livro - COZINHA DE PESSACH de geração em geração

Veja nesse vídeo as etapas e o trabalho que foi feito pelos aprendizes e pelas pessoas envolvidas na produção do livro Cozinha de Pessach, de geração em geração.
http://www.youtube.com/watch?v=pzQ5RkjlUgg

A COZINHA DE PESSACH OAT produção do livro - 3ª ed.mov Tradição, participação e solidariedade são as marcas do livro COZINHA DE PESSACH - DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO. Voluntários e aprendizes da OAT -- Oficina Abrigada...

http://www.oat.org.br/interna.asp?Menu=Noticia_Ver&Id=106

:: OAT - Oficina Abrigada de Trabalho ::

“Quando Pessach se aproxima e pensamos no seder, a keará é um tema que nos convida para a reflexão.”

Como prepará-la? Será que terei todos os elementos? Preciso de um prato especial?

PROPOSTA:
A idéia de fazer a imagem de uma KEARÁ para a capa do livro.
Primeiro foi explicado o significado e o simbolismo de cada elemento da keará, depois cada aprendiz escolhia e trabalhava um dos elementos, recortando, colando, desenhando, conversando, rindo, ajudando o amigo, criticando, elogiando...

DICA:
Se quiser marcar os lugares na mesa, pegue um pedaço de matsá e escreva com chocolate as iniciais dos nomes!

Com 4 peras, creme de leite fresco, amêndoas picadas e mais alguns ingredientes você faz uma deliciosa MOUSSE DE AMÊNDOAS COM PERA. Receita na pagina 116

... Existem centenas de receitas que passam de geração em geração. Não há um consenso sobre o sabor que o guefilte fish deve ter. Algumas pessoas gostam adocicado, outras apimentado. Pode-se usar peixe de água doce ou salgada...