Cursos presenciais profissionalizante Me chamo Jaqueline Nascimento, tenho 39 anos, ha 6 anos sou mãe solo, e empreendedora desde 2006.
Minha jornada na confeitaria começou depois que me tornei mãe, com as dificuldades do dia a dia, comecei a empreender em casa com salgados para festa. No começo não foi fácil, errei muito ! pois o único acesso que eu tinha era a revistas e livros de confeitaria, não tinha Internet, então o jeito era meter a cara nos livros ! E com muito estudo e persistência, consegui desenvolver minha massa perfe
ita de salgados e logo conquistei muitos clientes! Foi através do sucesso dos salgados, que começaram a surgir os pedidos de bolos e doces, então resolvi me especializar investindo em cursos profissionalizantes. Fiz vários cursos, onde me formei em Cake designer e Chef Confeiteira. Em 2018 devido a muitos pedidos, inaugurei o meu primeiro Ateliê, "ATELIÊ DA JAQUE ", nele ministrei aulas presenciais de Confeitaria , Com o sucesso das aulas , o Ateliê passou a se chamar " ESCOLA DE CONFEITARIA JN e hoje " INSTITUTO JN PÂTISSERIE " o sucesso foi tão grande que meu Ateliê ficou conhecido na região e logo recebi em meu espaço varios Chefes confeiteiros e referências da Internet , para parcerias de aulas presenciais. No ano seguinte, em 2019 inaugurei minha primeira confeitaria PANDOKINHA CAKES e desde então nossos produtos são sucesso de vendas, onde muitos clientes acabaram se tornando alunos, para descobrir nossas receitas de sucesso! E foi pensando nisso, que neste ano de 2023 lancei o meu primeiro E-BOOK - MEUS BOLOS DE SUCESSO, onde você terá acesso as principais receitas da minha confeitaria, nesse E-BOOK contém, massas , cobertura extras, Caldas, decorações e muito mais , tudo isso pra você se tornar referência na sua cidade, assim como eu me tornei ! Esse é um projeto para mulheres e homens comuns, que assim como eu lá em 2006, enta se sentindo perdida sem saber por onde começar , a diferença é que você está tendo a oportunidade de viver da confeitaria sem precisar passar por tudo que eu passei... Eu estou aqui para segurar na sua mão e te mostrar desde o zero , não importa se você é iniciante ou se você já atua na confeitaria, juntas podemos chegar muito mais longe !
23/05/2026
“Confeitaria não é favor.
Não é hobby.
Não é ‘só um bolinho’.
É trabalho, investimento, estudo, dedicação e profissão.
Muitos clientes aprendem a desvalorizar porque muitos profissionais ainda não se posicionam como empresa.
Valorize seu trabalho primeiro. O cliente certo entende o seu valor.
APRENDA A PRODUZIR BOLOS DECORADOS PARA FESTAS E FESTIVAL DE FATIAS ✨
Chegou o meu E-book completo para confeiteiras que desejam aprender, evoluir e começar a faturar com a confeitaria!
📚 Mais de 80 páginas com receitas práticas e fáceis de executar: ✔ Massas estruturadas
✔ Recheios deliciosos
✔ Coberturas perfeitas
✔ Dicas para bolos decorados para festas
✔ Ideias e preparos para festival de fatias
Tudo explicado de forma simples, pensado especialmente para quem deseja transformar talento em renda. 💰✨
🔥 E o melhor: Por apenas R$49,99 você garante acesso ao e-book + suporte por 30 dias diretamente comigo para tirar dúvidas e te auxiliar nesse processo!
Uma oportunidade perfeita para quem deseja começar ou evoluir na confeitaria com acompanhamento e direcionamento.
📩 Me chame no direct e garanta já o seu!
19/05/2026
Nossa aula em comemoração ao dia das mães
04/05/2026
👉 Se eu tivesse começando do zero hoje na confeitaria, eu não faria o que a maioria faz.
Começar com um produto só, parar de esperar o momento perfeito e aprender a precificar… muda totalmente o jogo.
A maioria trava porque quer fazer tudo ao
mesmo tempo — e no final não vende.
Se esse vídeo fez sentido pra você, me conta aqui: qual dessas partes você mais precisa aplicar hoje?
👉
💁🏻♀️
02/05/2026
Esse aqui é o resultado de um bolo sem estrutura. 😳
Não é azar. Não é “acontece”.
É falta de técnica na produção.
Um bolo pode desmontar por vários motivos: ❌ Base inadequada
❌ Recheio fora do ponto
❌ Excesso de umidade
❌ Falta de descanso e prensagem
E o pior: isso acontece com muitas confeiteiras — principalmente no começo.
A verdade é uma só:
Bolo bonito não é só estética. É estrutura.
Se você quer parar de passar por isso e começar a trabalhar com segurança, você precisa aprender a estruturar seu bolo da forma correta.
💬 Me conta: você já passou por isso alguma vez?
Salva esse vídeo pra não esquecer e envia pra uma confeiteira que precisa ver isso.
30/04/2026
Se você vive virando a noite pra dar conta dos pedidos… isso não é normal na confeitaria profissional.
O problema não é a quantidade de pedidos.
É a falta de organização na sua produção.
Se você: ❌ Faz tudo no mesmo dia
❌ Trabalha sem cronograma
❌ Não organiza seu mise en place
Você está perdendo horas do seu dia — sem perceber.
A verdade é simples:
Bolo profissional não é feito no dia. Ele é planejado com antecedência.
Quando você se organiza, você trabalha melhor, produz mais e para de se sobrecarregar.
💬 Qual desses erros você mais comete na confeitaria? Deixe aqui nós comentários.
21/05/2026
19/05/2026
13/04/2026