O 3° WCBA é realizado pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da U
O Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos (WCBA), teve sua primeira edição no ano de 2016. Nessa primeira oportunidade, o evento visava a divulgação do conhecimento e da tecnologia desenvolvida em pesquisas executadas durante uma parceria de mais de 5 anos entre a UFSM e a UNICAMP pelos programas de pós-graduação da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. O evento teve grande s
E aí, já entraram na plataforma e viram como está funcionando?
Não? Então se liga que fizemos um vídeo explicando pra vocês. 😍
19/07/2021
Startup que estará presente no 3⁰ WCBA. 😍🎖️
Gaúchos que criaram ingrediente para substituir o ovo serão "acelerados" por empresa dos EUA | GZH Para ganhar mercado com a tecnologia, a startup também lançou uma maionese sem ovo
06/07/2021
ATENÇÃO, PESSOAL. 📣📣
Para atender o pedido de vocês, abrimos poucas vagas nas turmas.
SIIIM, corre lá antes que acabe!
Não vai ficar fora dessa!!
😍😍🏆🏆
04/07/2021
📣📣 Atenção galera 📣📣
Restam poucas vagas para os minicursos.
Já garantiu a sua?
Ainda não?! Então corre lá que ainda dá tempo.
🎖️ 🏆 🏃💨
20/06/2021
TÁ PASSADAH?
ADIVINHA INTERROGAÇÃO INTERROGAÇÃO
Os resumo tão no grau, mami!!!
SIM, o gerente enlouqueceu e prorrogou por 24 horas.
SIIIM, SÓ 24 HORAS.
Até amanhã (21/06) às 23:59.
Beijinhos científicos, até já!
Corre que ainda dá tempo.
VAI RESPONDER, NÃO?
https://eventos.congresse.me/3wcba/edicoes/3-workshop-de-compostos-bioativos-qualidade-de-alimentos-1-edicao/produtos
20/06/2021
📢📢📢📢 ÚLTIMA CHANCE! 📢📢📢📢
Falta 1 DIA para o encerramento do envio dos resumos.
A boa notícia é que ainda dá tempo de participar!!
E tu não vai ficar de fora né? Queremos saber mais sobre tua pesquisa!!
Corre lá pra nossa plataforma e submete teu trabalho 👇🏻👇🏻
https://eventos.congresse.me/3wcba/edicoes/3-workshop-de-compostos-bioativos-qualidade-de-
18/06/2021
ATENÇÃO ATENÇÃO 📣📣
Faltam dois dias para o encerramento do envio dos resumos.
Você não vai ficar fora dessa, né?
Corre lá e faz a tua inscrição.
https://eventos.congresse.me/3wcba/edicoes/3-workshop-de-compostos-bioativos-qualidade-de-
18/06/2021
E aí, já conhecem os programas de pós-graduação parceiros do evento?
Corre lá e faz a tua inscrição que vai tá show.
https://eventos.congresse.me/3wcba
Wcba Ufsm
UFSM - Universidade Federal de Santa Maria
Ppgcta - UFSM
UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul
UFN - Universidade Franciscana
Unipampa
Ppgean - Programa de Pós-graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais
UFSC
17/06/2021
Vocês já conhecem as universidades que apoiam o nosso evento?
Vai estar incrível, e vocês não podem ficar fora dessa, né?!
Corre lá e faz a tua inscrição. 🏃🚶🧍
UFSM - Universidade Federal de Santa Maria
Unicamp - Universidade Estadual de Campinas
UFRGS
UFCSPA
UFN - Universidade Franciscana
Unipampa
UFSC
IFSC - Instituto Federal de Santa Catarina
Universidad de Granada
Ppgcta - UFSM
Centro de Ciências Rurais - UFSM
11/06/2021
SESSÃO 5 ✅
▪️ O Prof. Dr. Gabriel Pacheco é Zootecnista, graduado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, 2011), mestre (2013) e doutor (2018) em Produção Animal, com ênfase em nutrição de animais de companhia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS);
▪️ Realizou parte do estudo de doutorado na Freie Universität Berlin – Institut für tierernährung;
▪️ Atualmente é docente do Curso de Zootecnia do Instituto Federal Farroupilha – Campus Alegrete;
▪️ Atuou na área de pesquisa, desenvolvimento e inovação de produtos na Indústria de Alimentos para animais de companhia;
▪️ Tem experiência na área de zootecnia atuando principalmente na área de nutrição e alimentação animal, com ênfase em digestibilidade de ingredientes, coprodutos e aditivos biotecnológicos para cães e gatos.
11/06/2021
SESSÃO 4 ✅
◽ Prof. Dr. Paulo José do Amaral Sobral é Engenheiro de Alimentos pela UFV (1983), mestre em Engenharia de Alimentos pela Unicamp (1987), “DEA” em “Génie des Procédés Option Génie Alimentaires” pela “Ecole Nationale Supérieure Des Industries Alimentaires”, França (1988) e doutor em “Génie des Procédés” pelo “Institut National Polytechnique de Lorraine”, França (1992);
◽ Professor Titular da USP, é Membro do Comitê de Assessoramento CA-AL do CNPq, do “Advisory Board” e da “IFA – Academy” da “Iseki-Food Association” (IFA, Áustria), e do Conselho Diretor da Sociedade Ibero Americana de Engenharia de Alimentos (SIBIA), Representante Brasileiro na “International Association for Engineering and Food”, Editor Associado do “International Journal of Food Studies”, Membro de corpos editoriais das revistas “Food Engineering Reviews”, “PeerJ”, “Frontiers in Sustainable Food Systems” e Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Membro do Editorial Board do Newsletters da IFA;
◽ Pesquisador Principal do FoRC (Food Research Center), um dos Centros de Inovação, Pesquisa e Difusão (CEPIDs) apoiados pela FAPESP;
◽ Agraciado com Medalha de Comemoração dos Vinte Anos do CAPES/COFECUB (1999), Pesquisador homenageado no V CIBIA, Puerto Vallarta, México (2005), e no ICEF11, Atenas, Grécia (2011), e agraciado com “IAEF Lifetime Achievement Award”, ICEF12, Quebec, Canadá (2015);
◽ É bolsista de produtividade em pesquisa nível 1A do CNPq;
◽ Possui mais de 190 trabalhos publicados em periódicos indexados.
📢 Vai salvando aí todas as palestras pra não perder nenhuma! 📅