Jornalismo Gastronômico: Comunicação Cultura Educação

https://www.youtube.com/watch?v=ie-bVU9GTuc

14/07 - 11:30 - Sl08 - Veganismo, produção de Alimentos e pandemia Veganismo, produção de Alimentos e pandemia14/07/2021 - de 11:30 até 13:30Vinicius Vilas BoasJuliana Dias Rovari CordeiroMarciano Toledo da SilvaMárcia Pimen...

Algum alimento ou preparação desperta a sua memória afetiva? No terceiro episódio da série especial Comida é patrimônio para o podcast Nossa Prosa, várias pessoas respondem a essa pergunta.
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O episódio trata ainda da importância do alimento na formação da identidade dos sujeitos e dos territórios. Também destacou a riqueza do nosso patrimônio alimentar, a importância de preservá-lo e de conhecer e reconhecer a influência dos povos africanos e indígenas nos nossos hábitos alimentares.
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Participam dessa prosa: Maria Emília Pacheco, integrante do FBSSAN, assessora da ONG FASE e ex-presidenta do Consea; Alícia Salvador, coordenadora do Movimento das Catadoras de Mangaba do Sergipe, Solange Borges, chef do Culinária de Terreiro, professora e agricultora agroecológica e Rute Costa professora, pesquisadora e coordenadora do projeto de extensão Culinafro, da UFRJ.
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Nossa Prosa é um podcast realizado pelo CTA com direção de Wanessa Marinho. Essa série é feita em parceria com o Projeto de Extensão Comida é Patrimônio e com o Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Apresentação, produção e edição de Lilian Moura. Identidade visual de Rodrigo Teixeira, e o vídeo de divulgação é editado por Zeca Moura.
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Ouça
https://bitlybr.com/cSBlCjN

MOBILIZAÇÃO NACIONAL EM DEFESA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR!

🥗O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma política pública fundamental para a promoção da segurança alimentar e nutricional, reconhecida internacionalmente por garantir comida saudável no prato de milhões de estudantes em todo o Brasil.

Porém, esse direito está em risco! Há Projetos de Lei (PLs) tramitando no Congresso Nacional, que tentam, a todo custo, desconfigurar o PNAE e suas diretrizes. Esses projetos comprometem a autonomia dos estados e municípios, dos/as nutricionistas responsáveis técnicos/as e retiram de cena protagonistas importantes como indígenas, quilombolas e assentados/as da reforma agrária.

Essas medidas tornam o PNAE vulnerável aos múltiplos interesses de grandes produtores e indústrias de alimentos e ferem frontalmente a garantia da alimentação saudável e adequada, que respeita a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis. Por isso, não aceitamos votações que não atendam aos interesses dos/das estudantes e da agricultura familiar e camponesa.

💪🏿Mobilize-se em defesa do PNAE você também!

Compareça ao ato virtual desta terça-feira, dia 08 de junho, às 14h! Participe conosco pelo Zoom ou acompanhe pelo canal do Gente é pra brilhar no Youtube.

Compartilhe esse post, vamos ampliar essa rede de mobilização em defesa da ALIMENTAÇÃO ESCOLAR!

:: Link zoom: https://us02web.zoom.us/j/83187680686?pwd=RjYyTGNlcnVnUnRIaXVvQzMyeGtzZz09

:: Canal Gente é pra brilhar:https://bit.ly/3cgpdlW

Esse ato está sendo mobilizado pelas organizações:

ACT Promoção da Saúde
Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável
APIB- Articulação dos Povos Indígenas do Brasil
ANA - Articulação Nacional de Agroecologia
ASA - Articulação Semiárido Brasileiro
Articulação Rosalino Gomes de Povos e Comunidades Tradicionais do Norte de Minas
Campanha Nacional pelo Direito à Educação
Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e pela Vida
CIMI- Conselho Indigenista Missionário
CFN - Conselho Federal de Nutricionistas
CPCE - Comissão de Presidentes e Presidentas dos CONSEAs Estaduais,
CPT- Comissão Pastoral da Terra
CONAQ - Coordenação Nacional dos Quilombolas
CONTAG - Confederação Nacional dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares
CONTRAF BRASIL - Confederação Nacional dos Trabalhadores e Trabalhadoras na Agricultura Familiar
CNS - Conselho Nacional de Populações Extrativistas
FBSSAN - Fórum Brasileiro de Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional
FEAB- Federação dos Estudantes de Agronomia do Brasil
FNN- Federação Nacional dos Nutricionistas
FIAN Brasil
FPSAN - Frente Parlamentar de Segurança Alimentar e Nutricional
FPAF - Frente Parlamentar Mista da Agricultura Familiar
Frente Parlamentar Mista em Defesa das Comunidades Quilombolas
Frente Parlamentar Mista em Defesa dos Direitos dos Povos Indígenas
Frente Parlamentar pelo Desenvolvimento da Agroecologia e Produção Orgânica, Frente Parlamentar em Defesa do Semiárido
Frente Parlamentar em Defesa dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável - ODS
Greenpeace Brasil
IDEC- Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor
MAB- Movimento dos Atingidos por Barragens
MAM- Movimento Nacional pela Soberania Popular Frente à Mineração
MCP- Movimento Camponês Popular, MMC- Movimento das Mulheres Camponesas
MPP – Movimento de Pescadores e Pescadoras Artesanais
MPA- Movimento dos Pequenos Agricultores
MST- Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra
Movimento Geraizeiro
Mídia Ninja
Núcleo Agrário do Partido do Trabalhadores na Câmara dos Deputados,
OAE - Observatório da Alimentação Escolar
Pastoral da Juventude Rural
Rede de Povos e Comunidades Tradicionais do Brasil
UNICOPAS - União Nacional das Organizações Cooperativistas Solidárias
WWF Brasil

