06/08/2018
Une page se tourne
Cher(e)s ami(e)s,
Voilà presque cinq années d'existence de Saveur et santé!
Un temps riche! Riche parce que la cuisine végétalienne est une découverte permanente et qu'elle permet d'accorder l'alimentation à plusieurs niveaux. Se nourrir sans imposer de la souffrance à des êtres qui ont le même droit de vivre que nous, se nourrir sans l'exploitation immorale et incohérente des habitants et des ressources de cette planète, se nourrir sans détruire notre environnement! Tout cela peut nous rapprocher de vertus et nous dégager quelque peu d'un système matérialiste et consumériste qui a tendance à nous couper de notre conscience.
S'accorder à cela, s'engager, y mettre sa volonté, son énergie malgré tous les obstacles à franchir a été une aventure joyeuse, une joie personnelle et une joie partagée.
Beaucoup de personnes captent aujourd'hui le sens de la nourriture végétalienne, végane, pour le monde, pour l'éthique, pour les animaux et pour la santé, beaucoup sont sensibles à cette transformation qui germe dans les consciences.
Un plaisir qui nous raccorde à notre conscience est aussi un plaisir qui nous transforme. C'est bien le cas de l'alimentation végétale qui nous fait voyager par les saveurs, peut nous maintenir en bonne santé et nous rendre plus cohérents à plus de justice en nous et autour de nous. À travers Saveur et santé, c’est cette cohérence qui nous a motivés par un travail artisanal avec des produits bio, frais, locaux et qualitatifs en énergie et cela a été bien apprécié mais ce parcours entrepreneurial, individuel va s'arrêter là pour laisser place, je l’espère, à une aventure associative.
Avant de tourner cette page et d'aller dés la mi-août dans un autre engagement professionnel, je me dois de remercier toutes les personnes qui ont contribué à son histoire. Tous les clients, toutes celles et ceux qui ont témoigné leur soutien sur les réseaux sociaux, toutes celles et ceux qui ont aidé, prêté main forte et coeur joyeux pour des occasions diverses, événements, communications, marchés, travaux, etc...
Un très grand merci à vous!
Place, je le souhaite à une suite associative et non commerciale, centrée sur l'alimentation végétalienne, sa découverte, sa promotion et son partage.
Place dans ce lieu au "Milieu du monde" à Pompaples à une nouvelle page conjuguée collectivement avec de bonnes volontés, de l'esprit et du coeur. J'invite toutes les personnes, pour qui la cuisine et l'alimentation végétalienne ont un sens, à suivre et à soutenir la suite de l'aventure qui s'articulera autour de rencontres, d'ateliers, de cours, d'événements qui contribueront à les faire connaître, à les développer en soutenant une transition et un changement de la société.
TOUTES LES INFORMATIONS POUR LA SUITE DE SAVEUR ET SANTÉ SERONT COMMUNIQUÉES SUR CETTE PAGE ET CE SITE AVANT D'ÊTRE RELAYÉES SUR DE NOUVEAUX SUPPORTS
À très bientôt pour la suite
Gilles Albanèse
