Escola de Panificação e Confeitaria do IDPC

Escola de Panificação e Confeitaria do IDPC Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria
Especialistas em capacitação profissional. O I.D.P.C. Venha conhecer e fazer parte da nossa Escola.

(Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria) tem como objetivo formar, capacitar, qualificar e requalificar profissionais para o mercado de trabalho. Ministra cursos na área de Panificação e Confeitaria, além do Curso Técnico em Panificação que é reconhecido pela Diretoria de Ensino Centro em parceria com o MEC. Nossos alunos aprendem de forma prática e em oficinas equipadas.

24/07/2026

🍰✨ Ontem foi dia de Confeitaria Moderna na FIPAN!

O chef Hallyson Cezar, da Escola IDPC e eleito Melhor Confeiteiro das Américas no CIPAN 2025, comandou uma aula-show especial, compartilhando técnicas, conhecimento e muita criatividade com o público. 👨‍🍳🏆

Uma oportunidade de acompanhar de perto o trabalho de um profissional reconhecido internacionalmente e conhecer tendências que estão transformando a confeitaria.

🎓 Escola IDPC na FIPAN: conhecimento, prática e excelência para o desenvolvimento do setor!

24/07/2026

🎓🥖 Ontem foi dia de estande cheio e muito aprendizado na Escola IDPC durante a FIPAN!

Ao longo do dia, nossas aulas-show reuniram um grande público para acompanhar de perto técnicas, novidades e demonstrações práticas de panificação e confeitaria. 👨‍🍳✨

Foi um dia de muita troca de conhecimento, experiências e conexão com profissionais e apaixonados pelo setor.

📸 Confira um pouco de como foi esse dia especial no estande da Escola IDPC!

23/07/2026

🍕 Mais uma aula de sucesso na Escola IDPC!

Em parceria com a Sr. Pizza, nossos alunos vivenciaram uma experiência prática repleta de técnicas, dicas e muito conhecimento para aperfeiçoar a produção de pizzas de alta qualidade.

23/07/2026

👨‍🍳✨ Ontem, a Arena do Confeiteiro recebeu o talento do chef Piterclei, da Escola IDPC, que compartilhou técnicas, dicas e muita inspiração com os visitantes da FIPAN 2026.

Em uma aula repleta de conhecimento e demonstrações práticas, o chef apresentou tendências e soluções para quem busca inovação, qualidade e excelência na confeitaria profissional.

A Escola IDPC segue levando conteúdo de alto nível para a FIPAN, contribuindo para a capacitação e o desenvolvimento dos profissionais da panificação e confeitaria.

📍Acompanhe a programação e venha viver essa experiência na FIPAN 2026!

Sampapão Capacitação Inovação

22/07/2026

✨ Aprender com o melhor faz toda a diferença!

Durante o segundo dia de FIPAN, a Escola IDPC promoveu a aula de glacagem com o chef Hallyson Cézar, eleito o Melhor Confeiteiro das Américas, proporcionando aos alunos uma experiência única de aprendizado, técnica e inspiração.

Neste vídeo, uma de nossas alunas compartilha como foi participar desse momento especial e a importância de aprender com uma das maiores referências da confeitaria.

Confira esse depoimento! 💙🍰

22/06/2026

🍞🥤 Mais um curso incrível realizado na Escola IDPC: o Curso de Bolos, Pães e Bebidas Funcionais!

Foi um momento de muita mão na massa, aprendizado e troca de experiências. Nossos alunos aprenderam técnicas valiosas para unir sabor e saúde, trazendo inovações deliciosas para aprimorar a produção e agregar ainda mais valor às vitrines das padarias.

Confira no vídeo um pouquinho de como foi essa turma maravilhosa! 👨‍🍳✨📚

10/06/2026

Inverno combina com aprendizado, prática e muito sabor! ❄️🥖

Na Escola IDPC, a turma do curso Cardápio de Inverno teve uma experiência especial com a técnica Cirlene Silva, aprendendo preparos pensados para deixar as vitrines das padarias ainda mais atrativas nesta estação.

Receitas, técnicas e ideias para transformar o cardápio e encantar os clientes nos dias mais frios! 👩‍🍳✨

📍 Escola IDPC
📲 Informações: (11) 98658-4519

Endereço

Rua Santo Amaro, 313
São Paulo, SP
01315001

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 20:00
Terça-feira 08:00 - 20:00
Quarta-feira 08:00 - 22:00
Quinta-feira 08:00 - 22:00
Sexta-feira 08:00 - 20:00

Telefone

(11) 3113-0166

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