Callebaut Chocolate Academy Canada

Callebaut Chocolate Academy Canada

Share

Sharpen your craft with local bean-to-bar experts. #MastersOfTaste at your service.

Affinez votre savoir-faire avec des experts locaux du bean-to-bar. #MastersOfTaste à votre service. Learn from the best as you explore the many possibilities of chocolate mastery at the Barry Callebaut Chocolate Academy. Nestled in the province of Quebec – North America’s capitol of Joie de Vivre – the Chocolate Academy is a school and resource center dedicated entirely to chocolate.. Chocolate ar

06/19/2026

🆕 Biscuit Course Unlocked!

The course where technique makes the difference. Unlock the science & creativity behind biscuits as you explore how small ingredient changes can transform flavor, texture, and design.

Now available online & on-demand, this course includes a workbook and a certificate upon completion.

Sign up today: bit.ly/4et0ud4

06/18/2026

Nothing beats a soft, moist 𝐛𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 𝐧𝐮𝐭 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝 to boost your sales 🍌✨

🍫 Add Van Leer mini chocolate chips for extra texture and an irresistible touch of indulgence your customers will love 😍
➜ See the recipe: bit.ly/42xLi9l

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
Rien de tel qu’un 𝐩𝐚𝐢𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐛𝐚𝐧𝐚𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐧𝐨𝐢𝐱 moelleux pour booster vos ventes 🍌✨

🍫 Ajoutez des mini brisures de chocolat Van Leer pour plus de texture et une touche de gourmandise irrésistible qui plaira à vos clients 😍
➜ Voir la recette : bit.ly/4nrZUR2

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

06/17/2026

A new way to learn has arrived. Chef-led digital courses you can watch anytime, pause, replay, and master at your own pace.

From chocolate to pastry, fundamentals to advanced techniques, this is training built for real kitchens and real schedules.

Explore all our new online courses: bit.ly/4v1cBWC

06/14/2026

With the 𝐕𝐚𝐧 𝐋𝐞𝐞𝐫 range, add character to your classic brownie by playing with textures!
Consistency and performance in production with:
🍫 Semi-sweet mini chocolate chips
🍫 Tulsa 54% semi-sweet chocolate
🍫 Kenosha 32% milk chocolate

🤎 A range approved by our chefs at the Callebaut Chocolate Academy

➜ See the recipe: bit.ly/4en28x8

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
Avec la gamme 𝐕𝐚𝐧 𝐋𝐞𝐞𝐫, donnez du caractère à votre brownie classique en jouant sur les textures !
Constance et performance en production avec:
🍫Les mini brisures de chocolat mi-sucré
🍫Chocolat mi-sucré Tulsa 54%
🍫Chocolat au lait Kenosha 32%

🤎 Gamme approuvée par nos chefs de l'Académie du Chocolat Callebaut

➜ Voir la recette : bit.ly/3QHcLTx

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

06/09/2026

🥞 Pancakes = a winning classic

Created by Nicolas Dutertre, Director of the Callebaut Chocolate Academy, this light and versatile recipe is a true crowd-pleaser.

Van Leer chocolate chips add the perfect finishing touch 🍫
👉 See the recipe: bit.ly/4wroXYN

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
🥞 Pancakes = un classique incontournable

Créée par Nicolas Dutertre, Directeur de l’Académie du Chocolat Callebaut, cette recette légère et polyvalente est un véritable coup de cœur.

Les brisures de chocolat Van Leer apportent la touche finale parfaite 🍫
👉Voir la recette : bit.ly/3R1lLCZ

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

Photos from Callebaut Chocolate Academy Canada's post 06/07/2026

𝐈𝐕𝐎𝐑𝐀 𝟐𝟗% 🍫
👨‍🍳 Approved by our chefs at the Callebaut Chocolate Academy

Designed for professionals who need 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝗰𝘆, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗮𝗻𝗱 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲.

✔ White chocolate with a premium creamy taste
✔ Multiple applications
✔ 12-month shelf life
✔ Sustainably sourced
✔ Packed in Canada 🇨🇦

Reliable results. Great taste. Every time.
👉 Contact your sales representative to learn more about the Van Leer range.

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
𝐈𝐕𝐎𝐑𝐀 𝟐𝟗% 🍫
👨‍🍳 Approuvé par nos chefs de l’Académie du Chocolat Callebaut

Conçu pour les professionnels qui recherchent 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝘂𝗻 𝗴𝗼𝘂̂𝘁 𝗱'𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻.

