Fundada em 01 de janeiro de 1989, o Centro Dramático Pajeú de Serra talhada é a única companhia de teatro legalmente constituída na cidade. Desde sua fundação é referência no interior do Estado e vem significativamente colaborando com cultura local e pernambucana como um todo. É Ponto de Cultura, com selo de reconhecimento pelo antigo Ministério da Cultura e pela Fundação do Patrimônio Histórico
e Artístico de Pernambuco (FUNDARPE), SECULT-PE e vem desenvolvendo um repertório de projetos teatrais que trazem como marca à resistência cultural que em 2014 chega aos seus 25 anos de história.
-1989:" B...Em cadeira de Roda" de Ronald Raddy e direção de Modesto de Barros.
-1992: "Os malefícios do tabaco" de Anton Tchekov e direção de modesto de Barros.
-1993/95: "O circo Rataplan" de Pedro Veiga e direção de Modesto de Barros.
-1996: "B...Em adeira de rodas" de Ronald Raddy e direção de Modesto de Barros.
-2003: "Acorda José" de Anildomá Wiliams e direção de Carlos Silva.
-2004: "Os malefícios do tabaco" de Anton Tchekov e direção de modesto de Barros.
-2005: "O rapto das cebolinhas" de Maria Clara machado e direção de Modesto de Barros.
-2007: "3x2" com texto e direção de Carlos silva.
-2007: "Réquiem" de Elmar Castelo Branco e direção de Paulo Cesar Fazelly.
-2008: "A gramática" de Eugène Labiche e direção de Carlos Silva
-2008: "Elas e ele" de Cyrano Rosalém e direção de Carlos Silva.
-2010/13: "Via sacra do Bom Jesus".
-2011: " Conversas de lavadeiras" de Robson araújo e direção de Carlos Silva.
-2012: "Jesus e judas: traição ou missão?" de Adriano Marcena e direção de Carlos Silva.
-2012/13: "Jacaré espaçonave do céu" de Zé Zuca e dirção de Taveira Junior.
-2013: "o reizinho da fome" de Jorge de Lins e direção de karine Gaya.
-2013; "Beata, Maria do Egito" de Rachel de Queiroz e direção de Taveira Junior. Em nossas bodas de prata agradecemos a todos que contribuíram com nossas conquistas e esperamos continuar fazendo cada vez mais pala arte e pelo povo serra-talhadenses. No de 2018, produziu o espetáculo - A FORMIGA FOFOQUEIRA, de autoria de Carlos Nobre, a qual continua em cartaz. Tem uma Biblioteca comunitária, um Cine clube, denominado Cine Clube Pajeú e o CORAL ANITA VILARIM, o qual foi fundado em 2014, estreado publicamente no dia 06 de setembro do cidado ano.