19/09/2026
Que alegria participar do I Workshop Segurança de Alimentos do FSB, em São Paulo, com a palestra “Tendências e a FSSC 22000 v7”! 🎤
Partimos do contexto que desafia a nossa área: mudanças climáticas, cadeias de suprimentos cada vez mais complexas, instabilidade política e econômica, legislações mais rigorosas e novos hábitos de consumo. E olhamos também para dentro das empresas: cultura, infraestrutura, recursos, rastreabilidade e gestão de crise.
Falamos sobre o que muda com a versão 7 da FSSC 22000:
✅ a nova série ISO 22002:2025, com a ISO 22002-100 como base comum dos PPR
✅ o alinhamento com os Requisitos de Benchmarking da GFSI 2024
✅ o reforço da contribuição das empresas para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)
✅ a cultura de segurança de alimentos à luz do novo Position Paper V2.0 da GFSI
Algumas reflexões que ficaram:
💡 A embalagem do futuro deve ser sustentável, mas sua prioridade continua sendo proteger o alimento.
💡 Uma auditoria forte nasce da competência de quem sabe avaliar o risco real.
💡 A tecnologia apoia, mas nunca substitui o julgamento e a cultura humana.
O relógio da transição já está correndo, e o futuro da segurança de alimentos exige inteligência, sustentabilidade e cultura.
Obrigada ao FSB pelo convite e a todos que estiveram presentes! 💙