Resenha do livro Pandemia e Agronegócio: doenças infecciosas, capitalismo e ciência Confira a resenha do livro “Pandemia e agronegócio: doenças infecciosas, capitalismo e ciência”, escrito por Rob Wallace. Para Wallace, esse modo de produção...

Convite para amanhã!!

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Amanhã é dia! Acontece a décima primeira conversa da série Mulheres, Comida e Carreira. Será às 11h do Brasil l 15h de Portugal, aqui no Instagram do . Estão todos convidados! Deixem um aviso no celular para não esquecer :)

Nesta série de lives estamos a ouvir a história de mulheres que, assim como eu, escolheram a comida como caminho de atuação na vida criando um percurso profissional único.

A décima primeira convidada é Juliana Venturelli.

Doutoranda e Mestra em Memória Social (UNIRIO).
Gastrônoma e Pedagoga.
Consultora de Projetos em Gastronomia.
Coordenadora e docente do curso de Jornalismo Gastronômico (Facha). Mentora do Curso EAD de Pós Graduação em Gastronomia Vegetariana e Vegana (Estácio de Sá).
Autora de livros didáticos no campo da Gastronomia.
Membra-fundadora do coletivo RISoMA- Rede Interdisciplinar Sociedades, Memórias e Alimentação (2017/2019).
Pesquisadora da memória oral e escrita nas receitas culinárias do Sul de Minas e Recôncavo Baiano.
Idealizadora do roteiro Lenha no Fogão, pelas cozinhas do sul de Minas.
Idealizadora e apresentadora da live “Vamos Falar de Comida?” na página .lenhanofogao, onde conversa com cozinheiras, escritoras e pesquisadoras sobre cozinhas tradicionais brasileiras.

Uma conversa afiada no dia da Cozinheira (o). with
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Para comemorar o Dia do (a) Cozinheiro (a), o IICRio preparou um encontro especial para vocês!
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Teremos um bate-papo ao vivo e os convidados serão entrevistados pela Juliana Lucinda Venturelli ( e ) sobre a própria trajetória na área da gastronomia.
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Cada um deles irá passar uma dica exclusiva sobre como dar aquele gostinho italiano no seu prato!
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Convidados:
-Romano Fontanive
- Sérgio Póvoa
- Júlia Raposo
Legal, né? Não perca!
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O encontro será no dia 10 de maio, às 19h, no Instagram do ! 😊
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Oficina gratuita. Basta fazer a inscrição na bio
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Quando cultura e gastronomia se juntam? O que significam? O que cabe na panela dos sabores sergipanos? Oficina de Gastronomia e Cultura: Do chão à boca. Lei Aldir Blanc SE.
Prosas, pratos, práticas lúdicas e criativas sobre o balaio cultural e gastronômico de Sergipe.
Esse é um projeto proposto pelo Governo de Sergipe, através da Fundação de Cultura e Arte Aperipê FUNCAP com recursos da Lei Aldir Blanc, apoiado pelo edital 4 de Formação e Produção Cultural referente a oficinas.
.dreamer

📣A Conferência Popular por Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional convida para o Ato de lançamento do Manifesto “Enfrentar a Fome com a Força das Nossas Lutas”.
Pela enorme indignação com a falta de compromisso do governo Bolsonaro com a garantia do Direito Humano à Alimentação. E nosso compromisso com todas as lutas de resistência e solidariedade que se fortaleceram nestes tempos de pandemia.
Dia 16/04, às 10:00, pelo Facebook e Youtube da Conferência Popular. https://www.youtube.com/c/confpopulardesoberaniaesegurancaalimentar
📃Leiam o nosso manifesto: https://bit.ly/3s8Yo8e
📣Organizações, movimentos e coletivos assinem aqui: https://pt.surveymonkey.com/r/ManifestoFome
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