École de Bar Made With Love Bar School

Cette semaine avait lieu la compétition amicale de l’École de bar MADE WITH LOVE, en partenariat avec la Distillerie de Montréal! 🔥

Sous la thématique « Le Hit de l’Été », nos diplômés se sont dépassés en présentant des créations équilibrées, originales et parfaitement exécutées, mettant en valeur les spiritueux Rosemont, tout en respectant la thématique!

Félicitations à Nancy Lachance, grande gagnante, avec son cocktail Le Coco Menthastique : un sour simple, mais ultra créatif, aux notes exotiques et végétales.

Un grand bravo également aux autres compétiteurs :
Melissa Cantin
Charles Côté
Fritza Maxi
Tristan Racicot

Une soirée remplie de talent, de passion et d’audace!

Cheers!

Saviez-vous qu’en plus d’être le nom d’un verre et d’un cocktail classique, l’Old Fashioned est avant tout une structure que l’on peut réinventer à l’infini? En fait, la seule limite, c’est votre créativité.

👉 Entre 10 et 20 g de sucre ou 0,75 oz de sirop simple (nature ou aromatisé)
👉 3 traits d’amer aromatique (l’Angostura est le plus connu, mais il en existe plein d’autres!)
👉 2,25 oz de spiritueux (rhum, tequila, whisky, gin… n’importe quel spiritueux sec, ou même un mélange — split base. Ayez confiance et faites des tests!)

Remuez à la cuillère jusqu’à obtenir une bonne dilution.
Ajoutez une garniture aromatique : les zestes sont très efficaces pour apporter fraîcheur et complexité!

Cette semaine, lors de nos ateliers chez , nous avons revisité l’Old Fashioned avec la Tequila Rosemont et le whisky de Montréal de la

Avez-vous déjà créé des Old Fashioned originaux? Pensez « outside the box »! Dites-le-nous en commentaire 👇

Hier soir à Sherbrooke, chez Doyon Després, on présentait un atelier de mixologie à une vingtaine de convives! 🍸

On en a profité pour faire découvrir le nouveau Rhum Lindbergh de Victor Charlebois () avec la toune qui jouait p*s toute… c’était quand même épique! 🔥

Et en exclusivité, le gin Noteworthy Gin ().

Au menu : sirop de betterave, purée de pêches, mangue, menthe, basilic, habanero, poivre…
Bref… c’était tastyyyy! 😋

Cheers! 🥂

Nos ateliers de mixologie chez Doyon Després vont bon train ! 🍸

Chaque semaine, des dizaines d’amateurs perfectionnent leurs connaissances et passent un super moment en gang!

Sour, Mojito, Basil Smash, Mule, Spritz, Espresso Martini, Old Fashioned et même des mocktails !

Toi aussi, tu aimerais en apprendre plus ?
Les horaires de nos ateliers à Brossard, Laval et Sherbrooke sont disponibles sur le site Internet de Doyon Després.

Inscris-toi dès maintenant, ça part vite !

Cheers 🥂

✨ Toi aussi, tu rêves d’apprendre la mixologie dans une ambiance conviviale, créative et inspirante ?

🍸 Discussions, pratique, dégustations et plaisir sont au cœur de l’expérience à l’École de bar Made With Love.

📍 Bonne nouvelle : il reste encore quelques places pour la cohorte de mars au Pista – Quartier des Spectacles !

🗓️ Horaire complet à Laval, Brossard et au Centre-Ville disponible sur notre site Internet.

📸 Photos prises lors de notre Atelier de création – Formation Bar 101.

Wow! Et c’est ainsi que se termine notre magnifique année de formations Bar 101.
Vous ne cessez d’impressionner avec les progrès que vous faites en seulement 4 semaines.

L’évolution de vos connaissances théoriques sur les spiritueux, l’utilisation des aromates dans les liqueurs, les sirops, les amers, ainsi que la balance des cocktails est impressionnante.

Votre capacité à développer des aptitudes techniques et sociales derrière le bar en un mois, c’est fou!

Bravo aux centaines de diplômés passés par notre école et notre formation cette année, et nous avons hâte au mois de février pour notre prochaine cohorte!

Cheers! 🍸

Toi aussi, tu aimerais dissoudre ton sucre dans l’eau chaude comme si c’était une potion magique capable de changer le cours de ton existence et celle de tous tes proches ?
Inscris-toi dès maintenant, mon p’tit colibri, et je te montre comment préparer ton sirop préféré !

Nous sommes complets pour 2025, mais de nouvelles dates sont disponibles pour 2026.

Cheers!

Par quoi remplacer l’alcool pour créer de délicieux mocktails?
Découvrez toutes les techniques durant notre atelier Mocktails – Infusion, macération, décoction.

Plongez dans l’art d’extraire les arômes, les pigments et les molécules actives des plantes pour créer des mocktails vibrants, équilibrés et raffinés.

Durée : 2 heures

Doyon Després Laval : Jeudi 5 février
Doyon Després Brossard : Jeudi 12 février

Places limitées : 10 participants par atelier.
Réservez votre place dès maintenant!

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Merci d’avoir participé à notre cours d’essai de flair à l’École de bar Made With Love ! Le flair, c’est bien plus que de la jonglerie : c’est un art scénique, un outil de différenciation, et un atout de taille pour capter l’attention des clients et augmenter vos pourboires.
Seriez-vous intéressé(e) à suivre une formation complète et structurée, où vous apprendrez à maîtriser les mouvements, enchaînements et techniques avancées ? Seriez-vous prêt(e) à investir dans cette compétence unique qui fera de vous un(e) barman/barmaid inoubliable derrière le bar ?

Allison a ajouté sa touche latine à la playlist de l’école, avec son sourire, son humour et son énergie, c’était clair qu’elle allait briller, comme bartender ! 🌟🎶 Avec son style unique et sa créativité, elle continue de mettre le feu à l’Espace des Arts ! 🔥🙌

Lors de l’atelier créatif, les élèves ont laissé parler leur imagination, mélangeant saveurs audacieuses et présentations originales. Infusions maison, herbes fraîches et jeux de textures ont transformé leurs cocktails en véritables œuvres d’art. Un bel exercice où technique et créativité se sont harmonieusement rencontrées. BOOK NOW

Diplômé de l’école de bar MADE WITH LOVE, Lou travaille actuellement au bar du Zibo à Saint-Hyacinthe. Il est également un excellent drummer et joue les chansons des Trois Accords dans le studio de l’école ! Vidéo à l’appui ! Cheers Lou !
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