31/08/2026
O que a Química tem a ver com um drink perfeito? Muito mais do que você imagina!
No novo episódio do Senacast, Junior Marks recebe Kawan Alves, químico por formação, mixologista por paixão e especialista em alta coquetelaria e capacitação de bartenders. Em uma conversa que mistura ciência, técnica, criatividade, carreira e hospitalidade, Kawan revela como conhecimentos sobre ingredientes, aromas, temperatura, diluição e equilíbrio podem transformar um simples drink em uma verdadeira experiência.
Do balcão da alta hotelaria à formação de novos profissionais, vamos descobrir também o que é preciso para transformar a paixão pela coquetelaria em profissão. Prepare o copo e dê o play em nosso canal do Youtube!
▶️ Assista ao episódio completo no YouTube:
https://youtu.be/5cACkOBwCkE