Dia de Frutos do Mar
TRA Escola - Instituto de Gastronomia
Outro grande leque da T.R.A.
Nossa maior recompensa é fazer nosso trabalho sabendo que estamos realizando e proporcionando aos nossos alunos um momento único, sempre conscientes da responsabilidade que nos é confiada, colocadas em nossas mãos com as mais diversas expectativas Escola são os cursos de gastronomia e culinária, onde são ofertados cursos rápidos como:
- Bolos decorados
- Naked Cakes (bolos pelados)
- CupCake
- Bi
Dia de diversas técnicas de cocão e diversas espécies de pescados!
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O mais conceituado de São José dos Campos
➡️ Formação completa do básico ao avançado
🗓 Início: 05/05
⏰ 18:30 às 22:30
🍳 Chef por Hobby
Transforme sua paixão em técnica de verdade
➡️ Em todas as aulas: entrada + prato principal + sobremesa
🗓 Início: 05/05
⏰ 19:00 às 22:30
🔥 Mestre Churrasqueiro
Mais de 40kg de carne na prática
➡️ Você aprende fazendo o seu próprio churrasco
🗓 Intensivo: 25/05 a 27/05
⏰ 18:30 às 22:30
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T.R.A. Escola de Gastronomia — formando quem faz acontecer.
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e uma coisa é certa: quem deixa pra depois, f**a sem vaga.
👨🍳 Curso de Gastronomia
O mais conceituado de São José dos Campos
➡️ Formação completa do básico ao avançado
🗓 Início: 28/04
⏰ 18:30 às 22:30
🍳 Chef por Hobby
Transforme sua paixão em técnica de verdade
➡️ Em todas as aulas: entrada + prato principal + sobremesa
🗓 Início: 28/04
⏰ 19:00 às 22:30
🔥 Mestre Churrasqueiro
Mais de 40kg de carne na prática
➡️ Você aprende fazendo o seu próprio churrasco
🗓 Intensivo: 25/05 a 27/05
⏰ 18:30 às 22:30
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💥 Aqui é diferente:
✔️ 100% prático (mão na massa de verdade)
✔️ Professores que vivem a gastronomia
✔️ Estrutura profissional
✔️ Sem prova, sem enrolação — só aprendizado real
⸻
⚠️ VAGAS LIMITADAS
Não é marketing… as turmas realmente lotam.
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Curso Chef por Hobby
Curso Gastronomia
Módulo de Peixes e Frutos do Mar
07/04/2026
🍽️ Curso Chef por Hobby – Produções de Cada Aula
T.R.A. Escola – Instituto de Gastronomia
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*Dia 1*
🥟 Bolinho de arroz
🍗 Frango a passarinho ao molho de alho
🍚 Arroz cremoso de palmito
🍗 Filé de frango recheado
🍮 Creme brûlée
Dia 2
🥗 Salada Caesar com molho artesanal
🍝 Massa fresca artesanal
alla putanesca
🍫 Ravioli de chocolate
com molho de morango
*Dia 3*
🍉 Salada de melancia e agrião
vinagrete de uva verde
🍚 Risoto de brócolis e bacon
🍫 Brownie
com calda de chocolate
*Dia 4*
🥔 Salada de batatas
maionese caseira de ervas finas
🍝 Lasanha de massa fresca verde 4 queijos
🐟 Salmão amanteigado na crosta de ervas
☕ Panacota de café
chantilly de baunilha
*Dia 5*
🍗 Frango crocante
molho de mostarda
🥔 Nhoque de mandioca
com ragoût suíno
🍫 Petit gateau
*Dia 6*
🥩 Iscas de lombinho
molho agridoce
🍚 Arroz branco
🥔 Batata rústica
🥩 Parmegiana bovino
🥥 Bolo de mandioca
*Dia 7*
🐟 Bolinho de bacalhau
🍚 Arroz verde
🥩 Estrogonofe de filé mignon
🥔 Batata palha artesanal
🥭 Mousse de maracujá
*Dia 8*
🥓 Torresmo
🍲 Feijoada completa
🍹 Caipirinha de limão
*Dia 9*
🍤 Camarão empanado com coco
🥩 Boeuf Bourguignon
com couscous marroquino
🌰 Bolo de castanha do Pará
*Dia 10*
🥑 Guacamole com nachos
🥩 Medalhão de filé mignon
molho rôti
batata com manteiga aromatizada
🍪 Cookies de chocolate branco
🥦10 aulas | 30 preparações | totalmente mão na massa
👨🍳 Cozinhe como um chef mesmo sendo hobby.
📍 Polo Gastronômico Univap
⏰ 19:00 às 22:30
🍽 Insumos inclusos
📘 Apostila + Avental
24/03/2026
🔥 CHEF POR HOBBY – T.R.A. Escola de Gastronomia 🔥
Sempre quis aprender a cozinhar de verdade, na prática, como um chef? Essa é a sua chance!
👨🍳 Curso 100% mão na massa
📅 Início: 31/03
📚 10 aulas completas
⏰ Das 19:00 às 22:30
Em todas as aulas você vai produzir:
🥗 Uma entrada
🍝 Um prato principal
🍰 Uma sobremesa
Tudo isso em uma estrutura profissional, com orientação prática e experiência real de cozinha!
💥 CONDIÇÃO ESPECIAL:
Faça a matrícula essa semana e fique isento da taxa de matrícula!
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Telefone
Endereço
Rua Emílio Marelo, 54
São José Dos Campos, SP
12241200
Horário de Funcionamento
| Segunda-feira | 09:00 - 17:00 |
| Terça-feira | 09:00 - 19:00 |
| Quarta-feira | 09:00 - 23:00 |
| Quinta-feira | 09:00 - 23:00 |
| Sexta-feira | 09:00 - 23:00 |