A Escola Técnica de Saúde da Universidade Federal de Uberlândia (ESTES/UFU) é uma instituição de Educação Profissional, formadora de recursos humanos no Eixo Tecnológico Ambiente, Saúde e Segurança, vinculada à Universidade Federal de Uberlândia e integrante da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica do Ministério da Educação (SETEC/MEC). Missão: Possibilitar ao estudante uma educação que integre a tríplice dimensão humana: do Pensar, do Fazer e do Ser, por meio do permanente acesso ao conhecimento, garantindo o desenvolvimento de suas aptidões, tornando-o um cidadão capaz de criar e inovar diante das constantes transformações do mundo do trabalho. Objetivo: Atuar por meio de cursos e programas de:
Formação inicial e continuada de trabalhadores, com capacitação, aperfeiçoamento e atualização em todos os níveis de escolaridade, visando o desenvolvimento de aptidões para a vida produtiva e social. Educação profissional técnica de nível médio: habilitação profissional técnica a estudantes matriculados (PROEJA) ou egressos do ensino médio.