✔ Chocolat blanc riche et crémeux
✔ Applications multiples
✔ Durée de conservation de 12 mois
✔ Ingrédients issus de sources durables
✔ Emballé au Canada 🇨🇦

Des résultats fiables. Un goût d’exception. À chaque utilisation.
👉 Contactez votre représentant des ventes pour en savoir plus sur la gamme Van Leer.

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

Photos from Callebaut Chocolate Academy Canada's post 06/05/2026

Locally made chocolate for your everyday reality!
✔️Approved by our chefs at the Callebaut Chocolate Academy.
🌱 Sustainable ingredients and recyclable packaging

The Van Leer range, 𝐬𝐮𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲𝐝𝐚𝐲 𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧. ➜ bit.ly/4dpRgxM

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
Du chocolat fabriqué localement, adapté à votre réalité quotidienne !
✔️ Approuvé par nos chefs de l’Académie du Chocolat Callebaut.
🌱 Ingrédients durables et un emballage recyclable

La gamme Van Leer, 𝐝𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐜𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ➜ bit.ly/4dnAMGp

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

06/04/2026

𝐃𝐔𝐁𝐀𝐈 𝐁𝐀𝐑 𝐓𝐑𝐄𝐍𝐃–𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐄𝐃 𝐒𝐂𝐎𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄
Created by Nicolas Dutertre, with Kenosha 32% Van Leer milk chocolate, this recipe is inspired by the viral Dubai Bar trend, known for its ultra-creamy pistachio filling.

A modern twist on a breakfast classic.
Crisp, crumbly scone meets smooth, velvety indulgence for the perfect contrast of textures.

➜ Get the recipe: bit.ly/3Rq0zXc

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐃𝐄 𝐒𝐂𝐎𝐍𝐄 𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐄́𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐓𝐄𝐍𝐃𝐀𝐍𝐂𝐄 “𝐁𝐀𝐑𝐑𝐄 𝐃𝐔𝐁𝐀𝐈̈ ”
Créée par Nicolas Dutertre, avec le chocolat au lait Kenosha 32% de Van Leer, cette recette s’inspire de la tendance virale de la Barre Dubai, reconnue pour sa garniture à la pistache ultra crémeuse.

Une version moderne d’un classique du déjeuner avec une contrast parfait entre la pâte friable et une garniture onctueuse.

➜ Voir la recette : bit.ly/4ucCAt4

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

Photos from Callebaut Chocolate Academy Canada's post 06/03/2026

𝐊𝐄𝐍𝐎𝐒𝐇𝐀 𝟑𝟐% 🍫
👨‍🍳 Approved by our chefs at the Callebaut Chocolate Academy

Designed for professionals who need 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝗰𝘆, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗮𝗻𝗱 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲.

✔ Milk chocolate, sweet profile and creamy taste
✔ Multiple applications
✔ 18-month shelf life
✔ Sustainably sourced
✔ Made in Canada 🇨🇦

Reliable results. Great taste. Every time.
👉 Contact your sales representative to learn more about the Van Leer range.

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
-----------
𝐊𝐄𝐍𝐎𝐒𝐇𝐀 𝟑𝟐% 🍫
👨‍🍳 Approuvé par nos chefs de l’Académie du Chocolat Callebaut

Conçu pour les professionnels qui recherchent 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝘂𝗻 𝗴𝗼𝘂̂𝘁 𝗱'𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻.

✔ Profil doux et crémeux
✔ Applications multiples
✔ Durée de conservation de 18 mois
✔ Ingrédients issus de sources durables
✔ Fabriqué au Canada 🇨🇦

Des résultats fiables. Un goût d’exception. À chaque utilisation.
👉 Contactez votre représentant des ventes pour en savoir plus sur la gamme Van Leer.

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Calleba

05/30/2026

The Van Leer range comes in smaller packs. Here’s why:

✔ Improved storage
✔ Easier and safer handling
✔ Better preservation
✔ Reduced risk of blooming

👉 Buy now: http://bit.ly/4dpRgxM

Like Callebaut, Van Leer is a brand of the Barry Callebaut Group
------------
La gamme Van Leer est proposée en formats plus petits. Voici pourquoi :

✔ Stockage simplifié
✔ Manipulation plus facile et sécuritaire
✔ Meilleure conservation
✔ Risque réduit de blanchiment

👉 Acheter maintenant : http://bit.ly/4dnAMGp

Tout comme Callebaut, Van Leer est une marque du groupe Barry Callebaut

Want your school to be the top-listed School/college in Montreal?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Location

Category

Telephone

Address


4850, Rue Molson
Montreal, QC
H1Y3J8

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm