Rotulagem Profissional

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Esta é uma das maiores comunidades em network sobre rotulagem. Traga sua dúvida e sua colaboração.

Aqui você participa das discussões e questionamentos sobre como elaborar rótulos profissionais para alimentos e bebidas.

08/11/2022

Atualmente não existe nenhuma legislação que determine ou limite os profissionais que podem trabalhar com rotulagem de alimentos. Entretanto, o profissional deve ser devidamente capacitado para a realização de rótulos de forma correta.
Este é o caminho eficaz para quebrar resistência inicial e investir em capacitação profissional.

E aí, você sabia disso?

28/10/2022

É hoje a nossa última live da semana da rotulagem!

Vamos falar sobre as grandes mudanças e o que esperar para o mercado de rotulagem!

Compartilhe e ative as notificações para acompanhar nossos conteúdos.

Esperamos você!

28/10/2022

27/10/2022

Os aditivos alimentares são tecnologias que podem ser utilizadas para melhorar textura, aparência, conservação, aroma, entre outros. A legislação regulamenta seu uso e aplicação, bem como estabelece os limites máximos de uso permitidos.

E aí? Você sabia disso? Deixe seu comentário!

25/10/2022

Nossa próxima live já tem data: 26/10 às 19h.

Venham para nossa , esperamos vocês!

19/10/2022

O anexo I da IN nº 75 de 08/10/2020 traz uma lista de alimentos cuja a declaração da tabela de informação nutricional é voluntária, sendo estes:
1 - Alimentos em embalagens em que superfície visível seja menor ou igual a 100cm²
2 - Alimentos embalados nos pontos de venda a pedido do consumidor
3 -Alimentos embalados que sejam preparados ou fracionados e comercializados no próprio estabelecimento
4 - Bebidas alcoólicas
5 - Gelo para consumo humano

Além disso, desde que não sejam adicionados de ingredientes que agregem valor nutricional significativo, os itens abaixo também tem sua declaração voluntária:
6 - Especiarias, café, erva-mate e espécies vegetais para o preparo de chás
7 - Vinagres
8 - Frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, cereais, nozes, castanhas, sementes e cogumelos
9 - Carnes e pescados embalados, refrigerados ou congelados

Essa informação foi útil para você? Comente e compartilhe!

17/10/2022

Venha acompanhar nossa live e ficar por dentro dos assuntos da Rotulagem Profissional dia 19/10 às 19:00

https://instagram.com/rp.nutrimix?igshid=NzNkNDdiOGI=

13/10/2022

Além dessas informações, quando probióticos forem adicionados às fórmulas infantis, as quantidades devem ser declaradas próximas à informação nutricional por 100 mL do alimento pronto para consumo, de acordo com as instruções do fabricante.

Curte e comenta se essas informações foram úteis para você ou se ficou com alguma dúvida!

11/10/2022

Para crianças acima de 2 anos, a OMS recomenda consumir de 20 a 35% das calorias em forma de gorduras, sendo que no máximo 10% devem ser saturadas. Porém, as crianças com histórico familiar de dislipidemia devem reduzir esse consumo.

A alimentação infantil deve ser variada e o mais natural possível, com boas fontes de vitaminas e minerais.

Você sabia dessa recomendação? Curte e comente!

11/10/2022

A partir da decisão do ministro Edson Fachin no dia 12/05/2016, para qualquer alimento embalado, independente da quantidade presente do ingrediente obtido através de uma planta transgênica na composição do produto, é necessário mencionar a espécie doadora na lista de ingredientes.

E aí? Você sabia disso? Comente o que você achou e o que mais você gostaria de ver por aqui!

07/10/2022

Equilíbrio e defesa do trato gastrointestinal são favorecidos pelos probióticos e trazem muitas vantagens ao organismo.

O rótulo destes suplementos deve conter as recomendações de uso, a dosagem de consumo, as informações de armazenamento correto, data de validade, o gênero e espécie dos microrganismos, dentre outras informações obrigatórias.

07/10/2022

Probióticos são considerados suplementos...

Endereço

Rua Santo Alberto, 61
São Paulo, SP
04676040

Telefone

+551128642027

Site

http://cursosnutricao.com.br/

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