Praxis erleben statt nur darüber sprechen!
Im Rahmen des Wahlpflichtmoduls Gastronomie des Betriebsleiterseminars G2 durften wir einen spannenden und lehrreichen Tag bei den Junfraubahnen erleben. Der Fokus lag auf den Themen F&B Management und F&B Controlling – mit vielen praxisnahen Einblicken, spannenden Diskussionen und einem Blick hinter die Kulissen.
Ein herzliches Dankeschön an Martin Uetz (Leiter Gastronomie) und Mario Carlo Friso (Leiter F&B) für ihre Offenheit, ihr Fachwissen und die aussergewöhnliche Gastfreundschaft. Solche Exkursionen zeigen eindrücklich, wie wertvoll der direkte Austausch zwischen Theorie und Praxis ist.
Im Namen von GastroBern bedanken wir uns herzlich für diesen erlebnisreichen und inspirierenden Tag.
GastroBern
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Arbeitgeberverband für Restauration und Hotellerie + Aus- und Weiterbildungszentrum für die Gastro
GastroBern vertritt die gesamten Interessen des bernischen Gastgewerbes und bezweckt Wohl und Ansehen der Branche zu fördern. Aus- und Weiterbildungszentrum:
Seit Jahrzehnten bieten wir als DIE Weiterbildungsprofis für Gastroprofis oder solche die es noch werden wollen, gezielte Aus- und Weiterbildungen an. Von A wie Arbeitssicherheit über W wie Wirtekurse bis Z wie Zeitmanagement. Unsere Spezialg
19/06/2026
Wer Fachkräfte von morgen sucht, muss sie heute begeistern. 🍽️
Mit Klassengastro ermöglicht GastroBern Schülerinnen und Schülern einen praxisnahen Einblick in die Welt der Gastronomie. Für einen Tag übernehmen sie – begleitet von Lehr- und Fachpersonen – den Betrieb eines Restaurants und erleben unsere Branche hautnah.
Die Bilanz im Schuljahr 2025/2026:
✅ Über 80 Durchführungen
✅ Mehr als 60 Betriebe beteiligt
✅ Zahlreiche Schnupperlehren, Wochenplätze und sogar Lehrverhältnisse entstanden
Damit noch mehr Jugendliche unsere Branche kennenlernen, suchen wir weitere Restaurants, Hotelbetriebe und Küchen der Gemeinschaftsgastronomie, die sich eine Durchführung von Klassengastro vorstellen können. Für die Betriebe bietet das Projekt die Chance, motivierte Jugendliche kennenzulernen und sich als attraktiver und engagierten Betrieb zu präsentieren.
💬 Möchten auch Sie Teil von Klassengastro werden? Schreiben Sie uns eine Direktnachricht (E-Mail) oder hinterlassen Sie Ihre Kontaktdaten in den Kommentaren – wir melden uns gerne bei Ihnen.
Gemeinsam begeistern wir die Fachkräfte von morgen.
17/06/2026
🍽️ Letzte Plätze für das Klassengastro in Hilterfingen!
Am 22. Juni 2026 verwandeln die Schülerinnen und Schüler der 7. Klasse Steffisburg das Panorama Hotel & Restaurant Schönbühl in Hilterfingen in ihr eigenes Restaurant. Sie planen, kochen, richten an und servieren ein feines 4-Gang-Menü für nur CHF 35.–.
Mit dem Klassengastro sammeln die Jugendlichen wertvolle Praxiserfahrungen und erhalten einen spannenden Einblick in die Berufe der Gastronomie und Hotellerie – ein gelungenes Beispiel für gelebte Nachwuchsförderung.
⚠️ Es sind nur noch wenige Plätze verfügbar!
👉 Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und unterstützen Sie die Fachkräfte von morgen. "Klassengastro" an [email protected]
16/06/2026
🚀 Heute startet unser Referent Philipp Schmutz im G2-Betriebsleiterseminar von GastroBern mit dem Modul Finanzen.
Wir freuen uns sehr, Philipp in unserem Referententeam zu haben. Mit seiner Fachkompetenz, seiner praxisnahen Art und seinem grossen Engagement bereichert er unsere Weiterbildung und vermittelt den Teilnehmenden wertvolles Wissen für ihren Berufsalltag.
Wir wünschen allen Teilnehmenden einen spannenden Kurstag, viele neue Erkenntnisse und viel Erfolg beim Lernen! 📚💡
16/06/2026
Lernende erfolgreich begleiten – mit WIGL! 👨🍳👩🍳
GastroBern unterstützt Ausbilder in den Kochberufen mit einem praxisnahen WIGL-Halbtageskurs. Erfahren Sie, wie Sie die digitale Lernplattform WIGL optimal in der Ausbildung einsetzen und Ihre Lernenden noch gezielter auf ihrem Weg zum Berufsabschluss begleiten.
📅 11. September 2026
📍 Bern
🕘 Zwei Kurszeiten zur Auswahl:
• Vormittag
• Nachmittag
Praxisnah, kompakt und direkt im Ausbildungsalltag anwendbar.
👉 Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Wunschkurs! https://www.gastrobern.ch/de/kurse/weiterbildungskurse-%C3%A0-la-carte/kurssuche-anmeldung/
15/06/2026
Gastro Emmental-Oberaargau präsentierte sich zusammen mit Lernenden an der OGA in Burgdorf.
09/06/2026
Anlässlich der DV von GastroSuisse hatte unsere Direktorin, Tatjana Rothenbühler das grosse Vergnügen und die Ehre Anton Mosimann und Beat Imhof, Präsident GastroSuisse zu begegnen und über die Herausforderungen der Gastronomie in heutiger Zeit zu sprechen.
03/06/2026
Gastro Emmental-Oberaargau on the Road: Tasting Rum & Whisky bei Aemme Getränke AG in Ramsei. Hier ein paar Impressionen vom spannenden Event vom 2. Juni.
30/05/2026
⛰️ Hoch über Grindelwald: GastroBern war am Top Taste Alpine Excellence Food Festival auf dem Eigergletscher präsent.
Daniel Reichenpfader und Reto Bl**er verfolgten vor Ort das Kochduell junger Talente. Herzliche Gratulation an Ibraim Chelebi und Darren Bertschart zu ihren starken Leistungen. 👏
Der Event zeigt eindrücklich, wie wichtig Nachwuchsförderung und Sichtbarkeit für die Zukunft unserer Branche sind. 👨🍳🔥
Ein herzliches Dankeschön an Martin Uetz für die Einladung und die Gastfreundschaft.
29/05/2026
🎓 Ein besonderer Moment für die Zukunft der Gastronomie!
Gestern durfte die Diplomfeier des G2 Gastro-Betriebsleiterseminars gefeiert werden. Herzliche Gratulation allen Absolventinnen und Absolventen zu dieser starken Leistung und viel Erfolg auf eurem weiteren Weg! 👏🍽️
Die Branche braucht engagierte Fach- und Führungspersonen wie euch.
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Flurstrasse 26B
Bern
3014
Öffnungszeiten
| Montag | 08:00 - 12:00 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Dienstag | 08:00 - 12:00 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Mittwoch | 08:00 - 12:00 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Donnerstag | 08:00 - 12:00 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Freitag | 08:00 - 12:00 |
| 13:30 - 17:00 |