DuoChefs

Feliz dia do cozinheiro!

Imagina se as embalagens falassem a verdade?

Via Catraca Livre

Embalagens Sinceras criticam qualidade nutricional dos alimentos Uma maneira divertida de alertar as pessoas contra a péssima qualidade nutricional de alguns alimentos.

Tem post novo no blog!

Dessa vez com uma crônica anti-gourmet da Camila Felix, afinal levamos a gastronomia a sério, mas de forma leve e com humor!

http://duochefs.com.br/cronica_anti-gourmet_1/

Crônica anti-gourmet: estômago é de menininha, mas a culinária é ogra. - DuoChefs Fui convidada para escrever minhas aventuras gastronômicas desgourmetizadas neste site, mas preciso me apresentar antes, gosto de deixar as coisas bem claras num relacionamento. Eu não sei cozinhar. Cozinho algumas coisas, f**a até gostosinho se eu tô na vibe, mas

O blog está de volta! Dessa vez estréia a coluna Desabafo na Cozinha, um espaço para os nossos cozinheiros abrirem o verbo sobre as questões que enfrentam diariamente no seu trabalho.

O primeiro desabafo foi do Rodrigo Tristão, falando de valorizarmos os produtos, uso de agrotóxico, respeitar a sazonalidade e uma imersão no universo da comida caiçara.

Ficou curioso? Clica, clica, clica!!! >>>>>>>
http://duochefs.com.br/desabafo-da_cozinha-volume1/

Desabafo da cozinha #1: Necessidade de respeitar os alimentos e sua sazonalidade - DuoChefs Estamos vivendo uma era muito desconectada da produção de alimentos, o que era fundamental para os nossos antepassados. O nosso consultor e chef Rodrigo Tristão desabafa sobre o assunto.

Dica para os profissionais cariocas de gastronomia. Até o dia 10/03 inscrição gratuita para o Super Rio Expofood 2016.
O evento rola no Riocentro nos dias 15, 16 e 17 de março.
Para mais informações, clica aqui no link >>>
http://www.superrio.com.br/inscricoes.html

Expofood 2016 - Inscrições Seja bem-vindo a mais uma edição da Super Rio Expofood - evento que reúne a Equipar, Riopan, Gourmet Show e Super Rio, realizados em conjunto pela ASSERJ e Escala Eventos.

Coco, difícil não gostar, né?! Refrescante, versátil, utilizado mundo a fora na gastronomia. Conheça um pouco mais sobre essa iguaria no texto da Carol Sá.

Ah! No final, tem uma receita de Mousse de umbu com Licuri e Coco!

http://duochefs.com.br/coco/

Coco: história e utilização na gastronomia - DuoChefs

Se preocupar com a origem dos ingredientes é fundamental tanto na cozinha profissional, quanto na sua casa.

Carol Sá, nossa consultora, visitou a Pousada Nautilus- Ilha Grande, eles têm uma fazenda marinha da espécie brasileira de vieiras e outras delícias do mar.

Confira essa visita no blog! Clica aqui >>>
http://duochefs.com.br/vieiras/

Vieiras e maricultores de Angra dos Reis - DuoChefs Se você nunca provou vieiras, no mínimo já ouviu falar. Conheça a espécie brasileira desse molusco tão saboroso.

Estréia no Netflix a série Cooked, baseada no livro "Cozinhar - Uma História Natural da Transformação" do Michael Pollan.

Aproveitamos e listamos também outros documentários e séries disponíveis no serviço que tratam desse delicioso universo.

http://duochefs.com.br/series-e-documentarios-sobre-gastronomia-imperdiveis-no-netflix/

Séries e documentários sobre gastronomia imperdíveis no Netflix - DuoChefs Hoje, estréia no Netflix a aguardada série Cooked, baseada no livro " Cozinhar - Uma História Natural da Transformação " do Michael Pollan.

Só se escuta falar em crise, piores números da indústria nos últimos tempos, recessão e assim vai. Você já questionou como está seu negócio no meio disso tudo?

Veja algumas dicas que os nossos consultores prepararam para você não f**ar no vermelho e abrir os olhos.

http://duochefs.com.br/crise-no-mercado/

Crise no mercado? - DuoChefs Está complicado não pensar que a crise chegou: queda em vendas, números ruins, dólar alto, inflação da maioria dos insumos e equipamentos. Mas segundo o físico Albert Eistein: “A crise é a melhor benção que pode ocorrer com as pessoas

Estamos de volta de cara nova, mas com o mesmo sabor e tempero de antes. Acesse nosso novo site!
http://duochefs.com.br/

Home - DuoChefs Comer é revolucionário