Tavola Mia

We offer Italian cooking classes in Hudson, Quebec and culinary tours of Italy. Cours de cuisine ita Les classes ont lieu le matin, en semaine et le week-end.

Maria puise son inspiration au sein même de son patrimoine italien, inspiration transmise par des recettes traditionnelles et familiales qui remontent à plusieurs générations. Au fil de ses recherches et découvertes des diverses cuisines régionales italiennes, sans oublier ses nombreux séjours au pays de ses ancêtres, Maria a acquis une expertise inégalée dans l’art de la cuisine italienne. Sa pas

sion, sa bonne humeur légendaire et son souci de l’excellence font de Maria un professeur hors pair. En utilisant des ingrédients frais et faciles à trouver, Tavola Mia célèbre les saisons à l’italienne, de façon authentique et originale. Vous pouvez réserver pour un groupe ou opter pour l’un des nombreux cours proposés à l’horaire.
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Maria finds inspiration in her Italian heritage and draws on family recipes that go back generations. Through her study of Italy's regional cuisines, which has included numerous sojourns back to her native country, she has acquired great expertise in the art of Italian cooking. Her passion, humor and dedication to excellence have made her an inspiring teacher. Using fresh local ingredients, Tavola Mia celebrates the seasons in authentic, irrepressible Italian style. Classes are offered on weekday mornings and weekends. Organize your own group or pick one of the many scheduled classes.

12/16/2025

06/05/2025

June class schedule ☀️

NEW! - ITALIAN VEGETARIANO:
- Insalata di Asparagi e Rucola
- Porcini Ragù con fettucine al Peperoncino
- Torta di Mandorle con composta di Fragole e Rabarbaro

MENU DI PRIMAVERA IV:
- Malfatti
- Peperoni imbotiti con Salsicce e quinoa
- Torta al cioccolato alla Rosita

Reserve class(es) by emailing [email protected].

SWIPE (right on the photo) ➡️ to see the full schedule for in-person classes.

04/01/2025

April Class Schedule🌷

Join us fo discover these delicious Italian dishes.

NEW! Pranzo di Domenica II:
- Cicoria in padella con mirtilli in agro dolce
- Pastinaca arrostite con miele e aioli
- Costoletta di maiale alla salvia
- Torta di pere e mandorle con glassa al sidro di pere

Panzo di Primavera II:
- Timballo di ziti con melanzane e scamorza
- Insalata di barbabietola arristito
- Arrosto di filetto di maiale con Saba

Email or call to reserve your place :
✉️ [email protected]
📞 (514) 898-8841

Adresse

430 Ridge Road
Hudson, QC
J0P1H0

Téléphone

(450) 458-7603

Site Web

http://tavolamia.com/

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