Escola Fran Tonello - Gastronomia Funcional e Holística

25/08/2026

23/08/2026

☕️ Evento da Nutri — Chá das 5 | Estilo Americano 🇺🇸

Uma tarde especial de gastronomia funcional, mesa posta, flores e muita conexão entre nutricionistas! 💚

📅 29/08/2026 (sábado)
⏰ 15h às 18h
💰 12x de R$ 12,50 ou R$ 150 à vista

✨ Experiência com chás, matcha latte, waffles zero açúcar, cookies, French Toast sem glúten, chocolates e muito mais!

🎟️ Vagas limitadas. Garanta a sua! Link na bio!

23/08/2026

🍽️ OFICINA DE PRATOS PARA OS DOMINGOS ❤️

Receitas que têm sabor de casa, família e boas memórias! ✨

📅 26/08 | Quarta-feira
⏰ 17h às 21h
💰 12x de R$ 30,75 ou R$ 369 à vista

👩‍🍳 O que você vai aprender:
• Bobó de camarão na moranga
• Moqueca de banana-da-terra
• Lagarto na pressão
• Costelinha suína com polenta
• Escondidinho de mandioca
• Frango e peixe assados
• Fricassé de frango
• Acompanhamentos e sobremesa 🍰

📚 Incluso: apostila impressa, ingredientes, aula prática com degustação, café e chás orgânicos.

✨ Um menu especial para transformar o almoço de domingo em um momento inesquecível!

👉 Garanta sua vaga! Link na bio!!

20/08/2026

Uma experiência inspirada nos melhores cafés wellness de Nova York.

Na Oficina de Pokes & Saladas, você vai aprender a criar saladas completas, bowls contemporâneos, molhos funcionais e combinações equilibradas, nutritivas e cheias de sabor.

O menu inclui Falafel Bowl, Kale Caesar com “bacon” de shiitake, Bowl Mexicano Fusion, Tabule de Quinoa, Açaí Bowl, Oatmeal com aveia fermentada no kombucha e muitas outras preparações inspiradas na gastronomia wellness internacional.

Uma aula prática e intensiva para ampliar seu repertório, transformar as refeições do dia a dia ou criar opções especiais para seus atendimentos como personal chef.

30/09/2026
Das 17h às 21h
12x de R$ 30,75 ou R$ 369 à vista

Ingredientes, apostila impressa, aula prática e degustação inclusos.

As vagas são limitadas. Garanta sua inscrição pelo link da bio.

14/08/2026

🎓 Quer saber mais sobre a Pós-Graduação em Gastronomia Funcional Integrativa?

Se você já possui uma graduação, a Pós-Graduação pode ser o caminho ideal para aprofundar seus conhecimentos e se especializar na área.

E se você ainda não possui graduação, também temos o Curso Profissionalizante em Gastronomia Funcional. 👩‍🍳✨

📲 Fale com a nossa equipe e descubra qual formação faz mais sentido para você!

14/08/2026

🥧 Oficina de Quiches sem Glúten

📅 22/08 | Sábado
⏰ 14h às 18h
👩‍🍳 Aula presencial e prática

Aprenda a preparar quiches sem glúten, com opções zero lácteos e zero ovos, explorando massas leves e recheios cremosos. ✨

🥧 Você vai preparar 5 receitas, incluindo opções com frango, espinafre, cogumelos, alho-poró e queijo feta.

📚 Apostila impressa + ingredientes + degustação + técnicas de abertura de massa, congelamento e armazenamento.

🎟️ Garanta sua vaga!
🔗 link na bio.

14/08/2026

🥮 Oficina de Bolos Caseiros sem Ovos

📅 21/08 | Sexta-feira
⏰ 13h às 17h
👩‍🍳 Aula presencial e prática

Aprenda a preparar bolos sem ovos, sem glúten e sem lácteos, com técnicas para garantir maciez, textura e muito sabor! ✨

🍰 Você vai preparar 6 receitas, incluindo bolos de chocolate, baunilha, laranja, limão, zucchini bread e brownie de feijão preto.

📚 Apostila impressa + ingredientes + degustação + conteúdo técnico sobre substituições dos ovos, estrutura das massas e finalização.

🎟️ Garanta sua vaga!
🔗 link na bio.

14/08/2026

🥮 Oficina de Bolos Caseiros sem Glúten e Lácteos

📅 20/08 | Quinta-feira
⏰ 17h às 21h
👩‍🍳 Aula presencial e prática com Prof. Fárida Cortez

Aprenda técnicas para preparar bolos fofinhos, úmidos e estruturados, mesmo sem glúten e lácteos, incluindo opções zero açúcar.✨

🍰 Você vai preparar 8 receitas, entre bolos de cenoura, chocolate, fubá, banana, laranja e muito mais!

📚 Apostila impressa + ingredientes + degustação + chás orgânicos e café.

🎟️ Garanta sua vaga!
🔗 link na bio .

13/08/2026

Mais registros do nosso evento Chef do Futuro, que aconteceu na semana passada e deixou muitos momentos especiais por aqui!

Foram quatro noites de aprendizado, prática e troca, mostrando como ciência, nutrição e gastronomia podem caminhar juntas e abrir novas possibilidades dentro da cozinha.

Entre aulas, receitas, técnicas e muitas conexões, vivemos uma experiência pensada para quem quer enxergar a gastronomia além do preparo e transformar conhecimento em propósito e carreira.

Esse é mais um pouco do que vivemos nesses dias tão especiais.

Obrigada a todos que fizeram parte do Chef do Futuro daqui da Escola Fran Tonello. Que venham os próximos encontros!