Do boi a Raiz

Estamos aqui para compartilhar receitas, ebooks sobre comidas, bebidas, sem frescura e com muito humor! Divirta-se �

20/11/2020

Hoje também vale uma bem suave!

Session IPA e NEIPA

23/10/2020

Quem aí já tomou essa Eisenbahn Session IPA da última edição do Mestre Cervejeiro?

Achamos uma típica session ipa com amargor leve e bem refrescante...

Pagamos R$ 5,00 e pelo custo benefício vale até mais!

16/10/2020

Voltamos a ativa e vamos continuar a postar coisas boas pra vocês!! 🤤

16/10/2020

É cedo mas é sexta-feira...

26/08/2020

CEBOLA CARAMELIZADA SEM AÇÚCAR

Ingredientes

Cebolas
Azeite o quanto baste

Caramelização é o processo em que os líquidos da cebola são liberados pelo calor e os açúcares são transformados em caramelo. A técnica é fácil, só exige paciência (e nada de açúcar): pode demorar 40 minutos ou mais. Mas o resultado compensa: as cebolas ficam macias, adocicadas, com um belo tom marrom escuro.

Preparo

Corte as cebolas em fatias de aproximadamente meio centímetro, em formato de meia lua.

Leve uma frigideira de fundo grosso ao fogo baixo. Coloque azeite suficiente para cobrir o fundo e deixe aquecer.

Adicione as cebolas fatiadas e mexa bem. Mexa de tempos em tempos, para não queimar o fundo, até o volume reduz pela metade e as cebolas estarem macias, adocicadas e marrom escuro.

Os erros mais comuns

1. Não corte as fatias finas demais. Fatias muito finas queimam mais rápido, antes de caramelizar.

2. Não encha demais a panela. Com a panela muito cheia, a água se acumula e o processo demora ainda mais.

3. Não aumente o fogo. Não adianta tentar apressar as coisas. Se você aumentar o fogo, as cebolas vão queimar, e não caramelizar. Se tirar da panela antes da hora, elas não chegaram ao ponto certo.

21/08/2020

RECEITA de Honey Mustard 🤤

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INGREDIENTES

4 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

2 colheres de chá de vinagre de maçã ou de vinho branco

1 pitada de páprica doce ou picante (pode usar pimenta caiena se preferir)

Pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Misture tudo numa vasilha até ficar uma mistura bem homogênia.

2. sirva em todos os lanches e saladas de sua preferência.

15/08/2020

Hambúrguer de soja com recheio de mussarela, queijo prato e salada... Uma delícia! Quer aprender a fazer hambúrguer profissionalmente e abrir uma hamburgueria? Clica no link azul no nosso perfil e veja como.

06/08/2020

Acreditamos que cozinhar vai além da preparação de um prato.

Envolve carinho, afeto, amor. Envolve dedicação e boa vontade.
E o resultado é surpreendente.

Cozinhar não é complicado e sim, você consegue fazer um Quiche de alho poró com calabresa! E o melhor, você consegue fazer muito mais, como um arroz piamontese, atum com crosta de quinoa e várias outras receitas. Na verdade são 60 receitas + 20 receitas de sobremesas + 20 receitas receitas de Drinks + dicas de harmonização com vinhos... tudo isso de R$ 97,00 por apenas R$ 47,00 (promoção dia dos pais) aproveita e já faz uma surpresa pro seu pai!

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05/08/2020

Uma cerveja excelente pra quem gosta de IPA! Punk IPA da Brew Dog é um das nossas preferidas por ter um amargor bem alto e um cheiro de maracujá bem legal! Tira alcoólico 5,6 e harmoniza com risoto ou cordeiro! Bora experimentar? Essas aqui a gente pagou por volta de R$ 12,00 na promoção...

28/07/2020

Todo mundo sabe que é muito difícil fazer uma batata frita bem sequinha e crocante né?

Batata frita profissional ou caseira.

Por isso, vamos compartilhar essa receita receita, para você não fazer apenas aquela batata pré pronta.

INGREDIENTES

Batatas a gosto cortadas em palitos

1 frigideira com óleo o suficiente para cobrir as batatas

1/2 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Corte as batas em palito e seque-as com papel toalha.

Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara desse óleo e misture a 1/2 colher de amido de milho.

Após misturado, volte esse óleo para frigideira, frite as batatas em fogo médio até dourarem.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Você pode servir tanto para amigos, com alguns molhos de sua preferencia e uma cerveja especial, como para fazer em sua lanchonete ou hamburgueria.

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23/07/2020

Você sabe qual a história da Cerveja IPA (Índia Pale Ale) ? Como ela nasceu? Hahaha 🍻
A gente contou um pouco dela lá na nossa página! O link para acessar está no nosso perfil 😁 Eta saudade de beber uma cerveja no boteco com os amigos né? Aí ai...

22/07/2020

Sabe aquelas coisinhas que irritam a gente quando a gente vai cozinhar e as vezes a gente até desiste porque não temos paciência? 😓 Então, esse E-book gratuito têm 51 dicas para você saber cozinhar como um Chef! Pra acessar as dicas é só você clicar no link azul que está no nosso perfil 😁

Endereço

Av Professor João Fiúsa, 951
Ribeirão Prêto, SP
14.025-310

Site

https://linktr.ee/doboiaraiz

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