Formation Laurent Conil

Formation Laurent Conil

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Enseignant en pâtisserie depuis 2007 à l'École Hôtelière de Laval au Québec. Je donne occasionnellement des formations grand public.

Je suis pâtissier chocolatier depuis 1995, j'ai travaillé en France, en Espagne, en Angleterre et au Québec. La production se fait à mon domicile, contactez nous pour venir chercher votre commande.

Photos from Formation Laurent Conil's post 04/29/2024
Photos from Formation Laurent Conil's post 04/03/2024

Cours grand public sur les macarons et sur la pâte à choux. Dimanche 5 mai, 12 ans et plus à Laval au centre communautaire des loisirs Saint Bruno.
Macarons parisiens (sans colorant artificiel)
Pâte à choux (différentes formes et différentes garnitures)
Inscriptions et détails: https://www.qidigo.com/u/Loisirs-St-Bruno-de-Laval/activity/8117/session

Photos from Formation Laurent Conil's post 03/20/2024

2 ateliers de chocolat ce samedi 23 mars pour adultes et enfants. On fait des oeufs en chocolat au lait comme sur les photos. 70$ le cours de 2h30. Appelez au 514 660-4588

Ateliers de pâtisserie 01/23/2024

Si vous voulez apprendre à faire différentes sortes de pains ainsi que de la pizza et des bagels, je donne un cours grand public le samedi 3 février. Le dimanche 4 février, je donnerai un cours sur les croissants, chocolatines et autres viennoiserie.

Ateliers de pâtisserie À propos du professeur: Laurent Conil, propriétaire de Laurent Conil chocolat, est pâtissier professionnel depuis 25 ans. Il a fait ses études de pâtisserie pendant 5 ans en France, il a travaillé en pâtisserie chocolaterie dans 3 pays (France, Espagne, Angleterre) et il travaille maintenant ...

Ateliers de pâtisserie 11/24/2023

Demain samedi 25 novembre, 1 cours sur les macarons et 1 cours sur le caramel. Il reste des places.

Ateliers de pâtisserie À propos du professeur: Laurent Conil, propriétaire de Laurent Conil chocolat, est pâtissier professionnel depuis 25 ans. Il a fait ses études de pâtisserie pendant 5 ans en France, il a travaillé en pâtisserie chocolaterie dans 3 pays (France, Espagne, Angleterre) et il travaille maintenant ...

Croissants 09/20/2023

Apprenez à faire des croissants.
Cours grand public.

Croissants Le chef enseignant en pâtisserie Laurent Conil vous enseignera les bases pour faire vos propres croissants et chocolatines. Vous pourrez pratiquer la technique de feuilletage et les bases de la fermentation. Un site internet de référence vous sera transmis pour les recettes et les techniques de b...

Le caramel dans tous ses états - PM 09/19/2022

Bonjour, voici un cours sur le caramel dans tout ses états, mousse, praliné, caramel mou et autre. Apprenez les bases pour réaliser un caramel sécuritairement et réalisez plusieurs recettes à base du caramel 😍.

Le caramel dans tous ses états - PM Professeur: Laurent Conil Atelier de démonstration. Cet atelier se veut convivial et gourmand. Vous apprendrez différentes techniques et recettes à base de caramel. Démonstration de différentes techniques de caramel Démonstration de bonbons au caramel mou Démonstration d'un caramel à tartine...

Photos from Formation Laurent Conil's post 05/05/2022

Du bon chocolat artisanal pour la fête des mamans 😍

Le caramel dans tous ses états 04/21/2022

Je donne un cours de pâtisserie grand public samedi 30 avril sur le thème du caramel 😍. Il y a encore 3 places.

Le caramel dans tous ses états Professeur: Laurent Conil Atelier de démonstration participatif spécial Saint-Valentin, cet atelier se veut convivial et gourmand. Vous apprendrez différentes techniques et recettes à base de caramel. Démonstration de différentes techniques de caramel Démonstration de bonbons au caramel mou D...

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