O Colégio São José de Vila Velha – ES foi fundado em 1958, a pedido do Vigário Frei Firmino Matufchek e por insistência de seus habitantes, pois sentiam a necessidade de um ginásio feminino, visto já haver o Colégio Nossa Senhora da Penha (dos Maristas) para atender os meninos. Diante da insistência, o Conselho da Associação São Vicente de Paulo reuniu-se, no dia 29 de maio de 1957, na cidade do Rio de Janeiro, Rua Santa Amélia, 102, a fim de deliberar sobre a possível criação de um ginásio em Vila Velha, e que tivesse por finalidade, dar a juventude feminina vilavelhense uma formação moral, cívica e religiosa, baseada nos critérios da pedagogia moderna e dentro das normas da Santa Igreja. No dia 1º de junho de 1957, chegava a Vila Velha a Irmã Tereza Chiesa(nossa conhecida Irmã Chiesa), autorizada a dar início a esta tão significante obra. Atenta ao objetivo de sua vinda tratou logo de preparar toda documentação com a qual daria entrada, na Inspetoria Seccional de Vitória, ao pedido de criação do ginásio. Inspetor Seccional, naquela ocasião. O Dr. Elias Rodolpho Bussinger que se prontificou a auxiliar em tudo que fosse preciso para que o 1º Ginásio Feminino de Vila Velha viesse a ser uma realidade. Achou conveniente que lhe fosse dado um nome, já que o Instituto Nossa Senhora das Graças, com seus estatutos próprios, não era um ginásio. Foi então escolhido “São José”, o nome do santo que passaria a ser seu patrono, e a quem seriam confiadas todas as dificuldades que pudessem aparecer. Como tudo já estava bem encaminhado, foram autorizado pela Seccional que se realizassem os exames de admissão. Foram aprovadas 47 alunas, com as quais, a 1º de maio de 1958, foi iniciado o Curso Ginasial, inaugurando-se assim, o nosso atual e querido Colégio São José. Em 1960, foi o lançamento da pedra fundamental o início da construção do andar térreo, a galeria que até hoje, traz o nome de “Galeria Irmã Chiesa”, para que seu nome continuasse através das gerações, como a grande Benemérita da Educação na Cidade de Vila Velha. Mas não ficou só nisso. Apesar dos sacrifícios e de muita luta, terminados 4(quatro) anos ginasiais, foi criada a Escola Normal para dar continuidade aos estudos das Ginasianas e sobretudo, para formar novas professoras para o Curso Primário. Assim, em 1962, surgiu a Escola Normal D. Luiz Scortegagna, nome que faria jus ao doador do terreno e de prédio da Associação São Vicente de Paulo, em 1951. Com a asída da Irmã Chiesa, em 1963 que jamais seria esquecida nessa porção do Estado do Espírito Santo, Irmã Hilda Coelho assumiu a direção do colégio, onde permaneceu durante 4 (quatro) anos, tornando-se bem notável o número de alunos. Foram construídos o pavilhão da frente e a área coberta. Em 1967, Vila Velha acolhia a Irmã Irene Vasconcelos que ficou à frente do Colégio pouco mais de um ano. Nesse período de tempo, ainda pode construir as pistas de cimento para impedir que a areia continuasse a prejudicar o funcionamento do Colégio, que, aos poucos, ia crescendo prosperando. Em 1968, após a asída de Irmã Irene, sucedeu-a Irmã Maria Lúcia Mello que trazia consigo uma grande capacidade intelectual, uma boa disposição para o trabalho unida e uma profunda vida de oração. Ficou como diretora durante 7 (sete) anos, sempre lutando para dar ao colégio uma feição realmente nova. E assim o fez: concluiu a construção do prédio na parte superior. Implantou a Reforma do Ensino, a maneira gradativa, sendo o São José o primeiro a ser regido pela Lei 5.692/71. Criou os Cursos Profissionalizantes: Laboratorista de Naálises Clínicas, Eletrônica e Magistério, criaram também o turno da noite (para atender os alunos pobres e sem condição para estudar na parte da manhã) com os seguintes cursos: Mobral, Educação Integrada (1ª à 4ª série), Técnico em Contabilidade, Técnico em Secretariado. O Colégio tornava-se numeroso e muito procurado. Em fevereiro de 1975, Irmã Yolanda Ferrari tomava a direção do Colégio. Numa permanência de 4 (quatro) anos construiu as primeiras salas de Jardim de Infância, reconstruiu as duas quadras de jogos e sua arquibancada, desativou o curso de Eletrônica que foi substituído por Desenhista de Arquitetura. Embora deixasse a direção, Irmã Yolanda ainda permaneceu por algum tempo no Colégio, substituindo a Irmã Maria Alaíde Torquato, que pela capacidade de comunicação pode estabelecer um bom entrosamento entre professores, Irmãs e alunos, criando assim, um clima de mais amizade e de mais confiança nos diversos setores da coordenação do colégio. Em 1980, assumia a direção do colégio a irmã - Magnólia de Freitas de Barcellos que, com seu espírito empreendedor e administrativo, cheia de zelo pela obra educacional, vem mantendo o colégio numa ascensão sempre mais crescente em tudo e que refere ao bem-estar do aluno e do seu corpo docente. Hoje, o colégio caminha para a realidade sonhada por todos aqueles que por aqui passaram principalmente suas diretoras, que aqui se encontram para cantar unidas, as vitórias dos seus esforços, a gratidão que devemos ao nosso querido patrono São José e uma eterna Aleluia ao nosso DEUS. Visitando os arquivos do Colégio São José, encontramos que ele teve como embrião o Instituto Nossa Senhora das Graças, instalado em 6 de abril de 1953, na Rua Luciano das Neves, 330, hoje 510, a pedido de Dom Luiz Scortegagna, bispo de Vitória -ES.