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Porá Ambiental

Educação construtiva escrita por uma bióloga em formação amante de plantas e fungos (PANC e FAN

Olá, meu nome é Byanca Lanza
tenho uma longa jornada com o conhecimento
Sou técnica ambiental, Permacultora e Bióloga e Educadora em formação. Apaixonada por plantas e fungos quero aproximar vocês do conhecimento científico e principalmente informar sobre Plantas e Fungos Comestíveis (PANC e FANC).

13/04/2022

Gostaria de compartilhar com vocês essa peça de decoração e arranjo com planta que fiz para Marcela da Pousada

É muito incrível poder trabalhar com Paisagismo e Jardinagem ☘️
as artes decoração nascem, as plantas crescem, os canteiros f**am cada dia mais lindos ☘️ mas o mais legal de tudo, eu apenas realizo sonhos!

Conduzo as pessoas a expressarem exatamente o que elas querem com seu jardim... E quando você menos percebe ele já está ali!! já ouviu falar que o jardim é a alma da pessoa? E que alma linda! ❤️😍

Gratas as oportunidades e idéias que permitem materializar esse trabalho tão incrível e que eu amo muito 🙌

Envie uma mensagem e conheça nosso trabalho 🙏 atendimento para pousadas, lojas e residências ✔️

08/06/2021

Dia de gravação da Semana do Meio Ambiente para Prefeitura de São Thomé das Letras.

Agradeço o convite da .rezende.1
Que muitos outras atividades possam ser concretizadas 🙌

28/01/2021

Neofavolus subpurpuracens (Murril)

Um registro raro deste fungo em meio as matas de São Thomé das Letras.

De acordo com o Palacio et. al. (2019), a espécie é rara, com poucos registros. Além disso há citações na região de Angatuba - São Paulo, porém sem análises do material. E outros dois registros no Rio Grande do Sul.

Sendo assim este é o primeiro registro da espécie no estado de Minas Gerais, por isso registrei ele no
E no Mushroom Observer !! Confiram 🙌

Trata-se de um fungo da família Polyporaceae, cresce sobre galhos em decomposição, pode ser facilmente reconhecida pela sua forte cor vinho/púrpura, e poros radicalmente alongados.

**ação
#

28/01/2021

Clavulinopsis sp. - Fungo Coral

É um fungo da família Clavariaceae
Descrito pela primeira vez cientif**amente por Casper Van Overeem em 1923.

Esse família reúne fungos que possuem semelhanças com os corais aquáticos. Embora sejam totalmente distintos. (Corais aquáticos pertencem ao filo Cnidaria, reino Animalia).

Exemplar encontrado na região de mata atlântica, São Thomé das Letras MG

21/01/2021

Geastrum saccatum Fr. 1829 - Geastraceae

Conhecimento popularmente como Estrela da Terra, este é um cogumelo Nativo das Américas.

Nasce sobre serrapilheira no interior da floresta e possui propriedade medicinais

Sobre seus usos encontramos sobre seu potencial anti-inflamatório, anti-oxidante, cicatrizante, contra infecções nos olhos e problemas respiratórios

Este exemplar foi encontrado na área de Mata Atlântica, Floresta Estacional Semidecídua Montana na região de São Thomé das Letras - MG

**ação

13/09/2020

Resposta das PANC do último post 🌿 aquelas que usei pra fazer o Verdes do Arturito (ver post anterior)

1- Conyza bonarienses, mais conhecida como Buva, planta que nasce em todas as partes do planeta. Tem forte aroma cítrico, herbaceo que serve muito bem usado como tempero, e tem ótimos potenciais aromaterápicos 🌱 pode também ser usada em saladas, cozidos e refogados. Há muitas curiosidades sobre ela!!

2- Tropaeolum majus, conhecida como Capuchinha, nativa das regiões montanhosas, do México ao Peru
Todas as partes da planta são comestíveis. Há diversos tipos de cores de flor, uma mais linda que a outra. Seu sabor é picante, que sempre me lembra muito rúcula e agrião.

3- Plantago australis, conhecida popularmente como Tansagem. É muito medicinal sendo cicatrizante e anti-inflamatório. As folhas podem ser usada em diversos pratos cozidos, frito ou refogado e suas sementes debulhadas in natura.

4- Galinsoga quadriradiata, muito vista pelos quintais e terrenos em geral, seu nome é Picão branco, que além de medicinal. Suas folhas e flores podem ser consumidas cruas ou cozidas 🌱 eu acho muitíssimo deliciosa, é uma hortaliça incrível

5- Begonia cucullata, a família das begônias é muito utilizada em paisagismo, quem diria que entre elas haveria uma planta tão saborosa? Está begônia é conhecida popularmente como begônia-de-jardim ou azedinha. Suas folhas são suculentas e realmente azeda, a planta como um todo é comestível, ramos, raízes, folhas, flores (sim flores lindas e saborosas) e seus frutos. Serve pra suco verde, geleias, saladas e refogados.

6- Brassica oleracea var. botrytis - Couve flor!! Mas couve flor é panc? Pode ser considerada uma PANC pois além de suas flores, come-se também as folhas! Assim como todas desse gênero botânico lindo
que faz parte do nosso cotidiano, mas muitas vezes optamos por descartar. Suas folhas são firmes, mas quando cozidas f**am muito macias e saborosas 🌿 pode ser usada para compor caldos, sopas, e refogados ✨

Quem aí acertou a Identif**ação? Querem dicas para auxiliar a reconhecer cada planta?

