Laboratoire Julie Jean

09/25/2026

👏 Bienvenue dans l’équipe!

Arrivé en juin dernier, notre nouveau stagiaire postdoctoral apporte avec lui une solide expertise en microbiologie acquise à l’Université Paris-Saclay, où il a obtenu son doctorat.

Entre nouvelles collaborations, projets stimulants et découvertes scientifiques, nous avons bien hâte de voir tout ce que nous accomplirons ensemble! 🔬🧫

09/17/2026

🎤🔬 Notre directrice, Julie Jean, sera de la programmation de l’AQIA 2026 pour partager ses plus récents travaux de recherche et échanger sur les enjeux actuels en microbiologie alimentaire.

Nous sommes fiers de voir son expertise rayonner au sein de cet événement qui rassemble les acteurs du secteur agroalimentaire et de la recherche. 👏

INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels

09/17/2026

🎓🔬 Cette année encore, nos étudiants se démarquent en présentant leurs travaux de recherche sous forme d’affiches scientifiques et de courtes présentations MT180s dans le cadre du Symposium de l'AQIA 2026.

Une belle occasion de mettre en valeur leur passion, leur créativité et leur capacité à rendre la science accessible à tous. Bravo à toute la relève de notre laboratoire pour son engagement et son excellent travail! 👏

INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels DepSci Ali

09/08/2026

🔬 Aujourd'hui, Julie représente le laboratoire à la 9th ISFEV Conference avec une conférence intitulée Comparative efficacy of pulsed light and oxidizing sanitizers for viral inactivation on fresh-cut lettuce.

Les résultats ont été générés dans le cadre de la maîtrise de Teresa Paniconi et portent sur l'évaluation de différentes approches pour inactiver les virus sur la laitue fraîche coupée.

Une belle occasion de partager ces résultats avec la communauté scientifique internationale et d'échanger sur les avancées en virologie alimentaire et environnementale !

09/03/2026

03/18/2026

🎥 𝗩𝗶𝗱𝗲́𝗼 𝟭𝟬 – 𝗟’𝗶𝗻𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗿𝘂𝘀🎥
🔥 Chaleur, produits, procédés : comment éliminer un virus ?
Des méthodes d’inactivation virale pour garantir des aliments sûrs : découvrez les processus qui détruisent les virus dans nos produits alimentaires.

👉 Regardez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=28Q2gau73S8&t=10s

03/04/2026

🎥 𝗩𝗶𝗱𝗲́𝗼 𝟵 – 𝗟𝗮 𝗱𝗲́𝘁𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗿𝘂𝘀 🎥
🔬 Comment détecter les virus dans nos aliments ? Techniques de laboratoire, prélèvements et analyses : découvrez comment les experts détectent les virus dans les produits alimentaires.

👉 Regardez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=pJeinXLk-Ak&t=2s

02/17/2026

🎥𝗩𝗶𝗱𝗲́𝗼 𝟴 – 𝗟𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗿𝘂𝘀 🎥
📊 Où retrouve-t-on le plus de virus dans nos aliments ? Les virus sont plus fréquents dans certains aliments et environnements. Découvrez où ils se cachent et comment les prévenir.

👉 Regardez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=opKYVPl7Q1g&t=1s

02/05/2026

Premier article 2026 pour l’équipe LJJ 📊 ! Félicitations à Lydia Ait Said, première auteure sur cet article qui présente ses travaux de maîtrise portant sur la capacité de formation de biofilms et la sensibilité aux désinfectants chez différents isolats bactériens provenant de la transformation des aliments marins au Québec ! Bravo !

01/30/2026

🎉 Le LJJ recrute !
On est à la recherche d’étudiants motivés pour un projet de maîtrise ou de doctorat qui débutera en 2026 — avec financement !

MSc : bit.ly/LJJ_MSc
PhD : bit.ly/LJJ_PhD

Pourquoi te joindre à nous ?
✨ Tu feras partie d’une équipe vraiment exceptionnelle, où entraide et respect sont des valeurs fondamentales !
🚀 Le secteur explose : la demande sur le marché de l’emploi n’a jamais été aussi forte !

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Écris-nous, on adore jaser de projets : [email protected]

INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
Département Sciences des aliments