Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 09:00 - 18:00 Terça-feira 09:00 - 18:00 Quarta-feira 09:00 - 18:00 Quinta-feira 09:00 - 18:00 Sexta-feira 09:00 - 18:00

Instituto da Cerveja Brasil

Página Principal
Brasil
São Paulo, SP
Instituto da Cerveja Brasil

Primeira escola de formação de Sommelier de Cerveja do Brasil. Então, os três começaram a construir o 1º curso de Sommelier de Cervejas do Brasil.

No início de 2010, Estácio Rodrigues entrou em contato com os amigos Alfredo Ferreira e Kathia Zanatta e expôs a ideia de criar um curso sobre cervejas especiais, na Associação Brasileira de Sommeliers, em São Paulo (ABS-SP). Kathia, que em 2008 estudou em renomadas instituições da Alemanha e Áustria, retornou como a primeira Sommelier de Cervejas do nosso país. Eram muitos anos de experiência, em diversas áreas do universo cervejeiro, somados para dar início a este grande projeto. O sonho começou a tornar-se realidade em 14 Agosto de 2010, com a primeira turma do curso de Sommelier de Cervejas em São Paulo. O sucesso foi tanto que hoje, quase sete anos depois, já são mais de 7.000 alunos formados em 7 estados do país. A consolidação e o reconhecimento do ensino de qualidade vieram com os demais cursos desenvolvidos, entre eles: Introdução ao Universo das Cervejas Especiais, as especializações em Serviço de Cerveja, em Análise Sensorial e Off-Flavours, Harmonização e o renomado curso Mestre em Estilos®, primeiro curso de especialização para os Sommeliers de Cerveja do Brasil. Além do curso Avançado de Tecnologia Cervejeira, em parceria com a maior universidade formadora de Mestres Cervejeiros do mundo, a Universidade de Weihenstephan na Alemanha, que vem formando profissionais altamente capacitados para atuarem na produção cervejeira em todas as regiões do país.

19/05/2026

Cerveja + amendoim = combinação perfeita! Simples, clássico e delicioso. Quem já provou e não consegue parar de comer comenta aqui! 🍻

27/04/2026

Sommelier de Cervejas – Turma de Final de Semana em São Paulo

Para quem quer ir além do rótulo e atuar de forma profissional no mercado cervejeiro: degustação guiada de +70 rótulos, técnicas de serviço, harmonização e muito mais.

🗓 Datas: 16, 17, 30 e 31 de maio • 12, 13, 14, 26, 27 e 28 de junho
📍 Vila Olímpia – SP

Garanta sua vaga:
https://www.institutodacerveja.com.br/produto/sommelier-de-cervejas-final-de-semana-sao-paulo-presencial-turma-80/

Quer que eu também sugira textos curtos para cada card do carrossel (benefícios, conteúdo, público-alvo)?

15/04/2026

Quer entender de verdade os estilos de cerveja?

No curso Do leve ao intenso — Parte 1, você participa de uma imersão sensorial com degustações guiadas para explorar estilos Leves e Refrescantes e Frutados e Aromáticos.

Um encontro pensado tanto para quem quer aprofundar repertório quanto para ex-alunos que desejam revisar estilos com nova perspectiva.

Este é o primeiro módulo da série Do leve ao intenso que continua com estilos maltados, torrados e cervejas mais complexas na Parte 2.

📅 20 de junho de 2026
⏰ 9h às 18h
📍 Presencial
🍺 Degustação incluída

Turmas reduzidas.
Inscrições abertas: https://www.institutodacerveja.com.br/produto/doleveaointenso/

10/02/2026

🍺 Confirmado! Nosso curso de Análise Sensorial é Off flavours dia 21 de fevereiro em São Paulo!
Será um sábado inteiro de aprendizagem com o professor - 8h de muito conteúdo!
✅práticas de 12 Off flavours diferentes em pelo menos duas concentrações.
✅Aprofundamento técnico sobre causas e soluções práticas.
✅Flavours especiais by

21/11/2025

Nossa tradicional campanha de Black November com descontos reais em todos os cursos! De 20% a 40% de desconto! Link na bio🍺

06/10/2025

Nesta última semana, nossa professora e sócia foi reconhecida como Melhor Sommelier de Cervejas do Brasil, título concedido pela respeitada Associação Brasileira de Sommeliers .

Mais do que um prêmio, esse reconhecimento celebra duas décadas de dedicação ao mercado cervejeiro e o legado construído por Kathia na formação de milhares de sommeliers profissionais em todo país através do ICB.

Parabéns mestre Kathia! 🍻
Seu conhecimento, sensibilidade e paixão pela cerveja continuam inspirando toda nossa comunidade!

21/08/2025

Domine a arte e a ciência da produção de cerveja com certificação internacional da renomada Universidade de Weihenstephan (TU München), e prepare-se para se destacar como um verdadeiro cervejeiro profissional.

O que você vai aprender:

Domine todo o processo do grão ao copo, aprenda a aplicar padrões de qualidade rigorosos, desenvolva receitas exclusivas, garanta excelência com boas práticas de produção e viva a experiência de produzir sua própria cerveja no projeto MasterBrew. Além disso, aprofunde-se em estilos especiais como Sours e Wood & Barrel Aging, completando sua formação como cervejeiro profissional.

Transforme sua paixão pela cerveja em uma carreira profissional sólida. Prepare-se para atuar com técnica, embasamento científico e credibilidade internacional — este é o caminho para se tornar um cervejeiro completo.

Endereço

Avenida Dos Carinas, 417
São Paulo, SP
04086010

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 18:00
Terça-feira	09:00 - 18:00
Quarta-feira	09:00 - 18:00
Quinta-feira	09:00 - 18:00
Sexta-feira	09:00 - 18:00

Telefone

+5511982259814

Site

http://www.institutodacerveja.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Instituto da Cerveja Brasil posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.