17/10/2017
SOBRE AS SALINAS NATURAIS DO HIMALAIA
O sal rosa do Himalaia é extraído das minas salinas localizadas nas montanhas rochosas do Himalaia, e mesmo estando em montanhas ele é de origem marinha devido a um pedaço de oceano aprisionado em rocha durante as convulsões que sacudiram o planeta.. Este mar foi cristalizado em camadas de sal e guardado por milhões de anos nas profundezas das montanhas, coberto por lava, gelo e neve, o que o manteve protegido da poluição moderna. Por isso este é considerado o sal mais puro e valioso da terra estudado por oceanografistas e cientistas do mundo todo. Acredita-se que este sal assim como o sal branco marinho possui os 84 minerais importantes para o bom funcionamento do balanço de sódio no organismo, por isso mesmo que em quantidades mínimas estes 84 nutrientes garantem o balanço que o sódio precisa para ser bem aproveitado pelo nosso corpo, além de garantir um bom equilíbrio de ph nas células do corpo, baixa pressão alta, promove saúde vascular , não retém liquido . O sal rosa vem grosso em pedaços e é extraído manualmente.
O que está acontecendo é que este sal virou uma febre e está sendo indicado por inúmeros médicos e nutricionistas do mundo todo, aumentando a oferta e procura por este alimento, assim sendo nos tornamos vítimas de um processo financeiro novamente e não sabemos se o sal rosa que estamos utilizando é realmente o mais puro sal do Himalaia.
Recebi o texto da Conceição Trucom de muitas pacientes minhas me perguntando se isso procede, e recebi também imagens de condições precárias das salinas de sal rosa e então resolvi escrever este texto esclarecedor, mas que infelizmente não depende apenas dos médicos e nutricionistas que estão estudando e indicando e sim do planeta todo ...
Infelizmente temos Órgãos de vigilância Sanitária muito fracos, deixando passar para o consumo humano em prateleiras de supermercados produtos nestas condições, ou até outros falsos, tingidos e etc...
Uma questão importante é que com a alta procura do sal rosa das montanhas rochosas e puras do Himalaia, outros países como o Paquistão entraram na onda e também viraram extratores de sal para o consumo humano , sendo este sal talvez improprio para o consumo ,não sabe-se exatamente muito sobre este sal ,mas o que sabemos é que ele não é o sal puro das montanhas que estamos falando . Infelizmente é um grande problema mundial a falta de órgãos de liberação de produtos alimentícios e farmacêuticos adequados ao consumo humano e com origem verídica do produto, assim sendo tudo pode acontecer .
Sempre gosto de lembrar que existe uma máfia por trás da indústria alimentícia e farmacêutica onde temos que escolher e analisar com olhos críticos e informação sobre o que colocamos na nossa mesa.
Por exemplo, o sal branco refinado é improprio para o consumo humano e continua sendo vendido nos supermercados, ele é produzido a partir do sal marinho porem após o refino ele f**a apenas com o cloreto de sódio e o iodo perdendo os outros nutrientes importantes para o balanço eletrolítico do corpo e ainda é acrescido de aditivos químicos e solventes, altamente nocivos à saúde.
Mas voltando a falar do sal rosa, existem várias origens e procedências por isso cuidado para não usar este tipo de alimento a granel que pode ser até tingido artificialmente, use de supermercados seguros que atestam sua real origem .
O sal rosa do Himalaya é o recomendado pelos nutricionistas pela sua pureza nas montanhas rochosas, já o sal rosa do Paquistão ainda é muito desconhecido, segundo o texto da Conceição Trucon não sabemos a real origem deste sal e nem se ele é falso ou não.
Eu como nutricionista recomendo o sal marinho branco não refinado, e não a granel pois pode ser outro pó qualquer .... e o sal rosa do Himalaia se for realmente o sal do Himalaia , mas na dúvida consuma o branco marinho não refinado.
Espero ter ajudado um pouco.
Att Daniella Horn
