Possuía a proposta educacional de enfatizar o desenvolvimento integral de cada aluno, dando-lhe oportunidade de crescimento pessoal, a partir de sua integração na comunidade e na sociedade em geral. O Interlagos era também uma escola pioneira em campanhas de Educação Ambiental como reciclagem, plantio de árvores, preservação das águas, limpeza da represa e dos córregos, estudo do meio, etc. O Colégio Interlagos contava com uma infra-estrutura de ensino composta pela Educação Infantil, Ensino Fundamental, Ensino Médio e Ensino Técnico.