Pra.to Gastronomia

Existem inúmeros filmes relacionados a gastronomia , dos mais variados gêneros….e você gosta de filmes que tem a gastronomia como cenário principal? Conta Pra.gente nos comentários, qual o seu favorito !

***AULA GRATUITA***

O Cinegastronomia – com Breno Lerner
27.Outubro Quarta | 19h às 20h
Nesta live gratuita, Breno Lerner e Andrea Chiavacci vão dar uma palhinha de como foi idealizado o novo curso “Cinegastronomia”, mostrando o passo a passo de uma receita elaborada pelo chef Andrea e comentada e contextualizada pelo crítico e chef Breno, sobre o filme: “A Grande Noite” (Big Night – 1996 – USA)

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Finalmente consegui atender seus pedidos e vamos ter o CineGastronomia de volta e em formato virtual !
Durante 11 anos, todo mês, nos encontrávamos para ver um filme e depois ter um gostoso bate-papo e degustação das receitas do filme. Nesta próxima quarta-feira, 20/10, vamos ter este Era Uma Vez super especial para explicar como será o projeto.
Me associei com os experts em gastronomia na internet da Pra.to Gastronomia e o chef Andrea Chiavacci vai estar conosco pra nos contar como tudo vai funcionar .
Avisem os amigos, vamos reunir de volta aqueles 100/120 fiéis assistentes do velho CineGastronomia e, graças a internet, juntar muita gente mais.
O chef Andrea e eu aguardamos vocês !

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E mais uma novidade chegando! 🛵💨

No dia 21 de outubro, receberemos o Professor Andrea Chiavacci para uma aula aberta sobre Gastronomia Regional Italiana. 🇮🇹

é Professor de Gastronomia italiana, Vinhos e Turismo virtual.

⏰ Quando? 21 de outubro às 19h
📍Onde? Youtube

O evento será gratuito e aberto no canal da Scuola Villa Italia 😉

Firmamos a parceria com a .to gastronomia e vem muita coisa boa por aí! 🎉

IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO? A BOA ESTREIA DE ATALANTA E JUVENTUS NA CHAMPIONS Que a Juventus ganhasse era fácil de prever, e ganhou com folga. Mas que a Atalanta fosse conquistar um ponto na Espanha era mais um sonho que uma esperança,...

Risoto de cenoura roxa com camarões flambados.

E vocês já viram cenoura roxa???

Qual seu acompanhamento favorito para o café?

Mais um curso on-line ao vivo da Pra.to iniciando hoje.

A Dieta mediterrânea é um modelo nutricional inspirado nos estilos alimentares tradicionais dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo, e reconhecida como patrimônio da humanidade pela Unesco em 2011. Nesse curso os alunos aprenderão um menu composto de entrada, prato principal e sobremesa para cada dia da semana. Todo o cardápio foi validado por uma nutricionista, com cálculo das calorias e a variedade de ingredientes.

Conheça um pouco mais sobre a culinária mediterrânea.
Hoje começa o novo curso on-line da Pra.to com um cardápio equilibrado para cada dia da semana.

Polpo al forno con patate e pomodori

Polvo ao forno com batata e tomate,
receita típica da região de Sardenha

Começa essa semana o novo curso da Pra.to Gastronomia.
Confira na bio mais infos!

Cocule
Típico da região de Puglia, esse prato é feito de batatas, ovos e pecorino com molho de tomate.

Você sabia que a pele dos pimentões pode torná-los um pouco indigestos ??
E sabia que é bem fácil retirar a pele deles e assim dar um basta a esse problema?

Para descascá-los, basta botar direto no fogo! Se você não tem uma maçarico, pode por direto na boca do fogão. Toste bem a casca, até ficar tudo preto (se quiser pode usar um garfo espetado como apoio), e depois leve para debaixo da água e remova com os dedos.

Ainda dá tempo de se inscrever!!!

Vista como uma das mais saudáveis do mundo, a culinária mediterrânea tem como principal característica a utilização de produtos naturais, alinhado a um sabor e um aroma inigualáveis. Além disso, proporciona maior longevidade, evitando até doenças como o câncer. Quer saber mais detalhes sobre essa saborosa gastronomia? Participe da aula de gastronomia 100% gratuita e ao vivo com o Chef italiano Andrea Chiavacci. Faça já sua inscrição, acessando o link na bio!

Você conhece os benefícios da Dieta Mediterrânea?
Arrasta para o lado para conhecer algumas vantagens dessa cozinha que além de saudável, é deliciosa!

Quer saber mais? Participe amanhã da nossa live gratuita com o Chef e descubra receitas e curiosidades.

Link na Bio

Vista como uma das mais saudáveis do mundo, a culinária mediterrânea tem como principal característica a utilização de produtos naturais, alinhado a um sabor e um aroma inigualáveis. Além disso, proporciona maior longevidade, evitando até doenças como o câncer. Quer saber mais detalhes sobre essa saborosa gastronomia? Participe da aula de gastronomia 100% gratuita e ao vivo com o Chef italiano Andrea Chiavacci. Faça já sua inscrição, acessando o link na bio!

Gaspacho com vieiras grelhadas! 😋

Pinoli é a semente extraída do “Pinheiro-manso” (pinus pinea), árvore originária da região de Mediterrâneo.

Possui um sabor delicado e uma oleosidade única (ressaltados quando torrados) . Na Itália, é muito empregado em bolos e risotos, além de ser ingrediente fundamental do verdadeiro Molho Pesto.

E por falar em sobremesa com azeite, que tal um mousse de chocolate com pimenta e azeite!

Exótica, intensa e afrodisíaca, essa receita do curso S*x and The Kitchen, inspirado no livro de Ale Guerra, é surpreendente.

E você já provou ou fez alguma receita assim? Conta pra.gente

Nem só como tempero de salada ou em pizza…o azeite pode compor uma série de receitas, inclusive as sobremesas, oferecendo novos aromas e sabores aos preparos.

Pode até parecer estranho num primeiro momento, colocar azeite na sobremesa pode ser aquele toque surpreendente que faltava. Em geral seu papel é realçar os sabores.

Aqui na Pra.to, o chef Duval desenvolveu uma receita de mousse de chocolate com azeite…de dar água na boca 😋

E você, já experimentou alguma vez sobremesa com azeite?
Escreva nos comentários sua experiência
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Stinco de cordeiro na cama de maçã picante
Essa é uma das receitas criadas para o curso Pra.conquistar | S*x and the kitchen que começou na semana passada, com a participação de Ale Guerra, autor do livro que inspirou o curso

Conhece nossos instrutores?

Esse é o chef Andrea! Toscano DOC, nasceu em Livorno, viveu sua infância e juventude em Florença e se formou em Pisa. Inspirado na culinária de sua mãe e avós, originárias da campagna toscana, vive há 27 anos no Brasil.
Chef desde 2008 e enófilo, organizou inúmeros eventos culturais internacionais. É pioneiro no Brasil no ensino da gastronomia à distância, prática à qual se dedica com humor e amor.

Quer saber mais alguma coisa sobre ele? Nos envie sua pergunta nos comentários!

Começando hoje nosso novo curso S*X AND THE KITCHEN, inspirado no romance de Ale Guerra, do