Cláudia Rezende

Uma linda semana para nós, muito abençoada e produtiva! Bju meus amores😍

Molho para saladas quentes
Também tem opção para comer salada nos dias frios, com muito sabor. Veja como é fácil:

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de molho inglês
½ xícara de mostarda
½ xícara de suco de limão
3 colheres (sopa) de vinagre
1 pitada de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) salsa desidratada
Modo de preparo

Esquentar o azeite em uma panela. Acrescente o alho e deixe fritar. Quando estiver dourando, adicione o limão e o vinagre.
Quando chegar ao ponto de fervura, acrescente a mostarda e o molho inglês. Deixar apurar e colocar o restante dos ingredientes.
Mantenha em fogo baixo por mais alguns minutos e estará pronto.

Molho de curry
Essa é para os apaixonados por temperos e especiarias. Então que tal trazer um toque indiano pra sua cozinha? Ah, e não serve só como molho para salada, vai bem em sopas, carnes, assim como legumes.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogênea. E voilá! Está pronto seu molho.

Molho de balsâmico e mel
Quem disse que salada precisa ser sem gosto? Essa versão é ideal para deixar preparos agridoces ainda mais interessantes:

Ingredientes

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de mel
sal a gosto
Modo de preparo

Não tem mistério: é só bater bem todos os ingredientes com uma colher até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Vinagrete de Mostarda
Que tal se aventurar nos molhos para salada usando um vinagrete poderoso? Aqui, quem dá o gostinho de quero mais é a mostarda.

Ingredientes

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de mostarda de Dijon
3 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de caldo de limão
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
Modo de preparo

Fácil, fácil: em primeiro lugar, adicione todos os ingredientes num vidrinho com tampa e chacoalhe bem, até f**ar homogêneo e cremoso.
É só servir com um mix de folhas ou então armazenar por até 3 dias na geladeira.

Sem dúvidas, esse é um dos meus preferidos da vida para molhos de salada
Molho para salada Caesar
Preparada com alface-romana e o molho que dá nome ao prato, essa é uma daquelas opções irresistíveis na hora de fazer uma refeição prática e deliciosa.

Ingredientes

1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de sumo de limão
Azeite de oliva extra virgem à vontade
Modo de preparo

Basta misturar bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e pronto. É só servir junto a croutons, queijo e sua proteína favorita.

Molho de iogurte para saladas

Nem só de azeite e vinagre vive a salada. Pois bem, o iogurte traz um frescor, cremosidade e um toque mediterrâneo às saladas, principalmente às folhas verdes e aquelas que acompanham frango.

Ingredientes

1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Comece descascando o alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha ou então triture-o.
Então transfira o alho para um recipiente e junte o iogurte, o azeite, tempere com pimenta a gosto e misture bem. Prove e ajuste o sal se necessário.
Você pode ainda incrementar essa receita usando ervas como hortelã ou manjericão.

Temos a tendência de sempre iniciarmos uma meta na segunda-feira... ela já está batendo na porta, não deixa passar eim? Bom início de semana pessoal!

Molho de mostarda e mel
Outra opção tradicional quando o assunto é molho para saladas, afinal, a combinação é perfeita também para saladas verdes ou misturas agridoces.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo

Mais fácil, impossível. Isso porque é só misturar bem todos os ingredientes usando uma colher.

Gente de verdade, vocês não tem noção do quanto isso f**a maravilhoso, suculento, tem baixo teor de gordura e é super saudável. Façam legumes na brasa e vocês irão se surpreender com o sabor!

Molho branco
Clássico para temperar saladas verdes, o molho branco é uma daquelas opções que você precisa conhecer:

Ingredientes

1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de maionese
requeijão a gosto
temperos verdes a gosto (cebolinha, salsinha etc)
algumas gotinhas de limão
1 pitada de sal
Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes ao mesmo tempo no liquidif**ador ou mixer.
Bata bem até misturá-los. Prontinho, é só servir.

Um prato simples, prático, rápido e delicioso.
Peixe utilizado: Salmão
Mix de folhas
Tomate cereja
Cenoura
Couve Flôr
Pepino
Molho: Mostarda e Mel
Limão para acompanhar