GastroBern

10/10/2026

Gastfreundschaft beginnt manchmal schon im Posteingang ✉️

Wie können E-Mails persönlicher, moderner und wirkungsvoller gestaltet werden? Und weshalb kann bereits eine kleine Änderung in der Betreffzeile einen grossen Unterschied machen?

In unserem Seminar zeigt Andrea Kern von wort&stil, wie Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie ihre schriftliche Gästekommunikation optimieren und auch per E-Mail einen bleibenden Eindruck hinterlassen können.

Möchtest du deine Gästekommunikation verbessern? Dann sichere dir jetzt deinen Platz und entdecke, wie du mit den richtigen Worten mehr bewirken kannst!

📅 Montag, 9. November 2026
🕘 9.00–12.00 Uhr und 13.00–17.00 Uhr
📍 Mobilcity, Wölflistrasse 5, 3006 Bern
💰 Kurskosten inklusive Kursunterlagen:
CHF 290.– für Mitglieder von GastroBern/GastroSuisse
CHF 320.– für Mitglieder des SFF
CHF 365.– für Nichtmitglieder

Lust, deine Gästekommunikation auf das nächste Level zu bringen? Dann melde dich jetzt an und entdecke, wie du mit wenigen Anpassungen mehr Wirkung erzielst!

👉 Alle Informationen und die Anmeldung findest du über den Link: https://www.gastrobern.ch/de/kurse/weiterbildungskurse-%C3%A0-la-carte/kurssuche-anmeldung/

08/10/2026

⚖️ Heute startet Modul 4: Recht!

22 Teilnehmende setzen sich im Rahmen des Berner Wirtepatents mit den rechtlichen Grundlagen des Gastgewerbes auseinander. Denn wer einen Gastronomiebetrieb erfolgreich führen möchte, braucht nicht nur Fachwissen und Leidenschaft, sondern auch Sicherheit im Umgang mit den relevanten rechtlichen Vorgaben.

Wir wünschen allen Teilnehmenden einen spannenden und lehrreichen Kurstag! 💪

📚 Du möchtest dich ebenfalls für die Gastronomie weiterbilden und das Berner Wirtepatent erwerben? Informiere dich über unsere nächsten Kurse und Angebote.

👉 Jetzt informieren und den nächsten Schritt machen! https://www.gastrobern.ch/de/kurse/wirtekurs-wirtepatent-g1/

16/09/2026

Gastro Emmental-Oberaargau:
🍇 Rückblick auf einen genussvollen Tag in der Romandie 🇨🇭🍷

Gemeinsam mit Hammel SA – Terres du Vins ging es auf Entdeckungsreise durch die Weinregionen Chablais, La Côte und Lavaux.

Von der Besichtigung der Rebberge und Felsenkeller über spannende Degustationen bis hin zum gemütlichen Fondue im Rebhaus – ein Tag voller Wein, Genuss und interessanter Einblicke. 🍷🧀

Den krönenden Abschluss bildete der Besuch im Château de Vullierens mit einer Degustation sowie der Besichtigung der wunderschönen Gärten und Kunstwerke. 🌸🎨

Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für diesen abwechslungsreichen und genussvollen Tag! 🥂

15/09/2026

📚 Modul 2 ist in vollem Gang!

Diese Woche steht bei GastroBern eine ganze Kurswoche im Zeichen von Führung, Marketing und erfolgreicher Betriebsführung.

Auf dem Programm stehen unter anderem:
👥 Mitarbeiterführung
🍽️ Angebotsgestaltung
📣 Marketing
💰 Preisgestaltung
⚙️ Betriebsorganisation

Mit Daniel Reichenpfader und Reto Bl**er sind zwei erfahrene Referenten im Einsatz und bringen viel Praxis und Erfahrung aus der Gastronomie in den Unterricht ein.

Eine intensive Woche mit viel Austausch, konkreten Beispielen und neuen Impulsen für den Berufsalltag. 💪

👉 Du möchtest dich und deinen Betrieb weiterentwickeln? Informiere dich über unsere Weiterbildungsangebote bei GastroBern!

