Academie GastroSuisse

Marcel Kreber, Direktor vom Schweizer Brauerei-Verband, hat den Bierorden «ad gloriam cerevisiae» stolz an die beiden Referenten im Seminar 'Schweizer Bier-Sommelier/Sommeliere®' Dr. med. Peter Allemann sowie Dr. Michael Zepf verliehen.
Der Orden wurde 1972 unter dem Patronat des Schweizer Brauerei-Verbandes gegründet. Der SBV und seine Mitgliedbrauereien können Personen, die sich für die Förderung des Bieres besonders verdient gemacht haben, den Bierorden «AD GLORIAM CEREVISIAE» (zu Ehren des Bieres) verleihen. Schweizer Bier

Herzlichen Glückwunsch!

Schweizer Wasser-Sommelier/Sommeliere® - Seminarstart 7. Mai 2024!

Entdecke die Vielfalt des Wassers und alkoholfreien Getränken.
Wasser ist bekömmlich, gesund und lebensnotwendig - und verdient die entsprechende Wertschätzung.

Erfahre mehr bei unserem Seminar, das sich mit dem Verkauf und der Präsentation von Wasser im Restaurant beschäftigt.

Hier geht's zur Anmeldung: https://brnw.ch/21wIW1t

Diese Woche ist das Spezialistenseminar Schweizer Bier-Sommelier/e gestartet.
Bei unserem ersten Kurstag bot Jörg Schönberg, Leiter Vertrieb und Gründer von Chopfab , den Teilnehmenden einen faszinierenden Einblick in die Welt des Bieres. Von der Sensorik über die Auswahl der Rohstoffe bis hin zum Brauprozess und den Einblicken hinter die Kulissen einer Brauerei.
Vielen Dank für diesen spannenden Einstieg in das Seminar!

Der Frühling kehrt ein! Auch im angrenzenden Belvoirpark.🌸💐🌻
Als einer der ältesten Landschaftsgärten der Region Zürich ist er eine wahre Perle unter den Parkanlagen. Hier finden unsere Studierenden, Gäste und Mitarbeitenden einen besonderen Ort der Erholung.

Die Bedeutung und Relevanz des Tourismus für Gastrounternehmer nimmt heutzutage stetig zu. Die Branche ist gefordert den Touristen, welche in unser Land kommen, ein tolles Erlebnis zu bieten.

Gaudenz Thoma (links), Referent im Modul Tourismus des G3 Gastro-Unternehmerseminars und Experte auf diesem Gebiet, bietet innerhalb von zwei Tagen spannende Einblicke in diese Thematik. Unter anderem werden wissenschaftliche Grundlagen wie Boom Faktoren, das touristische Verhalten, Destinationsentwicklung und weitere Bereiche behandelt. Neben ihm ist Thomas Fahrni zu sehen, Leiter der Gastro-Unternehmerausbildung.

Impressionen des gestrigen "Golden Easter" Apéro's, welchen das 3. Semester des berufsbegleitenden Studienganges im Rahmen des Moduls Eventmanagement organisiert hat.
Wir waren begeistert von eurem Konzept, welches mit sehr viel Liebe zum Detail umgesetzt worden ist! 🐣☺️

Wir vereinen unsere Kräfte als Kompetenzzentrum für Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie und Hotellerie. Ab sofort teilen wir auf diesem Kanal exklusiv unsere spannenden Neuigkeiten und Angebote der Hotelfachschule Zürich, Gastro-Unternehmerausbildung und Weiterbildung von GastroSuisse mit euch.

Wir bedanken uns für euren Support und bis bald an der Academie GastroSuisse!