Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:30 - 12:00 13:30 - 16:30 Dienstag 08:30 - 12:00 13:30 - 16:30 Mittwoch 08:30 - 12:00 13:30 - 17:00 Donnerstag 08:30 - 12:00 13:30 - 16:30 Freitag 08:30 - 12:00 13:30 - 16:30

ritzy*

Weiterbildungsseminare für die Hotelleriebranche

Séminaires de formation continue pour l'hôtellerie

ritzy* ist das Walliser Weiterbildungsprogramm für die Hotel- und Restaurationsbranche, ins Leben gerufen und finanziert von Fachleuten für Fachleute, um einen hochstehenden Qualitätsstandard für die Branche sicher zu stellen. ritzy* bietet Seminare und Tageskurse im Bereich des Managements, der Betriebsorganisation, Kommunikation & Verkauf, Marketing & Medien, Mitarbeiterführung, Küche, Service,

Weinkunde und Hauswirtschaft... Ein geballtes Programm mit Erfolg! ritzy* est le programme valaisan de formation continue pour l'hôtellerie et la restauration, créé et financé par des professionnels pour des professionnels, ayant pour but de pérenniser un haut niveau de qualité en Valais. ritzy* propose des séminaires et cours journaliers en matière d'organisation, de management, de communication & vente, marketing & média, gestion du personnel, cuisine, service, oenologie et économie domestique... Un programme haut en couleur qui a du succès!

31/08/2026

☕ Le SEO, c'est fini. Place au GEO !

Comment être visible quand ce sont les IA (ChatGPT, Claude, Gemini...) qui répondent à la place de Google ?

C'est la question au cœur du Morning Boost, le 28 septembre aux Bains de Saillon : un petit-déj'/atelier de 2h30 pour les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Valais.

Au programme :
🔹 Le GEO expliqué simplement, avec Noëlie Berthod-Brand
🔹 Un atelier pratique avec des outils et check-lists directement applicables
🔹 La présentation d'un nouvel outil d'analyse SEO/GEO, avec Jeremy Kinnear
🔹 Networking autour d'un café

Bruno Sà, de l'Hôtel Central à Crans-Montana, a participé à la dernière édition — il en parle en vidéo 👇

🎁 Offert pour les 20 ans de ritzy* formation continue
👥 Places limitées — inscription obligatoire
📍 Bains de Saillon
🗓️ 28 septembre 2026, 8h30–11h00

👉 Je m'inscris : https://my.ritzy.ch/Inscription/Inscrire/110713

24/08/2026

🤔 Votre équipe demande-t-elle vraiment « une formation en communication »… ou rencontrez-vous surtout des difficultés lors des réservations, du service ou encore de l’accueil des saisonniers ?

Confondre un thème général avec un besoin précis peut faire perdre du temps. Observez une situation concrète, interrogez vos collaborateurs, puis priorisez une compétence à travailler ensemble.

Organisons ensemble une formation pour votre équipe : posez-nous votre question en DM !

20/08/2026

„Spuren von Nüssen“ reichen? Genau da wird’s in der Gastronomie gefährlich.

Wir sehen es in der Praxis: Sobald Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten bestellen, zählt nicht nur das Rezept – sondern die Abläufe in Küche und Service, die Lebensmittelkennzeichnung und die richtige Auskunftspflicht. Ein kleiner Fehler kann für Betroffene einen grossen Unterschied machen.

Im Kurs „𝐆𝐞𝐟𝐚𝐡𝐫𝐞𝐧𝐳𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞𝐧“ lernen Sie u.a.:
• häufige Allergien & Intoleranzen
• Symptome und Therapien (Grundwissen)
• korrekte Allergenkennzeichnung und Auskunft
• kritische Schritte im Service, die Sie meiden können

𝐍ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐮𝐫𝐬𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭: 17.09.26 – *𝐆𝐞𝐟𝐚𝐡𝐫𝐞𝐧𝐳𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞𝐧*

Buchen Sie Ihren Platz: 𝐰𝐰𝐰.𝐫𝐢𝐭𝐳𝐲.𝐜𝐡

13/08/2026

Gäste merken’s sofort: Wenn Ihre Social-Media-Posts „irgendwie nett“ sind, aber keine Wirkung haben, verschenken Sie Sichtbarkeit.

Social Media hat sich nicht durch neue Plattformen verändert. Sondern durch KI: schneller Texte, passgenauer Content, klarere Zielgruppenlogik – und vor allem messbare Optimierung statt Bauchgefühl.

Im Seminar am 03.09.2026 arbeiten wir mit Ihrem touristischen Betrieb: Social-Media-Strategie, Storytelling, Community-Management und Analysen & Messungen. Fokus auf konkreten Praxis-Transfer – kein Hype, keine Tool-Show.

𝐍ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐮𝐫𝐬𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭: 03.09.2026 – 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 𝐌𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐢𝐭 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐚
Buchen Sie Ihren Platz: 𝐰𝐰𝐰.𝐫𝐢𝐭𝐳𝐲.𝐜𝐡

06/08/2026

Saubere Küche reicht nicht. Hygiene entscheidet sich bei Warenannahme, Temperatur und Selbstkontrolle.

