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Quem sabia dessa?

Meninas... Não custa ter essa informação guardada.

BATATA-DOCE ASSADA EM RODELAS

Receita de batata-doce assada em rodelas
Ingredientes:

– 2 batatas-doces laranja
– Flor de sal q.b
– Orégãos q.b
– Tomilho q.b
– Azeite q.b

Preparação:

Fatie as batatas-doces em rodelas.
Unte um tabuleiro de forno, recorrendo a azeite, e coloque as rodelas de batata-doce.
Salpique através de sal, tomilho e orégãos a gosto e tempere com mais azeite.
Ponha para assar até ganharem um tom dourado.

Como se já não bastassem todas aquelas vantagens para a nossa saúde, não é que a batata-doce também rende os pratos mais diferentes? É o caso destas espetadas de batata-doce e legumes grelhados. Ou desta sopa de beterraba e batata-doce!

Além de gostoso há benefícios espetaculares.

Chips de mandioca

INGREDIENTES

300 g de mandioca

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

azeite para untar

MODO DE PREPARO

Descasque e lave bem a mandioca

Em seguida, com o auxílio de uma faca ou cortador de legumes, corte a mandioca em fatias bem finas

Após, unte um tabuleiro com azeite e disponha as fatias de mandioca sem sobrepô-las

Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradas e crocantes

Trufas de Pistache 😲😲😲😲😲

Tenho uma boa notícia! Cacau é super low carb, tem
pouco mais de um grama de carbo livre por colher de
sopa. Isso não quer dizer que você pode sair comendo os
chocolates comuns do mercado, que mais parecem uma
barrinha de parafina açucarada.
Mas dá para usar eventualmente uma barrinha de
chocolate com mais de 70% cacau, que é super gostoso e
uma grande mão na roda para as sobremesas.
As trufas são uma sobremesa que faço em ocasiões
especiais, ficam com uma carinha linda. Dá para você variar
os recheios usando a imaginação (e outros ingredientes
low carb, claro).
Ingredientes
1 barra de 100 gramas de chocolate com mais de 70% cacau
(uso Lindt 80% Cacau)
đ caixinha de creme de leite de 200 gramas
25 gotas de adoçante sucralose
50 gramas de pistache sem casca

Passo a Passo
1. Triture o pistache descascado no liquidificador ou processador
de alimentos.
2. Coloque água em uma panela grande, correspondendo
a uns 3 dedos de altura.
3. Quebre o chocolate em pedacinhos pequenos com as
mãos e coloque em uma tigela de vidro ou porcelana. Coloque
a tigela dentro da panela com água no fogo baixo.
4. Adicione as 25 gotas de adoçante. Use um pouco menos
se usar um chocolate com menos cacau.
5. Mexa com uma colher. Quando o chocolate estiver quase
totalmente derretido, retire a tigela do fogo e adicione
o creme de leite, mexendo bem.
6. Quando estiver totalmente incorporado, acrescente metade
do pistache picado.
7. Cubra a tigela com plástico filme e deixe endurecer na
geladeira por 1h.
8. Retire da geladeira. Com a ajuda de duas colheres de
chá, molde bolas (não precisa ser bolinha perfeita tipo brigadeiro,
pode ser bem rústico) e passe no restante do pistache
picado, ou em cacau em pó sem açúcar.

Vai com jeitinho... sussurra bem pertinho que dá certo! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Siga as fases e vamos em frente! 🏊🏊🏊🏊