Blog chef Marcelo Romão /Galeria Gourmet Formacion
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Estamos aqui para atualizar, curtir, degustar, explicar, trocar informações e aprender sempre coisas novas com vocês!
Jardim quente !!!!
Cultivo espatular 3 pimenta mais ardida do mundo .. é brasileira .. !!!!
https://gastronomiafametro.files.wordpress.com/2017/09/le-cordon-bleu-todas-as-tc3a9cnicas-culinc3a1rias.pdf um livros espetacular.
Destruindo uma crença ... picanha 🥩 varia de tamanho como sempre disse ...vai do tamanho do boi 🐂... f**a a dica ....
F**a a dica descobrindo raças ....
F**a a dica !!!!
22/05/2019
F**a dica
Os romanos foram grandes consumidores de azeite de oliva. Prova disso é Monte Testácio, uma colina artificial construída em Roma, durante os séculos I e III d.C. Formou-se por acumulação de fragmentos de ânforas. Para distinguir a qualidade do Azeite de Oliva, o classif**avam em 5 categorias:
1 -Ex albis - o melhor e mais apreciado azeite obtido a partir de azeitonas sãs e verdes.
2 -Viride - azeite obtido de frutas começando a mudar de cor.
3 -Maturum - azeite obtido de azeitonas maduras.
4 -Caducum - azeite obtido de frutas coletadas no chão.
5 -Cibarium - azeite obtido de azeitonas podres, esse azeite era destinado aos escravos.
F**a a dica grande
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