Atualmente não existe nenhuma legislação que determine ou limite os profissionais que podem trabalhar com rotulagem de alimentos. Entretanto, o profissional deve ser devidamente capacitado para a realização de rótulos de forma correta.
Este é o caminho eficaz para quebrar resistência inicial e investir em capacitação profissional.
E aí, você sabia disso?
Rotulagem Profissional
Esta é uma das maiores comunidades em network sobre rotulagem. Traga sua dúvida e sua colaboração.
Aqui você participa das discussões e questionamentos sobre como elaborar rótulos profissionais para alimentos e bebidas.
28/10/2022
É hoje a nossa última live da semana da rotulagem!
Vamos falar sobre as grandes mudanças e o que esperar para o mercado de rotulagem!
Compartilhe e ative as notificações para acompanhar nossos conteúdos.
Esperamos você!
28/10/2022
É hoje a nossa última live da semana da rotulagem!
Vamos falar sobre as grandes mudanças e o que esperar para o mercado de rotulagem!
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https://www.instagram.com/rp.nutrimix/
27/10/2022
Os aditivos alimentares são tecnologias que podem ser utilizadas para melhorar textura, aparência, conservação, aroma, entre outros. A legislação regulamenta seu uso e aplicação, bem como estabelece os limites máximos de uso permitidos.
E aí? Você sabia disso? Deixe seu comentário!
25/10/2022
Nossa próxima live já tem data: 26/10 às 19h.
Venham para nossa , esperamos vocês!
19/10/2022
O anexo I da IN nº 75 de 08/10/2020 traz uma lista de alimentos cuja a declaração da tabela de informação nutricional é voluntária, sendo estes:
1 - Alimentos em embalagens em que superfície visível seja menor ou igual a 100cm²
2 - Alimentos embalados nos pontos de venda a pedido do consumidor
3 -Alimentos embalados que sejam preparados ou fracionados e comercializados no próprio estabelecimento
4 - Bebidas alcoólicas
5 - Gelo para consumo humano
Além disso, desde que não sejam adicionados de ingredientes que agregem valor nutricional significativo, os itens abaixo também tem sua declaração voluntária:
6 - Especiarias, café, erva-mate e espécies vegetais para o preparo de chás
7 - Vinagres
8 - Frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, cereais, nozes, castanhas, sementes e cogumelos
9 - Carnes e pescados embalados, refrigerados ou congelados
Essa informação foi útil para você? Comente e compartilhe!
17/10/2022
Venha acompanhar nossa live e ficar por dentro dos assuntos da Rotulagem Profissional dia 19/10 às 19:00
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Além dessas informações, quando probióticos forem adicionados às fórmulas infantis, as quantidades devem ser declaradas próximas à informação nutricional por 100 mL do alimento pronto para consumo, de acordo com as instruções do fabricante.
Curte e comenta se essas informações foram úteis para você ou se ficou com alguma dúvida!
Para crianças acima de 2 anos, a OMS recomenda consumir de 20 a 35% das calorias em forma de gorduras, sendo que no máximo 10% devem ser saturadas. Porém, as crianças com histórico familiar de dislipidemia devem reduzir esse consumo.
A alimentação infantil deve ser variada e o mais natural possível, com boas fontes de vitaminas e minerais.
Você sabia dessa recomendação? Curte e comente!
11/10/2022
A partir da decisão do ministro Edson Fachin no dia 12/05/2016, para qualquer alimento embalado, independente da quantidade presente do ingrediente obtido através de uma planta transgênica na composição do produto, é necessário mencionar a espécie doadora na lista de ingredientes.
E aí? Você sabia disso? Comente o que você achou e o que mais você gostaria de ver por aqui!
07/10/2022
Equilíbrio e defesa do trato gastrointestinal são favorecidos pelos probióticos e trazem muitas vantagens ao organismo.
O rótulo destes suplementos deve conter as recomendações de uso, a dosagem de consumo, as informações de armazenamento correto, data de validade, o gênero e espécie dos microrganismos, dentre outras informações obrigatórias.
07/10/2022
Probióticos são considerados suplementos...
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