Deixe seu like e compartilhe 🙌

**açãobotânica

12/09/2020

Hoje fiz um prato bem simples, me inspirei no Verdes do Arturito da ( )

Comprei uma couve flor, esta diferente do comum veio com suas folhas.. fiquei pensando: o que fazer com elas?

Descartar, colocar na composteira, guardar para um caldo?
Pode tudo, claro. Mas hoje preferi valorizar as folhas verdes e todas elas que nascem ao redor de mim!
Por isso fui ao quintal e comecei a coletar diversas PANC pra fazer essa receita incrível 🌿

Basicamente você precisa escolher e separar diversas folhas verdes (Sim, qualquer uma, qual você quiser e tiver)
Picar grosseiramente com as mãos (esse detalhe é essencial)
👩‍🍳
E na frigideira aquecer azeite e manteiga para refogar o alho (eu substitui por raiz de Cúrcuma, picado igual alho), em seguida dei um 'susto' em todas as folhas, add sal e pimenta branca 🌱

Simples, saboroso, nutritivo, diverso e complementar 🌱

Teste em casa, f**a uma delícia!

Aliás, você consegue identif**ar alguma das folhas? (Resposta no próximo post, acompanhe 🙏)

03/09/2020

3 de setembro, Dia do Biólogo 🌿

Fiquei pensando em qual foto postar, no que dizer deste dia..
E encontrei algo realmente verdadeiro para partilhar..
Nunca é um dia de só graças e parabenizações, as lutas ambientais são atuais e urgentes. A Amazônia arde e cai por terra continuadamente, latifúndios tomam o cerrado, nossas espécies estão sumindo, antes mesmo de serem descobertas.. Há um verdadeiro colapso ambiental acontecendo e a profissão Bióloga e Educadora nunca foi tão importante. Hoje completa 41 anos que fomos reconhecidos como Profissionais!
E a cada ano que passa nossa luta não para!
Sou grata por existir tantos profissionais incríveis, que por amor escolheram estudar e preservar a biodiversidade do nosso planeta.
São dezenas de áreas e múltiplas ciências que se unem na Ciências Biológicas.. Todas essenciais: Zoologia, Microbiologia, Palentologia, Área da Saúde, Educação, Biologia Molecular, Biologia Celular, Parasitologia, Conservação, Ecologia e a lista vai longe.. A que me escolheu foi sem dúvidas a Botânica..
Tirei a foto deste fruto recentemente na cachoeira que existe na frente de casa. Há anos que eu recolho materiais nas minhas andanças, seja na mata ou na cidade. São fotos, pedaços da planta, flor, folha, fruto, sementes.. que logo eu trato de realizar a Identif**ação Botânica, classif**ar, saber sua origem, seus usos, e como se planta. E fungo também né?rs
Precisamos conhecer para preservar! A natureza tem segredos abertos a desvendar 🙌

Salve Lineu, salve Darwin, Mendel, Rachel Carson,Alfred Russel e os atuais Flavio, Marina, Vinícius, Humberto, Maria, Talita, Andrea, Júnior, Vanessa e tantos outros que tanto me ensinaram.

Parabéns a todos !!

08/08/2020

continuação...

Para o possível consumo de (ver post's anteriores) aquele FANC (fungo alimentício não Convencional) que encontramos, é necessário queimar a beira do fogão todos os pelinhos que os cogumelos tem, e somente após isso que deve-se hidratar por 24 horas. Ao contrário do que vemos com outros cogumelos, estes precisam ser limpos em água e deixados de molho por muito tempo, pois são muito fibroso e seus pelinhos não são muito agradáveis, por isso esta parte do preparo é essencial. Depois eles f**am bem mais macios!

Depois disso decidi criar um Burguer Veg de Lentilha e lentinus crinitus, com esse Pão de hambúrguer maravilhoso da ✨🌿

Incrível a oportunidade de experimentar e diversif**ar a nossa alimentação com ingredientes únicos!

é conhecendo novos fungos e plantas que podemos fundamentar uma nova cultura diversif**ada de alimentos, promover até a soberania alimentar e novas fontes de renda 🌿✨

Siga também
Eles tem diversos tipos de Pães Artesanais, Cuca, Pizza, Bolos e muito mais!

03/08/2020

e aquela segurança de olhar para um cogumelo e saber quem ele é?

Meus estudos com Botânica e Micologia voltam-se muito para aqueles compotencial comestível 🌿 enquadrando-se como PANC (Plantas Alimentícios não convencionais) e FANC (Fungos Alimentícios não convencionais) e aprofundando isso na agricultura agroecologica e claro, a comida!

Este é o lentinus crinitus, costuma nascer em troncos em decomposição

Essa foto é de uma expedição que fizemos com o presente da colheita 🍄
Eles estão hidratando depois de serem tratados para seu possível consumo (acompanhe os próximos posts) Agradeço a e seu livro, onde pude obter a resposta certa de como prepará-los.

você tem interesse em saber mais sobre panc e fanc? Conta pra nós!!

Endereço

Zona Rural
São Thome Das Letras, MG

Telefone

+5535999496325

Site

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