14/09/2026

🧼 Gemeinsam für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

In den vergangenen Tagen durften wir im Rahmen des HygieneZertifikats mehrere Domicil-Betriebe der Concara besuchen. Dabei wurden Lebensmittel- und Oberflächenproben entnommen sowie Fragen rund um Hygiene und Lebensmittelsicherheit besprochen.

Mit dem HygieneZertifikat 🧾 setzen die Betriebe der Domicil Bern AG ein sichtbares Zeichen für hohe Hygienestandards. Die freiwilligen Überprüfungen durch GastroBern finden mehrmals jährlich statt und unterstützen die Betriebe dabei, Qualität, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit nachhaltig im Alltag zu verankern.

Ein herzliches Dankeschön an die Concara-Gruppe und die Mitarbeitenden vor Ort für die angenehme Zusammenarbeit und das grosse Hygiene-Engagement!

👉 Ob Restaurant, Hotel oder Betrieb der Gemeinschafts- und Care-Gastronomie – wir begleiten Betriebe mit dem HygieneZertifikat auf dem Weg zu nachhaltiger Hygiene und gelebter Lebensmittelsicherheit. Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne.

09/09/2026

🧀 Genuss, Regionalität und Nachhaltigkeit – Medien-Info-Apéro der Schweizer Genusswoche 2026

Gestern, am Dienstag, 8. September 2026, durften wir in der Käserei Räz in Uettligen einen genussvollen Medien-Info-Apéro der Semaine Suisse du Goût – Schweizer Genusswoche 2026 erleben.

Bei feinen lokalen Käse-Spezialitäten informierten Thomas Pfister, Präsident Comité Bern-Solothurn, und Alexandre Fricker, designierter Direktor der Semaine du Goût (ab November), über die diesjährige Genusswoche und ihre vielfältigen Aktivitäten.

🌱 Besonders freuen wir uns, dass die Käserei Räz mit dem «Coup de cœur planète» für ihr Engagement im Bereich Nachhaltigkeit ausgezeichnet wird. Die Auszeichnung geht an das Chäsfescht vom 19. September 2026 – ein wunderbares Beispiel dafür, wie regionaler Genuss, Handwerk und Nachhaltigkeit zusammengehören.

📅 Die Schweizer Genusswoche 2026 findet vom 17. bis 27. September 2026 statt. Auch im Kanton Bern gibt es zahlreiche Veranstaltungen zu entdecken – von regionalen Spezialitäten über Begegnungen mit Produzentinnen und Produzenten bis hin zu besonderen Genussmomenten. 👉 Alle Veranstaltungen im Kanton Bern gibt es hier: https://www.gout.ch/de/programme/?canton=BE

Wir freuen uns auf eine genussvolle Genusswoche 2026! 🇨🇭🧀🌱
Bild links: Christoph Räz / Bild rechts Thomas Pfister (li) und Alexandre Fricker (re)

08/09/2026

🐻 GastroBär 2026 von GastroStadtBern und Umgebung verliehen!

Am GastroBär-Apéro vom 7. September 2026 durften wir Karina Weber, 4. Platzierte der SwissSkills Berufsmeisterschaften 2025, mit dem GastroBär 2026 auszeichnen. 🏆

Rund 600 Gäste aus Gastronomie, Hotellerie, Politik, Wirtschaft, Tourismus und Kultur feierten gemeinsam im Kursaal Bern.

Herzliche Gratulation, Karina, zu dieser grossartigen Leistung! 👏✨

23/08/2026

Ein Hotel ohne Mitarbeitende? 😅
Dann wird der Aufenthalt plötzlich zur echten Herausforderung.

Zum Glück gibt’s Gastro – und all die Menschen, die Tag für Tag dafür sorgen, dass wir uns willkommen, gut betreut und rundum wohl fühlen. ❤️

Danke an alle Mitarbeitenden in der Hotellerie für euren täglichen Einsatz!


GastroBern GastroSuisse Verband

21/08/2026

21/08/2026

Zum Glück gibt’s Gastro. ❤️
Denn hinter den vielen schönen, unkomplizierten und genussvollen Momenten stehen Menschen, die anpacken, mitdenken und für uns da sind.

GastroSuisse Verband GastroBern