Toque Nutritivo

Toque Nutritivo Estratégias para tornar a alimentação uma experiência divertida e encantadora.

Oficina de culinária pode ser uma estratégia muito rica de EAN quando a criança participa de verdade do processo. Explor...
23/09/2026

Oficina de culinária pode ser uma estratégia muito rica de EAN quando a criança participa de verdade do processo.

Explorar os alimentos, acompanhar o preparo, perceber mudanças, aprender habilidades e ter autonomia também fazem parte da experiência. 💚

Sustentabilidade pode entrar na EAN de muitos jeitos. 💚Por aqui, passou pela horta, PANCs, desperdício, aproveitamento d...
21/09/2026

Sustentabilidade pode entrar na EAN de muitos jeitos. 💚

Por aqui, passou pela horta, PANCs, desperdício, aproveitamento de cascas, folhas e talos, oficinas de culinária e chegou até uma refeição temática sustentável.

Para algumas preparações, usei como referência materiais do SESC e do SESI e adaptei para a realidade da escola.

E foi muito legal ver tudo que a gente vinha trabalhando aparecer também na refeição das crianças. 🌱

Trabalhar a cultura alimentar com crianças pode começar pelos próprios alimentos e preparações.A partir deles, dá para e...
17/09/2026

Trabalhar a cultura alimentar com crianças pode começar pelos próprios alimentos e preparações.

A partir deles, dá para explorar regiões, modos de preparo, histórias, diferentes formas de comer e toda a diversidade da alimentação brasileira.

No post, trouxe algumas formas de levar esse tema para a prática com mapa, história, jogo e culinária, sempre pensando no que a criança realmente vai fazer e descobrir.

E, no final, mostro um material do Toque Nutritivo que já organiza essa proposta para facilitar a aplicação na escola. 💛

Nem tudo precisa virar saudável ou não saudável ou pode ou não pode para a criança compreender alimentação.Na EAN, a gen...
11/09/2026

Nem tudo precisa virar saudável ou não saudável ou pode ou não pode para a criança compreender alimentação.

Na EAN, a gente pode ensinar as diferenças entre os alimentos, explorar origem e processamento e construir esse conhecimento sem transformar comida em certo ou errado.

É mais sobre compreender do que apenas classificar.

04/09/2026

Uma aula de culinária que começou na horta 🌿

As crianças colheram as ervas, conheceram os aromas e depois usaram tudo no preparo do nosso pãozinho.

No final, ainda levaram um pouco das ervas pra casa e a receita também foi enviada pras famílias.

E aqui vai a receita:

Pão de forma com ervas frescas

Ingredientes

2½ xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
300 ml de leite integral
Suco de ½ limão
150 g de queijo
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
1 colher de sopa de fermento químico
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
½ colher de sopa de sal

Modo de preparo

Misture o leite com o limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Depois, acrescente os ovos e o óleo e misture bem. Junte a farinha de trigo e, por último, adicione o queijo, o alho, o sal, as ervas, o fermento e o bicarbonato.

Coloque em uma forma de bolo inglês e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até assar e dourar.

Quer o modelinho da receita que enviei pras famílias?
Comenta PÃO que eu te envio. 🌿

Na EAN, o sensorial também precisa ter propósito.A criança pode tocar, cheirar, explorar, transformar… mas sem perder a ...
02/09/2026

Na EAN, o sensorial também precisa ter propósito.
A criança pode tocar, cheirar, explorar, transformar… mas sem perder a oportunidade de conhecer o alimento de verdade.

No fim, é isso que a gente busca: aproximar a criança do alimento de forma leve, segura e com sentido.

Setembro começou! 💛Separei 4 ideias de EAN para ajudar no planejamento do mês, com propostas que podem ser adaptadas par...
02/09/2026

Setembro começou! 💛

Separei 4 ideias de EAN para ajudar no planejamento do mês, com propostas que podem ser adaptadas para diferentes idades e realidades.

Salva para consultar depois. ✨

Feliz Dia do Nutricionista!Hoje o dia é nosso, e para celebrar em grande estilo, eu e a Jacqueline (da Colherada) prepar...
31/08/2026

Feliz Dia do Nutricionista!

Hoje o dia é nosso, e para celebrar em grande estilo, eu e a Jacqueline (da Colherada) preparamos algo muito especial para vocês!

Vamos realizar hoje, às 20h, uma live imperdível para conversarmos sobre os desafios de ser nutricionista, trocar ideias sobre as nossas rotinas e celebrarmos juntas essa profissão.

Esperamos vocês HOJE, às 20h, direto no Instagram!

A pirâmide alimentar foi muito usada durante anos, mas hoje temos referências mais atuais para trabalhar Educação Alimen...
26/08/2026

A pirâmide alimentar foi muito usada durante anos, mas hoje temos referências mais atuais para trabalhar Educação Alimentar e Nutricional.

O Guia Alimentar para a População Brasileira amplia esse olhar e vai muito além de grupos e porções.

E mais do que trocar uma classificação por outra, a ideia é ajudar a criança a conhecer, observar, comparar e entender melhor os alimentos.

É esse caminho que eu busco levar para a escola. 💛

E em breve vem um material novo por aqui sobre grau de processamento dos alimentos.

22/08/2026

Verdura é um tema que eu trabalho bastante com as crianças e dá para explorar de muitas formas diferentes.

Não precisa ser sempre uma degustação.

Salva para lembrar dessas possibilidades quando estiver planejando.

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