Mestrado Profissional em Nutrição e Alimentos - Unisinos

No dia 23 de outubro, o Mestrado Profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde da Unisinos realizou uma visita técnica à empresa Docile Alimentos, em Lajeado.
Durante a visita, foi apresentada a história da empresa, sua estrutura e processos produtivos, proporcionando um importante aprendizado sobre o funcionamento da indústria de alimentos.
Agradecemos à Docile Alimentos pela recepção, atenção e pela oportunidade de conhecer de perto sua estrutura e práticas.

*Semana da Alimentação*

*Oficina:* Nutrir sem desperdício

Oficina de aproveitamento integral de alimentos e boas práticas ✨

*Todos estão convidados!*
Obs.: *Vagas limitadas*

Inscrições no link: https://eventos.unisinos.br/nutrirsemdesperdicio-634170/

Carne Cultivada: Onde estamos e para onde vamos?
Participe da 3ª edição do evento que discute os avanços e desafios da carne cultivada no Brasil e no mundo!

Data: 11/09/2025
Horário: 19h30
Local: Auditório do itt Nutrifor – Unisinos
Formato: Presencial ou online (com transmissão simultânea)

Evento gratuito com certificação!

Especialistas em inovação e ciência alimentar estarão reunidos para debater o presente e o futuro da alimentação.

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Ontem, dia 30, o Mestrado Profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde teve a honra de receber os representantes da CAPES, Profa. Dra. Adriana Souza Torsoni, Coordenadora da Área de Nutrição, e Prof. Dr. Rafael Moreira Claro, Coordenador Adjunto de Programas Acadêmicos.
Foi um momento muito especial para dialogarmos sobre os avanços do Programa e alinharmos ações que fortalecem a qualidade da formação e da pesquisa na área. A presença da CAPES é fundamental para que possamos continuar aprimorando nossas práticas e garantindo que nossos estudantes e docentes tenham sempre uma trajetória acadêmica de excelência.
Agradecemos imensamente pela atenção, pelo diálogo aberto e pelas contribuições que certamente impulsionam o crescimento do nosso Programa.

O II Congresso Food, Nutrition and Health reunirá profissionais de Alimentos, Nutrição e Saúde para discussões técnico-científicas, além de oferecer exposições de produtos e serviços do setor, promovendo networking e troca de conhecimentos.
A Associação Gaúcha de Nutrição (AGAN) é uma entidade estadual, sem fins lucrativos, de caráter técnico, científico, cultural e social, filiada à Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Fundada em 1965 como ANURGS, adotou o nome AGAN em 1974. Com sede própria, a AGAN oferece aos seus sócios e profissionais da área um espaço para encontros, discussões e atividades de interesse profissional. Não perca!

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O II Congresso Food, Nutrition and Health reunirá profissionais de Alimentos, Nutrição e Saúde para discussões técnico-científicas, além de oferecer exposições de produtos e serviços do setor, promovendo networking e troca de conhecimentos.
O quinto painel do evento, “Alimentos e meio ambiente”, ocorrerá no dia 26 de outubro, das 9h às 12h, com participação de Cristina Farah, Engenheira Química; Juliano Smaniotto, Professor da Universidade Federal de Santa Maria; Karina Bruno Lima, Doutoranda em Geografia e Voltaire Sant’Anna, Engenheiro de Alimentos.

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O II Congresso Food, Nutrition and Health reunirá profissionais de Alimentos, Nutrição e Saúde para discussões técnico-científicas, além de oferecer exposições de produtos e serviços do setor, promovendo networking e troca de conhecimentos.
A Cool Seed, fundada em 2001, fabrica equipamentos de resfriamento de grãos e sementes, como Resfriadores de Grãos e Unidades de Tratamento de Ar. Seus produtos são sustentáveis, evitam praguicidas e utilizam energia elétrica renovável, visando oferecer alimentos mais limpos e seguros. Não perca!

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O II Congresso Food, Nutrition and Health reunirá profissionais de Alimentos, Nutrição e Saúde para discussões técnico-científicas, além de oferecer exposições de produtos e serviços do setor, promovendo networking e troca de conhecimentos.
O quarto painel do evento, “Futurismo: cenários possíveis da alimentação e nutrição”, ocorrerá no dia 25 de outubro, das 18h30min às 21h30min, com Luis Fernando Ceribelli Madi, Engenheiro de Alimentos, Mestre em Embalagem de Alimentos e Pesquisador Científico e Coordenador do projeto Comer com Ciência do ITAL e Giuliano Hoffman, Engenheiro, conselheiro consultivo e Professor convidado na Feevale e Unisinos. Não perca!

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O II Congresso Food, Nutrition and Health reunirá profissionais de Alimentos, Nutrição e Saúde para discussões técnico-científicas, além de oferecer exposições de produtos e serviços do setor, promovendo networking e troca de conhecimentos.
O terceiro painel do evento, “Disfagia na senescência”, ocorrerá no dia 25 de outubro, das 16h30min às 17h30min, com Aline Ferla, Fonoaudióloga, Camila Coutinho Ávila, Nutricionista e Aline Felten Bondam, Engenheira de Alimentos. Não perca!

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A Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde agradece a todos que prestigiaram a Banca de Defesa de Dissertação da aluna Tamires de Oliveira Duarte da Silva. O evento, realizado no dia 28 de julho e proporcionou uma excelente discussão sobre o tema: “Composição Físico-Química, Perfil de Ácidos Graxos e Compostos Bioativos de Frutos e Óleo de Noz-Pecã do Sul do Brasil”.

Parabéns, !!

Parabéns a todos nossos alunos, professores e egressos nutricionistas.

Obrigada por levar saúde e qualidade de vida através da alimentação!

O prazo para submissão de trabalhos científicos foi prorrogado até 15 de setembro de 2024. Os trabalhos aceitos serão publicados na Revista Técnica de Inovação e Sustentabilidade em Saúde, Nutrição e Alimentos.