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IGA Brasil

Escola de Gastronomia, Confeitaria, Cursos Rápidos e Cozinheirinhos

23/09/2026

🍦🍨 Hoje é o DIA DO SORVETE! E, para celebrar fomos além do convencional com duas criações feitas em aula: Sorvete italiano de cheesecake de limão e Sorbet de manga com páprica defumada e curry.

Aqui você aprende por trás de sorvetes e sorbets: controle de cristalização, pontos de emulsão e mais.

Domine as principais técnicas da confeitaria na próxima turma do IGA!

22/09/2026

Se em casa já inventam moda na cozinha, imagina com avental, touca e bancada de verdade? 🧩🎨

📌Que tal ver seu pequeno chef arrasando por aqui no Cozinheirinhos?

21/09/2026

Ele parece simples até você tentar a primeira vez: ovo pochê! Segundos a menos deixam a clara crua; segundos a mais endurecem a gema e acabam com o espetáculo do corte.

Dominar diferentes cozimento dos ovos faz parte da formação em Gastronomia e Alta Cozinha do IGA. Conheça nossos cursos!

20/09/2026

Colocar a dólmã e entrar na cozinha do IGA é viver a gastronomia de verdade.

Quer sentir essa energia e se formar na maior rede de gastronomia das Américas?

19/09/2026

🎂✨ Logo no primeiro ano, nossos alunos aprendem que um bom acabamento não depende só de dom, é muito treino.

Aprenda técnicas da confeitaria profissional aqui no IGA!

18/09/2026

Entramos na trend, arraste para o lado e veja a mágica acontecer. ➡️🍔✨

No curso de Gastronomia e Alta Cozinha, você entende a importância de cada ingrediente, domina métodos clássicos e contemporâneos e ganha segurança para criar seus preparos.

Transforme sua paixão por cozinhar em carreira com formação completa aqui no IGA.

17/09/2026

Se a culinária brasileira já é boa por natureza, com técnica e padrão de alta cozinha ela se torna imbatível. 🇧🇷✨

Em uma aula do 2º ano de Gastronomia e Alta Cozinha, nossos alunos mergulharam na riqueza dos sabores regionais e prepararam esse banquete completo.

Vem viver essa experiência e se formar como chef profissional com certificação internacional.

16/09/2026

O Bolo de Rolo é um dos patrimônios da confeitaria Brasileira.

Esse preparo exige precisão na hora de acertar a espessura da massa para não quebrar ao enrolar.

Quer dominar as técnicas da confeitaria profissional na prática? Garanta sua vaga na próxima turma de Patisserie Avançada!

15/09/2026

Para nós, cada pessoa que escolhe o IGA para aprender ou simplesmente se reinventar na cozinha não é apenas um cliente, é quem faz a nossa história acontecer todos os dias.

Ver desde o primeiro prato, a segurança crescendo a cada aula e o brilho nos olhos de quem domina uma técnica nova é o que move a nossa equipe.

Obrigado pela confiança em nossa formação e por compartilhar a sua paixão pela cozinha com a gente.

Feliz Dia do Cliente! 👨‍🍳👩‍🍳✨

14/09/2026

O Beef Wellington exige precisão. Mas quando você domina o método, ele se torna a estrela do banquete ou cardápio. ✨

📍 Quer perder o medo de pratos sofisticados e cozinhar com padrão profissional? Aqui no IGA você consegue!

11/05/2022

Seu filho gostaria de aprender a cozinhar como um GRANDE CHEF? No IGA, braços abertos esperam por você para realizar seu sonho! 👦🏻👧🏻

Através do nosso Curso de Cozinheiros, as crianças aprenderão de forma divertida e educativa os segredos da culinária para ajudá-las a criar várias receitas. Eles saberão as proporções das unidades de medida (volume, peso), diferentes técnicas gastronômicas e matérias-primas. Eles serão treinados em noções de segurança e higiene e nutrição. Os trabalhos em grupo serão divulgados, permitindo o convívio com os pares e respeitando as instruções.

28/04/2022

Não perca essa oportunidade! ULTIMA SEMANA PARA MATRICULAS.

Você quer um chef ? Comece hoje no IGA Vila Velha

25/04/2022

E assim foi nossa festinha para receber a Beatriz, galerinha reunida no IGA Vitoria para cozinhar, se divertir e comemorar mais um ano de vida da BEA, assim foi o niver da Beatriz lançando o período de matrículas do nosso curso de cozinheirinhos 2022, tanto em nossa unidade de Vila Velha como em nossa unidade em Vitoria temos turmas iniciando para a galerinha entre 8 e 13 anos, e você vai ficar de fora? Estamos aguardando vocês e seus pequenos para uma experiência única cheia de gostosuras e técnicas

06/04/2022

Turma de Confeitaria - Terça Noite VV Aula 01 - Petit Four e Cookies

25/03/2022

E assim foi nossa recepção aos novos alunos de primeiro ano, aula inaugural de Gastronomia nas tardes de quinta-feira foi feita a receita Peruana "Lomo saltado" aula administrada pelo nosso querido professor

👨‍🍳👨‍🍳

📍Vila Velha

Endereço

R. Henrique Moscoso 1607
Vila Velha, ES
29123-260

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 22:00
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Sábado	08:00 - 16:00

Telefone

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Site

http://igabrasil.com/

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