Pura Caffeina por Gi Coutinho

Não mora em SP ou não conseguiu vaga nas turmas presenciais do Domine Seu Café Coado? Então vem cá!

Vai ter turma online ao vivo no dia 5 de outubro. Faça já sua inscrição. Custa R$ 114 por pessoa e será das 19h às 21h.

A aula f**ará gravada por 15 dias.

Como bônus exclusivo, essa turma terá dicas sobre Aeropress, Moka e Prensa Francesa.

Inscrições por direct. Tô te esperando.

Ah! Após o curso f**aremos uma semana conectados pelo WhatsApp

Você vai sair desse curso uma pessoa pronta para o calor desse fim de ano.

Vai ter espresso tônica, coado gelado, receitas refrescantes fáceis e criativas com frutas, com especiarias e muita alegria nesse encontro.

E com apoio da teremos sorteio de um kit lindo

R$ 150/pessoa
Local:
7/10 15h às 17h

Bora? Inscrições por direct

A gente fecha setembro como?

30/9 - 10h30 às 12h30
Domine seu café coado
Local: (Vila Leopoldina SP)
Quanto: R$ 150/pessoa

A gente fala sobre café, preparo vários cafés coados enquanto explico sobre moagem, quantidades, água e qualidade do café.

Você sai da oficina dominando o preparo de café em casa.

Ainda f**amos uma semana conectados pelo WhatsApp para tirar dúvidas e conferir mais dicas.

Ao final do encontro ainda tem sorteio de brinde Kalita graças ao apoio da

Garanta sua vaga por direct. ;) te espero!

Aleatórias vibes da semana.

1.
2. Penicillin .pompeia com e
3. Cappuccino proteico
4. Florada pé de café dos meus pais
5. Vou ter que usar óculos
6. Pão alemão de grãos que ganhei na academia feito por uma alemã ♡
7. Nagô
8. campeã do
9. edição
10. Cerveja de fermentação espontânea com

Qual café gelado vocês estão tomando aí? ❤️‍🔥😵‍💫🔥☕👀

Essa foto é boa demais pra não estar no feed.

Uma estuda chá, a outra estuda café. E ensinamos sobre essas bebidas tão importantes no mundo e tudo o que rodeia seu preparo e seu consumo.

Temos muito orgulho do que fazemos carregando com a gente nossa ancestralidade.

Bom fim de semana. 🍵☕️

Se quer saber sobre o mundo dos chás e infusões, siga a
Se quer aprender mais sobre café, siga a

Não é por nada não, mas, meu curso de café coado é MUITO LEGAL.

Em breve, nova turma, pois a de 2/9 está esgotadíssima.

Obrigada turma maravilhosa, grata pelos registros lindos, por ter um café tão lindo e nos receber, toda equipe HM Food Café, meu apoiador incrível e e minha agente .ag
que sempre valoriza muito meu jeito de ensinar e capitaliza tudo o que há de melhor pra gente seguir.

E você? Já domina seu café coado?
Fique de olho na próxima turma. :)

Florzinha de café 🥰🤌🏽☕ Já aconteceu com você?

Esses dias li no livro da Juliana Ganan a palavra "tufamento" para esse efeito aí. Pronto. Me apoderei.

Não gosto de usar termos em inglês no mundo do café ao explicar coisas ao consumidor dessa bebida tão afetuosa no nosso país. Então, adorei o "tufamento".

Sou confusa, então de vez em quando confundo com estufamento. Paciência comigo, gente. Troco muita coisa. Desculpa por isso.

Bem, mas o que essa imagem quer dizer?

Que o chamado "blooming" que lembra uma flor se abrindo, e no nosso caso "tufamento", é esse efeito de inflar o café ao derramar um pouco de água quente por cima dele na hora de coar, fazer a tal pré-infusão.

ACONTECE SEMPRE? NÃO!

É comum com cafés mais frescos, com torra recente e moído na hora. O efeito ocorre por conta do dióxido de carbono que deve ser liberado do processo de torra do café.

Não. Isso não vai acontecer com aquele café torrado demais, envelhecido na gôndola de um supermercado ou, mesmo de muita qualidade, moído há dias.

Também f**a mais difícil perceber em pequena quantidade de café sendo preparado dentro de um grande coador 👀

Enfim. Ficou bonito, quis compartilhar. Esse tal de café é bonito mesmo. Com o filtro wave do Kalita f**a mesmo parecendo uma flor.

Um beijo pra Ju, que torrou esse café lindo lá da
E também pra amiga antropóloga da Ju citada no livro "por trás da sua xícara" por conta do tal "tufamento".

🔥Tá calor? Um café vai bem.

🌞 É sério. Muitas receitas com café podem refrescar seu dia.

🤌🏽 Vale adicionar leite, sorvete, suco de laranja e até gelo feito com água de coco no seu café.

🧊 Conta pra mim. Qual seu café gelado preferido?

A turnê continua. O show é de vocês, que vão aprender muito no Domine Seu Café Coado.

Dia 2 de setembro, sábado, das 10h30 às 12h30, vamos nos encontrar para falar sobre receitas de café coado e todos os parâmetros de extração.

Será no J.Café, na Vila Leopoldina, com muito café, sorteio de um kit e depois ainda f**amos uma semana conectados pelo WhatsApp para tirar dúvidas e dividir receitas.

Mande direct para se inscrever comigo. Preço: R$ 150 por pessoa.

Apoio:

Endereço do nosso encontro no perfil:

☕☕☕

📷

aleatoriamente cafeinada.

☕ Quer aprender a dominar seu café coado em casa? A moagem ideal, a temperatura da água, as quantidades de cada receita, o tipo de coador. Tudo influencia no sabor da bebida.

🎯 Eu explico de um jeito simples para você nunca mais esquecer.

🥰 A próxima turma será sábado 26/8 no HM Food Café. Sim, esse lugar das fotos, um oásis na selva de concreto que é São Paulo.

🙃 Metade das vagas já foram, então corra e me mande direct. A inscrição custa R$ 150 por pessoa. O curso dura 2 horas e f**amos mais uma semana conectados para tirar dúvidas e compartilhar conteúdo pelo WhatsApp.

🤌🏽 Esse curso é sucesso desde 2015. Agora, tá ainda melhor com apoio da Pasquali Máquinas e da Kalita Brasil. Temos brinquedinhos novos e sorteio de um kit Kalita!

Te espero com muito café ❤️
INSCREVA-SE POR DIRECT




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