BIOCuisines & ses Nutriments

L'ALIMENTATION est l'action ou la manière de choisir ses aliments. Cette action ne comporte pas l'idée de santé, sauf le libre arbitre de l'humain face à son assiette.

La DIÉTÉTIQUE c'est l’hygiène alimentaire ou l'art d'organiser son alimentation dans un but précis. Suivre une diète, un régime au sens propre du mot pour une raison spécifique.

La NUTRITION est une science qui étudie les liens entre l'alimentation et la santé. La nutrition correspond au processus de transformation des aliments en nutriments (vitamines, minéraux, antioxydants, protides, lipides, etc), ainsi que les réactions métaboliques surtout de la digestion.

A la belle saison et jusqu'à la fin de l’été, les orties sont un des aliments le plus riche en nutriments que tout ce qui est cultivé à l’attention de notre assiette. Elles se mangent sous toutes ses formes... perso je les cultive et j'ajoute à mon smoothie du petit déjeuner 😜

ORTIES & CAROTTES - Biocuisines & ses Nutriments FEUILLETÉS AUX ORTIES & SALADE DE CAROTTES                       ...

LE CHOU C'EST LA FORME & LE BIEN-ÊTRE
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..et avec PEU ou pas de CUISSON, svp!
2 recettes de chou rouge pour les appréciateurs, in the pocket!!

C'EST L'HIVER ! - Biocuisines & ses Nutriments   CHOU ROUGE AUX RAISINS & 4 ÉPICES – tout cru Accompagné de Tempeh 2 personnes – préparation 20min 1/2 chou rouge ...

Savez-vous que les balances aux CAISSES parfois sont mal calibrées? On paye plus que le poids réel!

Pour débuter ce 2019 ANTI-OXYDABLE:
renforcer et vivifier nos cellules
réchauffer nos corps et nos âmes
avec un bon bouillon de soja fermenté
et tout plein de végétaux colorés!
Santé 🥳

BAR À MISO - Biocuisines & ses Nutriments   MISO DE RIZ COMPLET AU TOFU & POTIMARRON   2 personnes – préparation 15min – cuisson 5min Lorsqu'on utilise un...

Dessert hivernal... pour les Nuls! ;)

BÛCHE AUX MARRONS & CITRON - Biocuisines & ses Nutriments   BÛCHE AUX MARRONS & CITRON - S/Gluten Dessert hivernal... pour les Nuls!             ...

Vendredi 14 décembre... tarabiscotons ensemble! ;)

Tarabiscotte© : Nous allons écrire ! | …ça vous Saperlipopote ou ça vous Tarabiscotte? Tarabiscotte© : Nous allons écrire ! « T’es là derrière ton écran ? Alors sors, viens. » Prochain atelier Vendredi 14 décembre de 14h à 15h30 Mon « christmas pudding » est en gestation dans ma cave… faut le temps qu’il faut ! Éloge de la lenteur plaisir de faire ta wish list de...

ALIMENTATION MODERNE
http://biocuisines.canalblog.com/archives/2013/06/12/27386589.html

Pour accompagner tout autre aliment végétal ou animal... it's up to you!

SAUCE BETTERAVE - Biocuisines & ses Nutriments SAUCE BETTERAVE CRUE... PUR VÉGÉTAL 4 personnes – préparation 7min 1 petite betterave rouge crue – 100gr de...