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Rodrigo Croce

Aprenda tudo sobre o mundo dos cafés especiais com métodos simples, na sua própria casa.

01/01/2022

E assim começou 2022 🌟 comemorando as boas amizades e as coisas simples da vida num bom papo.

Ganhamos um ano novinho para correr atrás dos nossos sonhos e objetivos, com um novo brilho 🤩!

Muita luz, paz e saúde para todos! 🙏🏼🍾🥂

07/11/2021

Oieee,

Essa semana uma dúvida de um dos inscritos do YouTube surgiu: da onde vem a tua paixão pelo café?

É difícil dizer assim em um pequeno relato, mas na segunda foto ali tem as mãos do meu pai que estava colhendo café nesse dia.

Sim, é possível perceber nessas imagem o significado da minha paixão, que vem de gerações produtoras de café e que trabalharam duro para sermos quem somos hoje.

Resumindo: sou a construção de gerações produtoras de café ☕️, esse é o meu legado!

25/10/2021

Você sabe o segredo de um bom café? 🤔

Bom, muitas pessoas não sabem e entendem essa diferença, por isso eu preparei uma pequena explicação.

A ideia é mudar a sua percepção sobre o preparo de uma xícara de café, aliás nunca foi somente uma xícara de café.

Os grãos são responsáveis por te gerar um bom café, mas também a água e a forma como preparamos essa bebida.

Por isso, se liga nessa sacada e aproveita para tomar um café! ☕️

15/10/2021

E aí, já tomou a sua xícara de café hoje? 🤔

13/10/2021

Você sabia! Que na verdade o importante é escolher um método que se adeque a nossa realidade.

E não estou dizendo simplesmente de dinheiro, mas sim, tempo e bebida na xícara.

Cada café traz sensações diferentes na xícara, e entendo um pouco mais sobre esse universo podemos escolher o método certo.

E aí, você faz café em qual método de preparo em casa? 🤔

11/10/2021

Você aí de casa 🏡 , já conheceu uma estufa de cafés? 🤔

Se não! Vem comigo que eu vou te apresentar.

As estufas ou terreiros são os responsáveis por fazer a secagem dos grãos maduros de café.

Elas precisam ser eficazes para evitar a fermentação indesejada do grão.

E um fator importante é a limpeza 🧹, são ambientes que precisam ser bem limpos antes de receber o café.

🚨Vem conferir e mande para um amigo 🙋🏻‍♂️! 🚨

06/10/2021

Você sabia, que o café comece a envelhecer logo após torrado? 👴🏽

Se sim, entende que quanto mais rápido o seu consumo maior é a chance de tomar uma boa xícara de café.

O processo de oxidação é natural, e vai acontecer com tudo.

Para retardar esse processo, podemos tomar alguns cuidados na compra e armazenar o nosso produto.

Como se atentar a data da torra, comprar café em grãos, armazenar no próprio pacote em lugares arejados e lógico consumir num prazo de 7 dias.

E aí, quanto tempo você armazena o teu café? 🤔

05/10/2021

Você se preocupa em consumir sempre alimentos orgânicos? 🥗

Se sim, você está certo consumir alimentos orgânicos sempre será mais saudável.

Mas, no café especial em específico os produtores são muito organizados para o uso de químicos e sempre respeitam a legislação.

Afinal, ele quer produzir um café de qualidade, pois o valor também será maior para ele.

E além disso, temos o processo de torrefação que se encarrega de não deixar agrotóxicos da lavoura no grão, muitas vezes em sua totalidade, se o produto foi usado corretamente.

Por isso, não temos grandes diferenças nos grãos convencionais e orgânicos a não ser à questão ambiental!

E aí em casa, qual café você toma?

01/10/2021

Hoje é o Dia Mundial do Café! 🥳 Você já tomou o seu café?

Não, é de estranhar que essa data causa algumas desavenças no brasileiro, pois temos mais de um dia para comemorar o café.

No dia 14 de Abril por algum motivo foi instituído que era o Dia Nacional
do Café, mas não sei quem criou, você sabe?

No dia 24 de maio a ABIC (Associação Brasileira de Indústrias do Café) criou essa data para comemorar o início da colheita do café no país.

Mas, é no dia 1 de outubro, que vários países comemoram o Dia Internacional do Café.

E na verdade, nos que somos bons brasileiros comemoramos o café todo dia.

Inclusive, esse também é um post de agradecimento por todos que participam da nossa comunidade “No Café”.

Muito obrigado! E, se você assistir até o final vai perceber que eu te mandei o melhor abraço do mundo! 🌍

🚨Aproveite e mande para um amigo que não sabe dessas datas! 🚨

30/09/2021

Você Sabe? O café mais produzido no Brasil? 🇧🇷

Bom, somos o maior produtor de café do mundo 🌍 e esse título é nosso desde sempre.

Isso mesmo, desde sempre!

O nosso café, é tão precioso que roda o mundo e sustenta a base das exportações do país.

Hoje, nos temos duas variedades primárias mais plantadas no Brasil, a variedade Robusta e a Arábica a mais produzida.

Você sabia? Me conta aqui nos comentários! 🤔

🚨Salve para a hora do café! 🚨

29/09/2021

Como encontrar o café ideal? ☕️

Acho que essa pergunta foi uma das mais feitas para mim, no último mês.

E na verdade, não tem segredo!

Você precisa escolher um bom grão de café, quiçá um café especial por ser a melhor opção do mercado.

E além do melhor café, você também precisa comprar um grão que seja o melhor para você.

Se você não gosta de chocolate, não compre um café com notas de chocolate. Compre algo que agrade o seu paladar.

Seguindo basicamente essas regras, você conseguirá escolher um bom grão!

E aí, já encontrou a sua alma gêmea no café? 🤔

🚨Salve para a hora do café! 🚨

28/09/2021

Qual é o melhor café? Você já fez essa pergunta ao se deparar com vários cafés?

Na verdade, o mais importante ao adquirir um grão é pensar nos sabores presentes que vai desencadear mais prazer na nossa xícara.

Outro fator que é decisivo para um bom café, é a forma que você prepara o seu café.

Tente entender qual é a proporção que melhor agrada o teu paladar e se preocupe menos com o rótulo.

Pois, se o café é especial, a qualidade foi um dos principais fatores para ele receber essa categoria.

Me conta, tá difícil achar um bom café? 🤔

🚨Salve para a hora do café! 🚨

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29055-270

Site

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