Leçon du Canon

Allez, c'est parti, on ouvre les bouteilles !!!

Rendez-vous à Saint-Julien-en-genevois au stade de la Paguette pour le Salon des vins, aujourd'hui de 10h à 19h !!

Un immense MERCI aux organisatrices du salon Les DiVINES à Rolle !

Deux jours intenses avec de magnifiques rencontres dans une ambiance incroyable !!!

A l'année prochaine !!🫶🏻🍷👯‍♀️

Quand l'expression "le fruit de ton travail" prend tout son sens....✂️🍇❤️🍷

Premiers coups de sécateur avec les enfants aujourd'hui pour mettre en cuve notre macération carbonique gamaret-muscat 2025!! 🥳☀️

(Et pour se mettre doucement en condition pour les 3 prochaines semaines de vendanges 💪🏻💪🏻😅!)

Dimanche en famille....(et vous, vous êtes plutôt team ski ou team vigne 😜?)

Vendange de notre parcelle aujourd'hui 😍 🍷🍇✂️

Un temps radieux, des amis pour nous aider et une meilleure récolte qu'espérée suite au gel... Quel bonheur 🫶🏼

Avis aux motivés et aux lèves-tôt !!
On recherche des petites mains pour nous aider à vendanger notre parcelle le 29 septembre 🍇✂️😉👌🏼

N'hésitez pas à nous faire signe si vous voulez vous joindre à nous !! 🤗

Soirée dégustation sur la richesse des Chasselas:

(A la découverte des terroirs de Suisse romande, de Genève au Valais, en passant par Vaud, le vignoble des trois Lacs, et même la Savoie)

12 vins dégustés dont:

- des sélections parcellaires
- des vins en amphore
- du Chasselas violet
- du non filtré
- un millésime 1995
- du conventionnel et de la biodynamie
-de l'élevage sur lies
-de l'élevage sous bois
-....

Bref, vive le Chasselas !

Merci de nous avoir accueillis et pour le délicieux repas !

Atelier étiquetage 🤓!

(Oui, c'est vraiment de l'artisanat 😅)

Pour l'étiquette de ce gamaret en macération carbonique, on a voulu mettre en avant la magnifique illustration de , qu'on a boosté en rouge vif pour un côté punchy qui colle bien au style du vin 🍷🎉

Hard work.... 🔥💪🏻💪🏻

Vigne sans herbicide 😍

Mise en bouteille de notre Gamaret macération carbonique, avec l'aide de petites mains très appliquées...😻🫶

Un rouge hyper léger, croquant et sur le fruit, ça va être le top en terrasse cet été avec les grillades 👌🥩🍗🍷😍

Et bien sûr, on est super heureux d'avoir nos nouveaux bouchons avec l'illustration dessinée par !!!

Retour en images sur notre cours de dégustation du week-end dernier...

Au programme: ateliers ludiques sur les senteurs et les saveurs, dégustation à l'aveugle en verre noir et qqes autres surprises 🍾🍷

Au total, 9 vins dégustés dont de belles découvertes, notamment:
Le Viognier 2022 de ,
Le côte de Brouilly 2022 de
et la Monteuse de Montagnieu 2022 de .
..mais on a aussi ouvert qqes valeurs sûres comme le Côte du Jura Tradition 2018 de 😊

Magnifique soirée pleine de rires et de beaux moments partagés !!

Survivant 💪🏻

Un des 5 bourgeons restants sur toute notre parcelle de gamaret.
Le gel a "brûlé" tout le reste 😥❄️

La vigne va quand même pousser, mais les bougeons secondaires sont moins fructifères, donc la récolte sera grandement impactée.

Du coup, comme disait Guillaume: "on va continuer à développer nos cours de dégustation!" 😂