Mirian Rocha Chocolates

Mirian Rocha Chocolates Chef Chocolatier, Expert Cacau e Chocolates de Origem. Consultorias, Mentorias,Palestras, Workshops Atelier de Chocolateria Gourmet.

Mirian Rocha Pinkowski é formada em Patissiêr pela École Ritz Escoffier, em Paris/França, com especialização em Maitre Chocolatier. Dedicou sua estadia na Alemanha à pesquisa do cacau e criação/produção de diferentes linhas de chocolataria gourmet. Em 2015 criou o ateliê Mirian Rocha, onde produz chocolates gourmet e especiais para harmonizações com Vinhos, cervejas, cafés e chás. Também ministra eventos Choco-Show, aulas, treinamentos e degustações.

🍫 CHAMADA PARA CHOCOLATE MAKERS: PRÊMIE SUA EXCELÊNCIA! 🏆✨Atenção, produtores e marcas de chocolates especiais de todo o...
07/09/2026

🍫 CHAMADA PARA CHOCOLATE MAKERS: PRÊMIE SUA EXCELÊNCIA!
🏆✨Atenção, produtores e marcas de chocolates especiais de todo o Brasil! Chegou a hora de ter a qualidade, a técnica e a paixão pelo seu trabalho valorizadas em nível nacional.
Ainda estão abertas as inscrições para o Prêmio Chocolate CacauFest ES - Brasil 2026!
O concurso que celebra a essência do cacau de origem brasileira e a arte do "do grão à barra".
💡 Por que participar?
🏅 Reconhecimento Nacional: Valorização da técnica, criatividade, identidade própria e práticas sustentáveis. 🏆 Premiação de Peso: Os vencedores receberão o Troféu CacauFest 2026, o certificado e o Selo para colocar em suas embalagens.
⚖️ Júri Técnico Especializado: Avaliação rigorosa conduzida por 10 especialistas (chocolate makers, chefs e representantes do setor), sob a orientação dos especialistas Mirian Rocha e Pedro Pio.
📣 Divulgação: Destaque em mídias parceiras e canais oficiais do evento.
🎯 Quem pode se inscrever?
Marcas brasileiras com CNPJ ativo que produzem chocolates especiais (bean-to-bar, tree-to-bar, artesanal ou gourmet) que utilizam cacau de origem brasileira.
📅 Prazos e Inscrição: ate dia 10 de setembro
🔗 Inscrições: Via formulário online (link na bio!). 💰 Investimento: R$ 150,00 por produto/categoria.
📦 Envio das amostras (mín. 200g):Por correio até 13 de Setembro de 2026 RJ ou SP. Ou entrega presencial em Linhares–ES até 15 de Setembro de 2026.
🎉 Cerimônia de Premiação: 19 de Setembro de 2026 durante o Festival CacauFest.
👉 Garanta a sua vaga e mostre ao Brasil o valor do seu chocolate!
Clique no link da BIO e faça sua inscrição agora mesmo
🍫 CacauBrasileiro BeCacau ACAU ConcursoDeChocolate TreeToBar LinharesES Chocolatier Agronegocio

20/08/2026

Foi uma delícia de evento. Um lugar encantador, público interessado e curioso, criações fantásticas em chocolate..tudo conectado para compartilhar o universo do cacau de origem Brasil.
Numa sessao de Chocoexperience harmonizamos Chocolates especiais com vinho, queijo e cachaça artesanal. Apresentando temas como chocolateria Beantobar, percurso do cacau ao chocolate, potencias, terroir e harmonizações...tudo com leveza e clima descontraído....afinal falavamos de.chocolates enquanto fazíamos novas amizades.... tem coisa melhor?
Ficou o gostinho de quero mais....
Gratidão amigos da Associação Bean to Bar Brasil e da Casa Dexco
Até a próxima oportunidade!

