Aprendamos-Repostería

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ESPERO TE GUSTE NUESTRA RICA RECETA --> TARTA DE MANZANA INVERTIDA 😋

Ingredientes:

3 manzanas cortadas en rodajas
Para la masa:
150g de azúcar
220g de mantequilla
340g de miel
180ml de suero de leche
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
300g de harina
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
10g de levadura en polvo
Para el caramelo:
100g de azúcar
3 cucharadas de agua

Preparación:

1. En la sartén agregue el azúcar y el agua, cocine a fuego medio hasta que se convierta en caramelo y cubra las manzanas con el caramelo preparado.
2. En otra sartén, cocine la mantequilla durante 6 minutos a fuego medio, mezcle con miel, suero de leche, huevos, azúcar y extracto de vainilla, tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada, y agregue sal. Verter sobre las manzanas y el caramelo.
3. Hornea a 170°C (340°F) durante 1 hora. Dejar enfriar durante 15 minutos y servir

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AQUI LES TRAIGO UNAS RICAS GALLETAS DE MANTEQUILLA 😋

Ingredientes:

175g de harina para todo uso
140g de mantequilla blanda
60g de azúcar en polvo
Una pizca de sal
1 huevo batido
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
5 g maicena

Preparación:

1. Precaliente el horno a 93°C/4°F. 50.
2. En un tazón mediano, bata la mantequilla suave durante 1 minuto. Agregue el azúcar en polvo y bata durante 1 minuto más. Agregue la vainilla y el huevo, y bata hasta que esté completamente incorporado.
3. Tamiza la harina, la sal y la maicena en un tazón de mantequilla cremosa. Revuelva todo con una espátula hasta que quede suave.
4. Transfiera la mezcla de galletas a una manga pastelera con una boquilla de estrella al final.
5. Coloque galletas en una hoja de pergamino como se muestra en el video.
6. Hornear durante 15 minutos.

ESPERO LES GUSTE Y PUEDAN DELEITAR JUNTOS A SUS PEQUEÑOS EN CASA ❤️👩‍🍳👨‍🍳NO OLVIDES COMPARTIR Y DARLE AMOR A NUESTRA RECETAS.

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Galletas de Coco:

INGREDIENTES😍👩‍🍳👨‍🍳

1 huevo
180 gramos de harina
140 gramos de mantequilla
130 gramos de azúcar glas
90 gramos de coco rallado
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN

Mezcla la mantequilla con el azúcar.
Incorpora el huevo y la vainilla.
Bate otro poco hasta que todo esté bien mezclado.
Es el turno del coco: añádelo y asegúrate de que no quede ningún grumo.
Incorpora la harina, que estará previamente tamizada, y el pellizco de sal.
Mezcla todo hasta que la harina esté completamente integrada.
Deberás obtener una masa que no se pegue a los dedos.
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera al menos durante 30 minutos.
De esta manera podrás trabajar mejor la masa y las galletas mantendrán mejor su forma durante el horneado.
Pasado el tiempo de reposo, da forma a las galletas.
Coloca las galletas sobre la bandeja del horno.
Para que no se peguen puedes cubrir la bandeja con papel de horno o engrasar la superficie con un poco de mantequilla.
Espolvorea las galletas con un poco de coco rallado.
Hornea las galletas durante 15 o 20 minutos a 180 ºC.
Recuerda que el horno debe estar precalentado.
Cuando comiencen a dorarse por los bordes, están listas.
Deja que se enfríen sobre una rejilla. ¡Y a disfrutar de tus galletas de coco caseras!

🍍PASTEL 3 LECHES DE PIÑA COLADA DISFRUTALO🍍

Ingredientes 12
Porciones
Medidas

Seleccionar todos los ingredientes

2 1/8 barras de mantequilla, para el pastel
3/4 tazas de azúcar, para el pastel
1/2 tazas de leche condensada, para el pastel
5 huevos, para el pastel
3/4 tazas de harina, cernida, para el pastel
1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel
1/2 tazas de leche evaporada, para 3 leches
1/2 tazas de leche de coco, para 3 leches
1/2 tazas de crema de coco, para 3 leches
1/2 tazas de jugo de piña, para 3 leches
1/2 tazas de ron, para 3 leches
1/2 tazas de crema de coco, para betún
1/4 tazas de crema para batir, para betún
190 gramos de queso crema, para betún
al gusto de coco rallado, y tostado, para decorar
al gusto de piña, cortada en triángulos, para decorar
al gusto de cereza marrasquino, para decorar

Preparación✅

Precalienta el horno a 180° C.
Agrega a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta que esté perfectamente bien a cremado, agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, agrega poco a poco el harina con el polvo para hornear cernidos. Incorpora hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla a un refractario engrasado y enharinado.
Hornea 30 minutos hasta que obtengas un pastel esponjoso. Coloca el pan sobre una reja, enfría el pastel. Reserva.
En un bowl agrega los ingredientes para las 3 leches, mezcla hasta que incorpores todos los ingredientes. Vierte la preparación de 3 leches en el pastel para que se humedezca el pan, refrigera.
En un bowl bate los ingredientes para el betún hasta que se incorpore el suficiente aire para que doblen su volumen.
Cubre el pastel con la crema batida, decora con la piña y las cerezas corta y disfruta.

𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 🍫👩‍🍳👨‍🍳⁣
⁣
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀.✍️⁣
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4 yemas de huevo.⁣
1/4 taza (50 g) de azúcar.⁣
2 tazas (475 ml) de crema para batir (crema de Leche)⁣
2 cucharaditas (10 ml) de esencia de vainilla.⁣
200 gr chocolate semi amargo cortado en trozos pequeños.⁣
⁣
𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻;💪⁣
⁣
En un tazón mediano con una batidora de mano eléctrica, mezcle las yemas de huevo y el azúcar a alta velocidad hasta que estén pálidas y esponjosas.⁣
Caliente 3/4 taza de crema para batir en una cacerola a fuego lento (no deje que hierva).⁣
Mientras bate la mezcla de huevo, vierta lentamente la mezcla de crema tibia para templar las yemas de huevo. Luego vierta la mezcla combinada de yema de huevo y crema nuevamente en una cacerola.⁣
Cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco y alcance los 160 grados (esto generalmente toma alrededor de 3 a 5 minutos). Si nota algún bulto pequeño, cuele a través de un colador y regrese a la cacerola.⁣
Fuera del fuego, agregue el chocolate y la vainilla. Revuelva bien hasta que el chocolate se derrita.⁣
Vierta la mezcla en un tazón mediano limpio, cubra y enfríe, revolviendo aproximadamente cada 10 a 15 minutos hasta que ya no esté caliente, aproximadamente 30 a 40 minutos en total.⁣
Batir la crema espesa restante hasta que se formen picos muy rígidos e Incorporar la crema batida a la mezcla de chocolate hasta que se combinen.⁣
Coloca la mezcla en tazas de postre. Lleve al refrigerador por un mínimo de 2 horas.⁣
Cubra con crema batida si lo desea y decore con chocolate rallado y a disfrutar.⁣