SweetStory_Academy

Мастер-классы по трюфелям 2025!

7 ноября - Развлекательный. Для тех, кто хотел бы почувствовать себя в роли шоколатье на пару часов😁👌 Подходит всем! Что делаем?
Готовим 1 вид трюфеля, я знакомлю вас ближе с шоколадным миром и в первую очередь с трюфелем, вечер с игристым и общаемся.
С 18 до 21 часа! Минск.

8 и 9 ноября - Профессиональный. Готовим 11 трюфелей. Разные вкусы, виды и способы изготовления, в том числе и аэрация💫
В основном для кондитеров, с 0.
2 дня с 10 до 17/18.00. Обед предусмотрен, также как и фуршетная зона(чай,кофе и перекус). Минск.

*расписание по городам Беларуси и России будет пополняться👌

Последний год я получила достаточно сообщений чтобы уже наконец-то организовать всё по вашим просьбам! Просьба с записью не затягивать. Кто успеет - тот в Новый Год уже встретит с вкусными конфетами, приготовленными собственно ручно!

Мастер-классы по трюфелям 2025!

7 ноября - Развлекательный. Для тех, кто хотел бы почувствовать себя в роли шоколатье на пару часов😁👌 Подходит всем! Что делаем?
Готовим 1 вид трюфеля, я знакомлю вас ближе с шоколадным миром и в первую очередь с трюфелем, пьём игристое и общаемся. С 18 до 21 часа! Минск.

8 и 9 ноября - Профессиональный. Готовим 11 трюфелей. Разные вкусы, виды и способы изготовления, в том числе и аэрация💫
В основном для кондитеров, с 0.
2 дня с 10 до 17/18.00. Обед предусмотрен, также как и фуршетная зона(чай,кофе и перекус). Минск.

*расписание по городам Беларуси и России будет пополняться👌

Последний год я получила достаточно сообщений чтобы уже наконец-то организовать всё по вашим просьбам! Просьба с записью не затягивать. Кто успеет - тот в Новый Год уже встретит с вкусными конфетами, приготовленными собственно ручно!

1️⃣1️⃣-1️⃣2️⃣ сентября 2021г.
Основы работы с шоколадом»
(Новая программа)
⠀
💰Стоимость (2 дня, с 10 до 19.00):
210$ по курсу в день оплаты

Полностью практический курс,каждый отрабатывает всю программу.

Курс предназначен для новичков и тех, у кого возникают вопросы при работе с шоколадом🙌
⠀
2️⃣-3️⃣ октября 2021г — «Шоколадный борт и бант: от простого к сложному» ( программа со сборкой фирменного морковного торта)

💰Стоимость (2 дня с 10.00 до 20.00):

300$ по курсу в день оплаты

Количество участников ограничено!! Полностью практический курс, каждый отрабатывает всю программу🙌

Допуск к курсу при условии владения навыками темперирования шоколада⚠️

2️⃣2️⃣-2️⃣4️⃣ октября 2021г

"Торты в шоколадном декоре"
Фирменные вкусы .by

Карамельный Медовик
Шоколадный Наполеон
Черёмуховый со смородиной и карамелью
Птичье молоко
Муссовый Мандарин- Каламанси

Сборка многоярусных нежных тортов в шоколадных бортах с шоколадным и карамельным декором. Примеры работ в

💰Стоимость (3 дня с 10.00 до 20.00):

500$ по курсу в день оплаты
Группа 12 человек

Подробности о каждом из курсов в следующих постах

Все курсы проходят в Минске в профессиональной студии на базе компании поставщиков "Аман Трейдинг"
by

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
1 день от 600 $ ,зависит от программы, программа формируется по личным запросам.
Количество дней рассчитывпется исходя из программы.
По всем вопросам писать в direct

1️⃣8️⃣ октября - "Основы работы с шоколадом" Преподаватель: Елена Говша . Программа дополнена.
Стоимость 1дневного курса 320 руб.
Количество участников ограничено.

2️⃣4️⃣-2️⃣5️⃣ октября - "Шоколадный борт и бант: от простого к сложному" Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 2дневного курса 520 бел руб. Количество участников ограничено.

3️⃣1️⃣октября- 1️⃣ ноября - "Антигравитационный торт". Преподаватель Евгения Волошина, Россия .cake
Стоимость2ухдневного курса 980 бел руб.

1️⃣2️⃣-1️⃣3️⃣ ноября - "Шоколадная флористика" .
Преподаватель Ирина Мошкина
Стоимость 2ухдневного курса по предоплате до 15 октября 900 бел руб., с 16ого 1000 бел руб

1️⃣5️⃣-1️⃣6️⃣ ноября - "Цветы из маршмеллоу"
Преподаватель Ирина Мошкина
Стоимость 2ухдневного курса по предоплате до 15 октября 900 бел руб., с 16ого 1000 бел руб
#кондитерскиекурсывминске #кондитерскиекурсы

2️⃣7️⃣-2️⃣9️⃣ ноября - "Конфеты. Шоколадные плитки."
Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 3 дневного курса 1100 бел руб. Количество участников ограничено

4️⃣-6️⃣ декабря - "Торты, которые удивляют. Вкусы, за которыми возвращаются."
Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 3дневного курса 1200 бел руб. Количество участников ограничено.

Подробности программы каждого курса будут в отдельных следующих постах🙌

#кондитерминск #кондитерскиекурсыминск #необычныетортыминск

Курс "Шоколадный борт. От простого к сложному" 22 марта 2020 - плодотворный день! Спасибо девочкам за смелость, умение стать командой👌, и доверие❤

А Ане .anka за шикарные фото😍

#шоколадминск #кондитерскиекурсывминске #кондитерскиймагазин #шоколад #шоколадныйборт @ Artkonditer.by

2️⃣3️⃣-2️⃣4️⃣ мая 2020 г Ольга
С курсом Вафельная флористика !