08/08/2026

Semana especial.para os amantes de chocolates!!!
Beantobar chocolate week acontece esta semana
Feira
Atividades.de degustação
História do Chocolate
Harmonização Tríplice Vinho, Queijo e Cachaça
Você vem?
Te espero por lá...
15 e 16 de Agosto
AV Paulista 2073_ Conjunto Nacional SP
INCRIÇÕES PELO SYMPLA e
Associação Bean to Bar Brasil

18/07/2026

Mais um evento Experiências entregue para a Gênesis Empreendimentos em parceria com RB Producoes ....e outros super colegas...pois nada se conquista sozinho neste mundo de eventos!
Gratidão a todos que contribuíram para este incrível lançamento!

16/05/2026

Semana chegando com dois deliciosos eventos
De vinhos e.chocolates
Dia 20 quarta feira na
E quinta feira dia 21 em Teresópolis na .cave
Quero te encontrar por lá hein?

O Brasil brilhou no Coex, Cacao of Excellence, e volta para casa com três medalhas de ouro em um resultado histórico que...
02/03/2026

O Brasil brilhou no Coex, Cacao of Excellence, e volta para casa com três medalhas de ouro em um resultado histórico que marca o nosso país no cenário mundial do cacau especial.
🏅🏅 Duas medalhas para o Pará (Medicilândia e Uruará)
🏅 Uma medalha para a Bahia (Agrícola Cantagalo)
É a primeira vez que o Brasil conquista esse feito, e é emocionante ver o reconhecimento internacional do trabalho de tantos produtores, equipes de pesquisa, e tecnicos que dedicam suas vidas à excelência. O cacau brasileiro mostrou ao mundo sua força, sua identidade e seu potencial de futuro.
Voltamos com o coração cheio e a certeza de que o movimento do cacau especial no agro segue mais forte do que nunca.
O Brasil está no topo. E isso é só o começo. 🇧🇷🍫✨
Agora cabe a nós o trabalho de aperfeiçoamento técnico para a criação, aplicação e desenvolvimento dos melhores produtos e a educação sensorial.do consumidor para estimular a apreciação e valorização desses produtos!

O Brasil brilhou no Coex, Cacao of Excellence, e volta para casa com três medalhas de ouro em um resultado histórico que...
02/03/2026

O Brasil brilhou no Coex, Cacao of Excellence, e volta para casa com três medalhas de ouro em um resultado histórico que marca o nosso país no cenário mundial do cacau especial.
🏅🏅 Duas medalhas para o Pará (Medicilândia e Uruará)
🏅 Uma medalha para a Bahia (Agrícola Cantagalo)
É a primeira vez que o Brasil conquista esse feito, e é emocionante ver o reconhecimento internacional do trabalho de tantos produtores e pesuisadores, que dedicam suas vidas à excelência. O cacau brasileiro mostrou ao mundo sua força, sua identidade e seu potencial de futuro.
Voltamos com o coração cheio e a certeza de que o movimento do cacau especial no agro segue mais forte do que nunca.
E não para por ai! Agora temos a tarefa de propagar este feito e estimular os confeiteiros em.suas melhores escolhas de insumos, técnicas de chocolateria e os consumidores no aprendizado da degustação e apreciação de um chocolate especial.

O Brasil fez.bonito ! PARABÉNS AMIGOS
E isso é só o começo. 🇧🇷🍫✨

26/01/2026

Começo de ano com um delicioso novo projeto...Nossos encontros mensais no SAZU CAFE para bate papo sobre café e chocolates especiais e suas harmonias .... que tal? Vem evoluir nestes conhecimentos com a gente ?
Teremos sempre novos desafios e novidades para o coração e palato .
E esta primeira edição será nesta quinta feira
dia 29 de janeiro as 19h
Espero por vcs!
Mas não esqueça de reservar o seu lugar .
Os grupos são pequenos e queremos estar com tudo preparado para te receber

02/01/2026

Floração do cacauí brindando 2026, parente do cacau.
No JD Botânico RJ

01/01/2026

Que 2026 venha doce, iluminado, prospero, trazendo empatia e consciência em cada desafio!
Gratidão pelos aprendizados em 2025 que nos prepararam para estarmos aqui e seguirmos adiante .
❤️

Endereço

Barra Da Tijuca
Rio De Janeiro, RJ
22631003

Telefone

(21)979542044

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