05/06/2026
Na tarde desta sexta-feira (05/06), foi realizada uma reunião para discutir e avaliar demandas apresentadas pela comunidade acadêmica e definir encaminhamentos voltados à melhoria dos serviços oferecidos pelo Restaurante Universitário (RU)Participaram do encontro a Magnífica Reitora da UNEB, Prof.ª Dr.ª Adriana dos Santos Marmori Lima; a Chefe de Gabinete da Reitoria, Prof.ª Dr.ª Rita Carvalho; o Pró-Reitor de Assistência Estudantil, Prof. Dr. Magno Merces; a Pró-Reitora de Administração, Prof.ª Dr.ª Lídia Boaventura Pimenta; a Diretora do Restaurante Universitário, Prof.ª Dr.ª Telma Figueiredo Goes; a representante da CCRU, Prof.ª Maria Auxiliadora Ferreira dos Santos; os representantes do DCE, Eduardo Arruda, Adjan Alves e Maria Eduarda; e Tarcísio Malaquias, representante da empresa responsável pelos serviços de alimentação.
Encaminhamentos:
1. Ampliar a divulgação das informações relativas ao funcionamento do RU, aos processos de controle de qualidade e às ações de segurança alimentar, fortalecendo a transparência junto à comunidade universitária;
2. Instituir reuniões mensais com a representação estudantil para acompanhamento contínuo das demandas, sugestões e reclamações relacionadas ao serviço;
3. Promover melhorias no atendimento prestado pela equipe do Restaurante Universitário;
4. Solicitar formalmente à Vigilância Sanitária a realização de inspeção técnica, com emissão de relatório sobre as condições sanitárias da unidade;
5. Realizar visita técnica da nutricionista auxiliar e de equipe pesquisadora, visando contribuir com avaliações e recomendações fundamentadas em critérios científicos e profissionais;
6. Formalizar, junto à empresa responsável, o compromisso de atendimento e adequação a todas as exigências sanitárias e operacionais que venham a ser identificadas;
7. Realizar vistoria presencial ao Restaurante Universitário na próxima segunda-feira.
A UNEB reafirma seu compromisso com a segurança alimentar, a qualidade dos serviços e o diálogo permanente com a comunidade acadêmica.
