O Projeto de Extensão "Mãos na Massa" do IFRJ foi criado em 2017 para oferecer gratuitamente Cursos Básicos de Panificação à pais de alunos
25/06/2019
Hoje, em pleno dia de São João, encerramos a temporada "Festa Junina" do Projeto de Extensão "Mãos na Massa" do campus RJ do IFRJ, em parceria com a Escola Municipal Benedito Ottoni e coordenado pela Profa. Azeredo!
As delícias de hoje foram aprovadas por todos os alunos e monitores: donuts de fubá e bolo de milho 🌽🌽🌽
18/06/2019
Para fechar com chave de ouro a temporada 2018-2019 do Projeto de extensão Mãos na Massa, do campus Rio de Janeiro do IFRJ em parceria com a Escola Municipal Benedito Ottoni, hoje iniciamos o módulo Receitas de Festa Junina.
Só receita delícia pesquisada pela Profa Denise: teve biscoito areia de cascais, broas de pé de moleque e de goiabada
e bolo de milho de pote com brigadeiro de milho.
E semana que vem tem mais: alavantú!
05/06/2019
Anarriê: O Projeto Mãos na Massa está de volta com receitas especiais para combinar com fogueira, bandeirinhas, quadrilha...
E o projeto do IFRJ "Mãos na massa" está de volta! A professora responsável pelo projeto, Denise, está abrindo uma nova turma com 10 vagas para os nossos responsáveis! Dessa vez a oficina será de quitutes de festa junina! Huuummm! Serão 3 segundas-feiras seguidas: dias 10, 17 e 24 de junho. E o melhor: é GRATUITO! Quer participar e aprender a fazer delícias juninas? A partir de amanhã você poderá fazer a inscrição na secretaria da nossa escola. Vagas limitadas!
31/12/2018
26/11/2018
E hoje foi dia de reiniciarmos mais um ciclo do Projeto de extensão Mãos na Massa do IFRJ com uma aula temática, com tudo a ver com essa época das festas de final de ano: Produção de Panetone (tradicional, chocotone e de bacalhau) 🎅🎅
Tivemos surpresas especiais: Jaciene mãe da nossa monitora Agatha Luz (mãe e filha juntas 😍) e Savana (super merendeira da E.M. Benedito Ottoni) como alunas novas! E Pedro Henrique Lobo, nosso ex-aluno do curso técnico de alimentos e graduando de gastronomia, no apoio técnico!
E nossos monitores criativos Giullia, João e Agatha nos enchendo de orgulho: criando a solução para as claras que não são usadas na receita!!!! BOLO DE CLARAS! 👏👏👏
02/09/2018
Uma ótima notícia para iniciar este mês lindo de primavera de Setembro: vem aí a 2a edição do Projeto Mãos na Massa 2018-2019!
Em breve divulgaremos as informações sobre as inscrições
13/06/2018
Nessa 2a feira (11/06) foi também a formatura da 1a turma do Projeto Mãos na Massa. Muita emoção e alegria por concluirmos juntos esse desafio 😍😍
13/06/2018
Nessa 2a feira (11/06) foi nossa última aula com a Profa. Simone Alves: dia de fazer contas e pensar em abrir um novo negócio. Ver filmes de empreendedores contando sua história de sucesso no negócio de panificação. Dia de ajudar a essa turma a pensar em como ganhar dindin fazendo pão 😍
07/06/2018
E nessa 2a feira (04/06) tivemos uma aula dupla para compensar a da semana passada que não conseguimos ter por causa da greve dos caminhoneiros. Só saiu coisa gostosa do forno da planta de panificação: pãezinhos de abóbora, pão de forma de inhame e pizza!!!
23/05/2018
E nessa semana a aula prática da 2a. feira (21/05) foi de preparação de pães de hambúrguer e de cachorro-quente: os queridinhos das festas de aniversário e das hamburguerias e hot-dogs artesanais.
A receita da Profa. Denise Azeredo mais uma vez fez o maior sucesso com a Direção dos nossos parceiros da E.M. Benedito Ottoni que provou e aprovou os quitutes!
15/05/2018
Foto para a prosperidade: a 1a receita a gente nunca esquece!!! Monitores professoras e alunas da 1a. turma do projeto reunidos :-)
15/05/2018
E nessa 2a. feira (14/05) a nossa 1a. turma do Projeto Mãos na Massa teve sua 2a aula: A primeira com as mãos verdadeiramente na massa. E foi dia de prepararmos deliciosos pães de queijo e cookies funcionais à base de abóbora e inhame