Empreenda com Kombucha

Pensa comigo: morcegos são animais de hábitos noturnos dada a sua sensibilidade a luz.
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Como você já deve ter ouvido por aí, a Kombucha deve ficar no escuro por causa dos microrganismos que são sensíveis a luz.
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Ora, dessa forma só podemos concluir que Kombucha e morcegos são parentes. 🦇 🩷 🥂
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Brincadeiras à parte o que eu quero te dizer é que temos que tomar muito cuidado com informações erradas que circulam no meio Kombucheiro e te impedem de fazer Kombucha.
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A Kombucha não precisa ficar num armário escuro, apenas devemos ter cuidado com excesso de luz, principalmente a solar, que tem sim efeitos sobre os microrganismos.
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Se quer informações verdadeiras sobre a Kombucha você está no lugar certo.👍
Bora juntas espalhar essa linda arte de fazer Kombucha. 🥂

Que tal trocar as gostosuras pelas Kombuchas!?🎃🥂
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Te garanto que vai dar match😉💘

Quem nunca, quem nunca....
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Levanta a mão quem já errou em pelo menos um desses pontos 🙋‍♀️ 🙋‍♀️ 🙋‍♀️

Quando comecei a fazer Kombucha por volta de 2015, também acreditava fielmente que precisa usar o scoby.
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Depois de um tempo descobri que esse termo scoby foi criado com o intuito de diferenciar a parte sólida (biofilme) da parte líquida da Kombucha.
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Ocorre que daí veio a crença de se achar que os microrganismos estavam somente na parte sólida, o que não é verdade, já que usando apenas o starter também conseguimos obter a Kombucha.

Eu sei que a grande maioria das pessoas que faz Kombucha usa frutas para saborizar, mas na minha opinião você só tem a ganhar ao não optar por essa forma de fazer de Kombucha.
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Não me entenda mal, eu amo frutas e com certeza elas estão presentes no meu dia a dia, mas na hora de fazer Kombucha eu prefiro utilizar outro método que, além de mais fácil e rápido, vai me garantir uma Kombucha muito mais límpida, não alcoólica, menos calórica e muito mais saborosa e única.

Lembro como se fosse hoje.....
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O ano era 2019 e tínhamos comprado nossos primeiros fermentadores.🍾
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Na época nenhuma empresa fazia equipamento próprio para fazer Kombucha. Na verdade, quando ligava para fazer um orçamento todo mundo me perguntava o que era Kombucha.😀
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Por essa razão esses fermentadores aí da foto foram feitos sob medida conforme o nosso projeto.
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Coisa boa olha para trás e lembrar desses doces momentos.💓

Saber que o que eu ensino está mudando verdadeiramente a forma como fazem Kombucha é tudo de bom!!!
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Obrigada a você que coloca em prática o que ensino e me conta depois o resultado.
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Bora juntas fazer e espalhar muita Kombucha boa por tudo quanto é lugar.

Aproveita que a semana e o mês de outubro tá só começando e clica no link https://hotm.art/KombuchaLandia para fazer já a sua inscrição na Kombuchalândia e destravar esse superpoder de fazer Kombucha.

Infelizmente tem muita gente vendendo gato por lebre. 😞
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Essa foto é de uma aluna nossa que nos enviou ao receber o chá que havia comprado. Repare na quantidade de galhos e pedaços de caule. 😯
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Apenas lembrando que quando falamos chá estamos nos referindo a Camellia sinensis, ok!? 👍
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Um chá verdadeiro e de qualidade NUNCA terá pedaços tão grosseiros de galhos e caules isso porque essas partes da planta vão alterar negativamente o sabor do seu chá, isso sem contar que os princípios ativos se encontram nas folhas.
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Por essa razão o ideal é comprar direto do produtor ou de lojas que sejam confiáveis. Aqui no perfil inclusive tem post indicando bons chás.
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E na dúvida sempre desconfie daquele chá muito baratinho. 😉 🥂

Esse é mais um dos mitos que rondam a Kombucha. 😞
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Ajude sua amiga que fez ou faz isso compartilhando com ela esse post. 👍🥂

Essa pergunta faz todo sentido pois vejo que muitas pessoas fazem e bebem a Kombucha apenas pelos benefícios nutricionais dessa bebida.
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Acontece que, apesar de muitos relatos e pesquisas, a verdade é que ainda não temos nada comprovado e, mesmo que tivéssemos, teríamos que replicar as mesmas condições para que os resultados fossem os mesmos.
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Longe de mim dizer que a Kombucha não tem esses benefícios, pois realmente acho que tem, mas o que me leva a fazer e beber Kombucha não é isso.
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Eu bebo Kombucha por ser uma bebida gostosa, refrescante, com gás, pouquíssimo calórica e sem aditivos químicos.
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Eu faço Kombucha pelo simples prazer de dedicar meu tempo a uma atividade relaxante, desafiadora e altamente compensatória.
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Assim, mesmo que amanhã comprovem que a Kombucha não tem todos esses benefícios nutricionais eu vou continuar a fazer e beber Kombucha pois minhas expectativas estão alinhadas.
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Mas e você? 🤔 Me conta aqui nos comentários.

Bora chegar a uma conclusão juntas!? 🤝
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Chá verde e chá preto são derivados de uma mesma planta, Camellia sinensis, mas devido ao seu processamento são agrupados em grupos diferentes, daí o nome deles não ser o mesmo. 😉
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Essa divisão considera as particularidades de cada tipo de chá e, dessa forma, o modo de preparo de cada um deles deve ser feito de forma diferenciada.
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Ao misturar diferentes tipos de chá numa única infusão não respeitaremos essas diferenças e, como consequência, teremos uma dessas duas opções:
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Ou não extrairemos tudo o que o chá poderia nos entregar; ou extrairemos em excesso obtendo sabores e aromas indesejados.
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Isso sem contar que os sabores dos chás mais densos anularão os sabores dos chás mais suaves. 😭
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O fato de todo mundo fazer não significa que aquilo está certo e, nesse caso, misturar tipos de chá diferentes numa mesma infusão só vai fazer você jogar fora o seu chá, perder tempo e dinheiro e ter problemas na sua Kombucha. 🥂