Wir schulen Ihre Küchenmitarbeitenden im sicheren Umgang mit Lebensmitteln – praxisnah, klar und nach den relevanten Hygiene- und Gesetzesvorgaben. Damit Ihr Betrieb nicht nur „gut aussieht“, sondern als Vorzeigebeispiel überzeugt.

Lernziele:
• Personalhygiene: Was zwingend ist – und wann Sie es anwenden
• Mikroorganismen: welche wachsen können, und wie Sie Verbreitung verhindern
• Prozessschritte: Warenannahme, Lagerung, Produktion/Fertigung & die kritischen Punkte
• HyV-Temperaturen & Aufbewahrungszeiten verstehen und korrekt umsetzen

Schwerpunkte:
was die Lebensmittelkontrolle kontrolliert…
inkl. guter Herstellungspraxis und den drei Hygiene-Bereichen.

𝐍ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐮𝐫𝐬𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭:18.08.26 – 𝐇𝐲𝐠𝐢𝐞𝐧𝐞𝐬𝐜𝐡𝐮𝐥𝐮𝐧𝐠 𝐟ü𝐫 𝐊ü𝐜𝐡𝐞𝐧𝐦𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫

Buchen Sie Ihren Platz: 𝐰𝐰𝐰.𝐫𝐢𝐭𝐳𝐲.𝐜𝐡

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31/07/2026

📣 Ihre Meinung zählt!
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen das Programm „ritzy* 2027“ und finden darin genau die Schulungen, die Sie brauchen: die richtigen Themen, die am besten geeigneten Formate und die für Sie passenden Termine. ✨
Um das zu erreichen, brauchen wir Ihre Meinung!
Mehr KI?
Mehr Management?
E-Learning oder Präsenzunterricht?
Welche Kompetenzen werden morgen unverzichtbar sein?
☕ Nehmen Sie sich 10 Minuten Zeit, um an unserer Umfrage teilzunehmen, und tragen Sie dazu bei, die Schulungen von morgen zu gestalten.
👉 Hier teilnehmen: https://my.ritzy.ch/erwartungen-der-branche
Vielen Dank für Ihren wertvollen Beitrag! 🙏

30/07/2026

📣 Votre avis compte !
Imaginez ouvrir le programme ritzy* 2027 et y trouver exactement les formations dont vous avez besoin : les bons thèmes, les formats les plus adaptés et les horaires qui vous conviennent. ✨

Pour y parvenir, nous avons besoin de votre avis!
Plus d'IA ?
Plus de management ?
E-learning ou présentiel ?
Quelles compétences seront indispensables demain ?

☕ Prenez 10 minutes pour répondre à notre enquête et contribuez à construire les formations de demain.

👉 Répondez ici : https://my.ritzy.ch/attentes-de-la-branche
Merci pour votre précieuse contribution ! 🙏

23/07/2026

Viele denken: 𝐀𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐬𝐫𝐞𝐜𝐡𝐭 𝐧𝐚𝐜𝐡 𝐋-𝐆𝐀𝐕 ist „nur Bürokratie“.

In der Praxis wird es zum Vorteil: Wenn Sie L-GAV und Arbeitsgesetz korrekt anwenden, können Sie Arbeitszeiten zeitgemäss und effizient gestalten – und sich als moderner Arbeitgeber positionieren.

Wir zeigen Ihnen die Eigenheiten des L-GAV und vor allem die finanziellen Folgen Ihrer Mitarbeiterplanung: Sie lernen, wie Sie Kosten im Griff behalten und Planung nachhaltig positiv beeinflussen.

𝐍ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐮𝐫𝐬𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭: 04.08.26 oder 27.10.26 – Arbeitsrecht nach L-GAV

Buchen Sie Ihren Platz: www.ritzy.ch

16/07/2026

Sie tragen „einfach“ Teller, aber wirkt es dabei wie Routine?

Wenn Sie am Gästetisch Sicherheit ausstrahlen möchten, trainieren wir das dort, wo es zählt: in praxisnahen Abläufen. Im Intensivkurs vertiefen Sie Servicearten wie Tellertragen, Gueridon- und Plattenservice – inklusive stilvoller Abläufe am Tisch.

Auch der Getränkeservice sitzt: Wir üben korrektes Dekantieren und Belüften von Weinen. Vor dem Gast geht’s weiter mit Marinieren, Filetieren, Tranchieren und Flambieren – Schritt für Schritt. Dazu kreative Serviettenfalttechniken.

Und ja: aktiver Verkauf. Gezielt im Worteinsatz, mit attraktiver Präsentation und Zusatzverkäufen – für Umsatz und ein echtes Wohlgefühl.

𝐍ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐮𝐫𝐬𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭: 03.08.26 und 24.10.26 – 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢𝐯 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞𝐤𝐮𝐫𝐬
Buchen Sie Ihren Platz: www.ritzy.ch

Adresse

Rue De Technopôle 3
Sierre
3960

Öffnungszeiten

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	13:30 - 16:30
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Mittwoch	08:30 - 12:00
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Donnerstag	08:30 - 12:00
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Freitag	08:30 - 12:00
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Telefon

+41586069031

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