1 день
В программе: ☝️Теория: ⏹️Принципы создания флористических композиций.
⏹️ Основы работы с вафельной бумагой.
⏹️Инвентарь и расходные материалы.
⏹️Правила хранения бумаги и готовых изделий.
⏹️Правила использования вафельного декора на тортах.
⏹️Способы ускорить работу.
⏹️Способы окрашивания и их комбинирование. ☝️Практика, Авторские цветы:
⏹️Роза садовая
⏹️Пион-шар
⏹️Зелень и цветы наполнители

2 день.
☝️ Практика:
⏹️Роза Остина
⏹️Ранункулюс
⏹️Анемон

Цветы выполняются в различных техниках и по-разному окрашиваются.
По итогу занятий мы соберём композицию с соблюдением правил флористики. Готовую композицию вы заберёте домой и сможете использовать в декоре тортов, как целой, так и отдельными элементами.
Предстоит много творческой и в то же время кропотливой работы, постарайтесь настроиться)
_____________
Бонус!
Все участники получают доступ к сборнику видео-уроков (3 урока) с дополнительными видами цветов и зелени.

Начало занятия в 9:00
Обед и кофе-брейк включены.

Стоимость участия одного дня 130$ по курсу в день оплаты . Двух дней 250$ по курсу в день оплаты.

Запись 📞, viber + 375 29 253 07 72
#вафельнаяфлористика #кондитерскиекурсыминск @ Artkonditer.by

1️⃣4️⃣и 1️⃣5️⃣ марта 2020г. - "Сахарная флористика" для начинающих. Преподаватель Виктория Варивончик , Минск.
Стоимость 2ух дней 450 бел руб. Идёт набор группы

2️⃣0️⃣ марта 2020г - "Основы работы с шоколадом" . Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 1дневного курса 250 бел руб. Свободно 2 места

2️⃣2️⃣ марта 2020г. - "Шоколадный борт: от простого к сложному". Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 1дневного курса 350 бел руб. Свободно 3 места

4️⃣-5️⃣ апреля 2020г.- "Сахарная флористика. Продвинутый уровень." Преподаватель Виктория Варивончик , Минск.
Стоимость 1ого дня 260 бел руб, 2ух дней 470бел руб.Идёт набор группы.

1️⃣0️⃣-1️⃣1️⃣ апреля 2020г. - "Цветы из шоколада". Преподаватель: Елена Говша .
Стоимость 2дневного курса 600 бел руб. Идёт набор группы

2️⃣-3️⃣ мая 2020г. - "Антигравитационный торт". Преподаватель Евгения Волошина, Россия .kurs .
Стоимость2ухдневного курса 800 бел руб. Свободно 3 места

2️⃣3️⃣-2️⃣4️⃣ мая 2020 г. - "Вафельная флористика" . Преподаватель Ольга Валышкина Стоимость участия одного дня 260 бел руб. Двух дней 470 бел руб (вместо 520 бел руб)

В ближайших постах будет подробная информация о всех курсах.

#кондитерскиекурсывминске #кондитерскиекурсы

3️⃣0️⃣ноября🔹️1️⃣декабря 2019г приглашаю посетить мастер-класс по изготовлению цветов из натурального шоколада.Ведет курс знаменитая Ирина Мошкина 🌹
Программа будет в новогодней тематике 🔝

1.изготовления шоколадных масс из двух видов шоколада : специфика работы с каждым, условия хранения, различия в применение🍫

2.Несколько способов окрашивания готовых шоколадных изделий (тонировка сухим способом, работа с краскопультом и аэрогрофом)🌈

3.Работа с вырубками, вайнерами для придания текстуры, а также без них.

4.Изготовление каждым учащимся следующих видов изделий : анютины глазки🏵️, подсолнух 2-х видов🌻, мак, клубника🍓, шаровидный георгин💮, пижма, клевер🍀, ромашки🌼, лотос🌺, ветка орхидеи🌷, папоротник🌿, антуриум🌼, каллы, листья🍃

Состовление каждым учащимся 2-х цветочных композиций 💐

Длительность курса :
Первый день с 10.00 до 20.00
Второй день с 9.00 до 19.00
На курсе будут предоставлены все инструменты и ингредиенты! В перерывах кофе -паузы с вкусными конфетами ручной работы🍬☕ , горячий обед 🥣🥗🥘
Закончим курс - вручением красивых именных сертификатов🤗🤗🤗🤗🤗🤗 @ Minsk, Belarus

Как описать словами что происходило 10 и 11 апреля в г. Гродно?? Никак) Листайте галерею.

Я безмерно счастлива, что мои студенты после такого интенсива навсегда распрощались с чувством страха при темперировании шоколада, что овладели многими тонкостями в работе с ним за такой короткий срок.

Спасибо девочкам, которые приехали в Гродно специально из Минска и Польши 🤗

Спасибо Александре за локацию 🤗

Спасибо Ане за помощь в организации мастер-класса ♥️ а также за предоставленную возможность отработать шокотрансферные листы 😘

Спасибо Алексею, моему супругу и шеф-повару 👨‍🍳, за вкусные обеды 😋

Урррра 🎉🎉🎉 первый выездной мастер-класс состоялся !!!!

#кондитерскиекурсы #шокодекор1 #шоколадныйдекор #шоколад @ Grodno Region