Objetiva desenvolver habilidades como tirar pedidos, conversar e ajudar clientes em inglês. O Brasil recebe mais de 5 milhões de turistas estrangeiros por ano e o Rio de Janeiro é a cidade que mais recebe-os. Eles gastam em torno de 6 bilhões de dólares por ano. Como estrangeiro, quando cheguei aqui no Rio, eu não falava português. Quando ia aos restaurantes da cidade eu tinha muitas dificuldades em me comunicar, os restaurantes que tinham cardápios em inglês eram(e continuam sendo) terríveis, por exemplo, traduzindo Filé a Gaucha para "Filet Gaucha style", o que não ajuda o cliente a entender o que o prato é porque não existe fora do país e 99% das vezes o garçom não sabe explicar o que é. Com essas dificuldades eu acabei pedindo as coisas que conhecia e que geralmente eram mais baratas. Quando achava um restaurante onde o garçom falava inglês, eu sempre voltava. Com esse curso e um cardápio bem traduzido o garçom pode aumentar as vendas para turistas. Sobre o dono: Jason Rouleau é formado em Gastronomia do Universidade Johnson & Wales no E.U.A. Ele já trabalhou em vários restaurantes do Rio como Chefe de Cozinha. Em 2010 ele saiu da cozinha e começou a dar aulas de inglês. Nos anos seguintes ele tinha alunos de 10 a 74 quatro anos e todos os classes econômicos. Alunos dele vem de empresas incluindo Petrobras, Valle, L'Oréal, Banco do Brasil entre outros.
