Gastro Baselland

06/08/2026

PRAXISWISSEN FÜR GASTROBETRIEBE – unsere neue Serie ist gestartet!

Im Juli ist unsere neue Serie «Praxiswissen für Gastrobetriebe» mit dem ersten Thema lanciert worden.
Dafür hat sich unsere Präsidentin und Kommunikationsverantwortliche Fabienne Ballmer - Ge**er bereits im Juni mit unserem Wasserexperten Christoph Ammann von der Firma Filados über das wichtige Thema Wasser und Wasserhygieneunterhalten.

💧 Im Interview erfahren Sie unter anderem:
warum Wasserhygiene in Gastro- und Hotelbetrieben so wichtig ist,
was es beim Umgang mit Legionellen zu beachten gilt und
welche Massnahmen zu einer sicheren Wasserqualität beitragen.
👉 Jetzt reinschauen und wertvolle Praxistipps für Ihren Betrieb mitnehmen!

Für unsere Mitglieder gibt es auf unserer Homepage eine spezielle Seite mit wichtigen Facts und Wissenswertem. Nichtmitglieder dürfen unser gerne eine E-Mail an [email protected] schreiben und wir senden den Link mit Passwort zu.



Das ganze Interview findet ihr hier:

Praxiswissen für Gastrobetriebe zum Thema Wasser mit unserem Fachex...

09/07/2026

Wein servieren und ganz viel mehr... jetzt anmelden für Progresso-Kurs im Herbst 2026
https://hotelgastro.ch/ausbildung/progresso/

07/07/2026

Guetzli und ganz viel mehr... jetzt anmelden für Progresso-Kurs im Herbst 2026
https://hotelgastro.ch/ausbildung/progresso/

25/06/2026

Herzliche Gratulation!! Ihr seid unsere HeldInnen und Helden! 🧡🥂

✔️

23/06/2026

11/06/2026

«Als Köchin biete ich den Rahmen, damit Menschen zusammenkommen können.»

Kochen ist ein Handwerk, das Technik, Freude und Emotionen verbindet und Gemeinschaft schafft.

Was gibt es da noch mehr zu sagen?

Diese Bilder unseres GastroElite-Teams zeigen nicht nur, wie vielseitig und spannend der Kochberuf und die dazugehörige Lehre sind, sondern auch, wie viel Präzision, Kreativität, Disziplin und natürlich handwerkliches Können dahinterstecken.

Und das Schönste daran: Es ist nicht durch KI zu ersetzen. Deshalb ist es ein Beruf mit Zukunft.

Wer nach diesem Film noch behauptet, die heutige Generation sei faul, nicht leistungsbereit und all die anderen Vorurteile bestätigt, liegt definitiv falsch.

Ja, die Zeiten haben sich verändert – und das ist ganz normal. Veränderung ist nicht negativ. Die Gesellschaft entwickelt sich weiter, und mit ihr auch die junge Generation. Das ist kein Problem, sondern eine Realität, die Chancen mit sich bringt. 💛

«Als Köchin biete ich den Rahmen, damit Menschen zusammenkommen kön...

28/05/2026

Stilvoller Service schafft unvergessliche Momente

Es hat noch freie Plätze an unserem Servicekurs

20/05/2026

Es wurde Zeit! Danke allen Politikerinnen und Politiker, die sich dafür einsetzten für den Widerstand, die Umsicht und den gesunden Menschenverstand!
So hoffen wir der Nationalrat wird folgen..!

Die Sozialministerin wollte Lohnbeiträge auf elektronisch bezahlte Trinkgelder erheben. Nun verzichtet sie darauf. Der politische Widerstand wurde zu gross. 👉 Mehr dazu: https://www.bazonline.ch/ahv-reform-bundesrat-laesst-sozialabgaben-auf-trinkgeld-fallen-272222398962?utm_term=Autofeed&utm_campaign=baz&utm_medium=Social&utm_source=Facebook =1779280026

01/05/2026

EIn inspirierender Einblick von Valerie Zeiser, TeleBasel. Danke für das Gespräch im Studio.

https://telebasel.ch/sendungen/punkt6-thema/236536

Danke für die grossartige Unterstüzung:
GastroBaselland ¦ UNICO gebäudetechnik ag ¦ Metzgerhuus Stadt und Land AG ¦ RATIONAL AG ¦ Wirteverband Basel-Stadt ¦ Jos. Pfaff AG ¦ Transgourmet/Prodega Schweiz
Danke für die Organisation OGFS ¦ Schweizer Kochverband
Danke, für die Unterstüzung der Lernenden Restaurant Stucki - Tanja Grandits ¦ Nomad Design & Lifestyle Hotel ¦ Der Teufelhof Basel AG ¦ Krafft Gruppe ¦ Wassermann & Company AG ¦ Eugen Dickau

Telebasel begleitet ein Team von Jungköchen auf dem Weg zur Schweizermeisterschaft. Und im Anschluss erklärt Thomas Nussbaumer, Geschäftsführer von Gastro…

30/04/2026

❤️Suchen Sie noch nach einem Geschenk zum Muttertag?

🎁Mit der neuen Geschenkkarte von Lunch- Check bereiten Sie garantiert Freude. Die Karte ist in den Restaurants im Kanton Baselland gültig und lädt zu genussvollen Momenten ein.

🙏Auch für Unternehmen ist es eine ideale Geschenkidee - sei es für Mitarbeitende, Kunden oder Geschäftspartner.

📋Bestellen kann man direkt über die Webseite:

https://shop.lunch-check.ch/product/baslland-gastronomie