Carole Confeitaria

Carole Confeitaria

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Somos especialistas em bolos decorados com pasta americana e ganache, pintura comestível e flores de

12/08/2026

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✅Massa amanteigada de cacau com iogurte

✅Recheio de caramelo:
Bati a receita inteira: recheio frio com 50g de manteiga (precisa ser manteiga - pode ser com sal, se quiser um caramelo mais salgadinho).

O outro caramelo só acrescentei as castanhas (quantidade que desejar).

Usei a mesma base da receita de caramelo cremoso do ebook.

Para a contenção: brigadeiro tradicional com 395g de leite condensado, 200g de creme de leite e 20g de cacau em pó (100%) - Ponto de recheio.

O buttercream, assim como as outras receitas, está disponível na minha COLEÇÃO DE BOLOS IRRESISTÍVEIS.

Photos from Carole Confeitaria's post 04/08/2026

Moderno, minimalista e cheio de significado.

Um bolo que traduz a identidade dos noivos em cada detalhe, com as iniciais da identidade visual integradas ao design, de forma elegante.

Foi um privilégio fazer parte desse dia tão especial da Juliana e do Yago

03/08/2026

Terceiro doce da nossa série e lançamento oficial do nosso menu.

O azedinho do lemon curd de limão siciliano, o doce do brigadeiro branco e o crocante do biscoito. Esta é a tortinha lemon curd, ou simplesmente, tortinha de limão

Nasce um novo capítulo da minha confeitaria.

Foram meses de estudos, te**es e muito carinho para criar um novo Menu de Doces, com sabores e apresentações que representam exatamente o que quero entregar a partir de agora.

Sejam muito bem-vindos ao lançamento oficial!

- Menu no link da Bio com condição especial em todo o mês de agosto de 2026

01/08/2026

Bastidores da produção de um bolo de batizado.

Quer que seu escola/colégio seja a primeira Escola/colégio em São Gonçalo?

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São Gonçalo, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00