Workshop integrado de Nutrição e Gastronomia

Evento destinado a profissionais, estudantes da Nutrição e Gastronomia, cozinheiros, chefes de cozinha, e proprietários de empreendimentos gastronômicos.

O evento tem como missão trazer conteúdos e atualidades de forma prática e descomplicada, trabalhando de forma interativa temas do setor de Food service (serviço de alimentação), como boas práticas de manipulação de alimentos, segurança de alimentos, Manual de Boas práticas e POPs, Planejamento de cardápio, Ficha técnica e Controle de custos em empreendimentos Gastronômicos (bares, restaurantes e similares).