O “Centro de Estudos de Promoção em Alternativas de Saúde – CEPAS” é uma organização não-governamental sem fins lucrativos, idealizado em 1984 pelo professor Pedro Fortes, reconhecido como sendo de utilidade pública municipal no município da Serra (ES) e que desenvolve em parceria com o Departamento de Medicina Social da Universidade Federal do Espírito Santo – UFES - o Projeto de Extensão “Promoção de Cuidados Primários de Saúde à Comunidade” – PCPSC. O CEPAS tem como lema "Tomar a Iniciativa e Defender a Vida" e como princípio orientador o que a Organização Mundial de Saúde preconiza como conceito de saúde -- não é somente a ausência de doença, mas também o completo bem estar físico, mental, social e econômico. A preocupação básica está não em promover a cura, mas em ensinar estratégias de prevenção das enfermidades a partir de cuidados primários de saúde. Atua no loteamento Laranjeiras, em Jacaraípe, no município da Serra, no Estado do Espírito Santo. Tudo o que se conhece por CEPAS hoje começou com o ideal de vida do criador do projeto, o também professor da UFES, Pedro Fortes. Contudo, o ideal do professor Pedro Fortes seria muito difícil de ser concretizado sem a ajuda dos monitores, alunos do curso de medicina da Universidade Federal do Espírito Santo - UFES, que participam do projeto e coordenam, juntamente com o professor Pedro, tanto as atividades curriculares quanto as extracurriculares ali desempenhadas.
